1. **Kết quả 12/05 của nhà & bản thân**

Hôm nay lượng khách khá đông nha , ghi nhận nhà mình hôm nay control khá tốt - chạy mượt nha . 

Hôm nay : bếp đã khắc phục hết những Prob hôm qua , không mắc thêm những Prob nào , 1 ngày thật cháy 🔥🔥♥️

2. **Những lỗi gặp phải**

Trong lúc đông khách Có 1 vài món hết :  bếp đã báo thu ngân đóng món , thu ngân chưa nhận thông tin , dẫn đến các bạn phục vụ Order món hết —) Khách hàng cảm thấy khó chịu. 

3. **Hướng xử lý**

Khi hết món : Báo với thu ngân đóng món liền . Luôn Double check thêm lần nữa với thu ngân để chắc chắn món đã đóng , để không ảnh hưởng đến các bạn phục vụ Order món

4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân**

Ghi nhận nhà mình: Mỗi bạn đều làm đúng Role của mình. Hôm nay các bạn rất nhiệt nha. 

Ghi nhận bếp nhà mình 3ng : chạy không gãy nè. 

Ghi nhận Long:  lâu rồi đứng bếp nóng control Bill cũng khá tốt , đảm bảo được thời gian ra món hợp lý. Luôn chọn số 3 , cần sự support là hú em liền. 

Ghi nhận cho Trọng ; đứng bếp trong fill thịt nhanh nha - connect dính với bếp dưới.  Có support dùm bếp dưới đi cơm nè

**Kết quả & prob chưa được như mong muốn & sẽ thay đổi vào ngày mai ko lặp lại**

**Problem 11/05 của Phiêu** 

1. Chưa đảm bảo được bếp lạnh dưới connect  tốt với bếp trong hôm nay 

2. Để bếp Bị gãy rau giữa giờ 

3. Để bếp Bị gãy bơ giữa giờ 

4. Bị cuốn theo bếp  

5. Vẫn test món  bị trễ 

**Hướng xử lý** 

1. Ngày mai sẽ chủ động nhắc bếp connect tốt hơn , sẽ chủ động xử lý vấn đề gặp phải 

2. Sẽ check rau giữa các khung giờ , luôn để mini 5 khay rau là báo bếp trong xếp tiếp 

3. Chủ động check với bếp lạnh dưới quầy serving: Số lượng đồ tồn để prep thêm. 

4. Ngày mai sẽ chậm lại 1 chút , suy nghĩ mình cần làm gì để đảm bảo bếp ko gãy . 

5. Đẩy timeline bếp , chủ động nhắc nhà test món sớm trước giờ vận hành để đảm bảo 17h là ready

1. **Kết quả 11/05 của nhà & bản thân**

Luôn giữ được quầy sẻving 5s 

Đảm bảo được chất lượng món ăn 

Không bị miss Bill , đảm bảo tất cả các bàn khách đều có món 

2. **Những lỗi gặp phải**

Rau khi ser ra vẫn còn hơi nhiều nước 

3. **Hướng xử lý**

Sẽ để rau ráo nước rồi mới xếp , để đảm bảo rau ko nhiều nước . Luôn Double check ở bếp dưới trước khi đưa ra cho các bạn phục vụ.  

4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân**

Ghi nhận nhà mình cuối ngày đã xếp đồ & dọn kho cùng nhau 

Ghi nhận : anh Hiền người control Bill khá tốt , luôn duy trì được đồ ăn ngon.  Hết chân gà là prep thêm , đảm bảo được ko bị gãy món sớm. Người luôn cho hướng xử lý những Prob theo hướng tích cực. 

Ghi nhận cho Long: đứng bếp trong chủ động check Bill , downntime là xuống support anh Hiền xào nấm. 

Ghi nhận bạn Huỳn Huỳn: người luôn lắng nghe góp ý của em & Anh Hiền bạn có sự thay đổi liền nè.

1. **Kết quả 09/05 của nhà & bản thân 

Luôn đảm bảo được thời gian ra món cho khách hàng. 

Luôn giữ connect bếp với các bạn phục vụ

Bếp đảm bảo được món ra nhanh, ko bị miss Bill 

2. **Những lỗi gặp phải**

Chưa đảm bảo được rau sạch & ngon cho khách hàng 

3. **Hướng xử lý**

Luôn Double check trước khi đưa cho các bạn phục vụ . Sẽ ko để vấn đề này lặp lại thêm lần nữa. 

4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân**

Phải ghi nhận nhà mình hôm nay chạy siêu dính, khách đông nha. Connect rất tốt , ko bị cuốn theo công việc. Tất cả đều làm đúng Role & từng vai trò của mình. 

Ghi nhận cho Trọng : có sự thay đổi tích cực , cười nhiều hơn khi chạy vận hành 🔥🔥 lắng nghe góp ý từ mọi người. 

Ghi nhận cho Anh Hiền : Anh Hiền luôn cho em góc nhìn về sự tinh tế , dù là điều nhỏ nhất , anh ko bao giờ lướt qua. Anh là người luôn nâng em lên , là người cho em hướng giải quyết vấn đề nhanh 

Ghi nhận cho Long: Serving món lạnh nhanh , luôn đảm bảo được tất cả các bàn đều có món , Downtime là support anh Hiền xào ,.. 💥💥

Ghi nhận cho Nhung: Hôm nay support các bạn phục vụ nướng bò & theo sát nhà mình để khách hàng luôn trải nghiệm bò ngon 🔥

1. **Kết quả 08/ 05 của nhà & bản

Luôn đảm bảo được thời gian ra món cho khách hàng. 

Luôn giữ connect với các bạn phục vụ , connect với bếp 🔥

2. **Những lỗi gặp phải**

Hôm qua số lượng khách khá vắng chỉ có bị downtime nhiều. 

3. **Hướng xử lý**

Tương tác discord, quan tâm tới nhà 

Nghiệm lại những vấn đề gặp phải trong nhà 

Nghiệm về đồ ăn ngon , nghiệm về cách vận hành chạy ko gãy 

4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân. 

Số lượng khách khá vắng phải ghi nhận nhà mình downtime luôn gạo giá trị , mỗi người đều chăm chút nhà mình đẹp lên , nâng cấp nhà mình đi lên 

Ghi nhận cho Anh Hiền & Long ca Prep chỉ có 2 anh em : vẫn đảm bảo được kết quả rất tốt. 

Ghi nhận Long & Trọng : downtime sắp xếp lại kho nhà mình sạch sẽ , gọn gàng 

Anh Hiền downtime luôn biết tạo giá trị : đã dọn dẹp bồn cây , trang trí đẹp hơn 

1. **Kết quả 07/05 của nhà & bản thân**

Đảm bảo được thời gian ra món cho khách. 

Luôn đảm bảo được không bị miss món 

Luôn có sự Connect tốt với các bạn phục vụ 

2. **Những lỗi gặp phải**

  Lúc làm cơm không để ý cái cuộn màn bọc thực đã làm rơi hạt cơm & bừa trong lúc vận hành. 

3. **Hướng xử lý**

Chậm lại : Luôn để ý CCdC xung quanh , không làm vội & ẩu để đảm bảo khu vực quầy luôn sạch & gọn 

4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân. 

Ghi nhận nhà mình khách vắng. Luôn tận dụng downtime có giá trị. Luôn chăm chút nhà mình đẹp hơn. 

Ghi nhận cho anh Hiền người luôn share cho em những vấn đề của nhà gặp phải. Luôn fb thẳng cho em để em có thể xử lý.  

Cảm ơn anh Hiền người luôn cho em góc nhìn rộng hơn.  

Ghi nhận cho Long đứng bếp trong vẫn luôn Check Bill Support giúp em serving thịt. Luôn trong thế chủ động . ♥️♥️🔥🔥

1. **Kết quả 06/05 của nhà & bản thân**

Hôm nay nhà mình có số lượng khách tuy ít , nhưng tỷ lệ số lượng % chắc chắn quay lại tổng số bàn 80%. Nhà mình luôn trân trọng & tạo lý do để khách hàng quay lại 🔥🎉🎉 

2. **Những lỗi gặp phải**

Downtime chưa thực sự quan tâm tương tác trên Discord nhiều 

3. **Hướng xử lý**

BBB là nhà . Em sẽ thực sự quan tâm nhiều hơn. Tương tác nhiều hơn. Đơn giản ít nhất thả tim ♥️. 

4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân**

Ghi nhận cho nhà mình downtime tạo giá trị , mỗi bạn đều có từng khu vực chăm chút cho nhà mình 🔥🔥🎉♥️

Ghi nhận cho Trọng : Đi thịt & fill đồ luôn nhanh nha , đảm bảo được thời gian 

Ghi nhận cho Long: khi gặp vấn đề món ăn là , tìm hướng khắc phục & luôn test trước khi serving cho khách hàng 💥💥

1. **Kết quả 05/05 của nhà & bản thân**

Với số lượng chạy OP nhà mình không đông , với 17 bàn thì thật sự nhà mình đang control khá tốt . 

2. **Những lỗi gặp phải**

Thật sự bản thân chưa hài lòng là vẫn còn nhiều bàn fb cơm bị khô. 

3. **Hướng xử lý**

Fb lại với bếp Central để đảm bảo cơm ngon , đầu giờ luôn test & Check kỹ cơm. Luôn đảm bảo bảo quản đúng 

4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân**

Ghi nhận cho Long off ca2 : vẫn cùng bếp test món để đảm bảo cùng với nhà. Có bill support anh Hiền trước khi về. 🔥🔥

Ghi nhận anh Hiền: luôn ra món ngon , luôn đảm bảo thời gian ra món , luôn đặt cái tâm của mình vào món ăn. 

Ghi nhận cho Thiên fill đồ & fill thịt nhanh , không bị trễ để bếp quầy serving luôn đảm bảo thời gian ra món

. **Kết quả 04/05 của nhà & bản thân**

Ngày cuối tuần cả nhà mình đều rất năng lượng. 

Đồ ăn hôm nay được trả fb rất tích cực nha , đảm bảo được thời gian ra món 

2. **Những lỗi gặp phải**

Dẻ sườn bị mặn hôm trước. 

3. **Hướng xử lý**

Đã biết được vấn đề , cách ướp dẻ sườn chưa đúng dẫn đến bị mặn . Bếp đã khắc phục ướp đúng & đảm bảo ra ngon cho khách hàng 

4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân**

Ghi nhận cho Anh Hiền đã tìm ra được vấn đề về cơm khách fb bị khô. 

Long & Anh Hiền & em đã thống nhất mang lò bắn cơm xuống để đảm bảo chất lượng & thời gian ra món.  

Ghi nhận cho Long: khi vừa chạy quầy lạnh & ướp dẻ sườn : Đã tìm ra được nguyên nhân dẻ sườn ướp bị mặn —> và đã khắc phục. Hôm nay khách fb được khen ngon. 

Ghi nhận cho Trọng đã support các bạn phục vụ khi các bạn thiếu người.

. **Kết quả 03/05 của nhà & bản thân**

Hôm nay số lượng bàn khách đã tăng hơn so với hôm nay qua. Cả nhà Connect rất tốt , từ lễ tân đến phục vụ , bếp. 🔥🔥

Hôm nay cái vai của mình nhiều năng lượng , không có trầm. 

2. **Những lỗi gặp phải**

Chưa đảm bảo được dẻ sườn ra món ăn cho khách hàng ngon . Có bàn fb mặn

3. **Hướng xử lý**

Check lại bếp trong cách ướp - để đảm bảo ra cho khách hàng ngon 

4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân**

Ghi nhận cho nhà mình tỷ lệ khách quay lại 75% tổng số bàn. Quá tuyệt vời luôn cả nhà mình. 

Ghi nhận cho Nhanh Connect rất tốt với các bạn phục vụ & bếp để ra món hợp lý, luôn trả fb rất thật cho nhà mình 

Anh Hiền mãi đỉnh - duy trì phong độ chiên khoai lang siêu ngon nha 

Ghi nhận cho Long: Đi bill món lạnh xong là nhảy qua support anh Hiền - luôn có mục đích chung đảm bảo ra món ăn nhanh 

Ghi nhận Thiên hôm nay : bắt đầu Connect dính với bếp dưới nha. 

Ghi nhận Nhung: luôn đảm bảo thịt ra cho khách ăn luôn ngon - luôn support các bạn khi các bạn cần 

P/s: Là ngày cuối cùng 2 bạn đồng hành. Cảm ơn Mai & Huy đã đồng hành cùng nhà UVk trong thời gian qua , cảm ơn 2 bạn đã tạo giá trị & lan tỏa đến cả nhà BBB. Chúc 2 b thành công trên con đường sắp tới.

1. **Kết quả 02/05 của nhà & bản thân**

Hôm nay khách không đông , cả nhà mình vẫn không mất nhiệt. Tránh downtime nhà mình tô màu nhà càng đẹp thêm. 

Khách vắng , nhà mình vẫn đảm bảo tỷ lệ khách quay lại là 100% . Trân trọng từng bàn khách để khách hàng quay lại. 

2. **Những lỗi gặp phải**

Quá nhiều thời gian Downtime khi khách vắng . Dẫn đến nhiều lúc bị Downmood 

3. **Hướng xử lý**

Những lúc Downtime, sẽ cần lên phan , reset lại nhà bếp sạch hơn 

4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân**

Ghi nhận cho nhà mình luôn trân trọng từng khách hàng. Để khách hàng quay lại với nhà mình. 

Ghi nhận cho Nhanh luôn trả fb khách hàng đến nhà mình , để bếp biết được khách hàng trải nghiệm món ăn nhà mình 

Ghi nhận bếp : luôn check kỹ món ăn trước khi serving ra cho khách hàng - luôn đặt cái tâm của mình. Luôn bảo vệ khách hàng & bảo vệ BBB

1. **Kết quả 01/05 của nhà & bản thân**

Hôm nay nhà mình tuy khách không có đông nhưng mọi người vẫn rất năng động, tự biết tạo khoảnh khắc 

Mỗi người luôn làm đúng vai trò của mình

2. **Những lỗi gặp phải**

Test món 16h30. Họp đầu ngày 16h45 như vậy sẽ bị cấn thời gian test món.

3. **Hướng xử lý**

Sẽ sắp xếp lại thời gian & có hướng xử lý họp đầu ngày đại diện bếp họp để bếp test món vẫn đảm bảo 

4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân**

Hôm nay khách không có đông , mọi người tận dụng thời gian downtime clear lại những đồ thừa nhà mình , làm tô màu nhà mình đẹp thêm. 

Ghi nhận Long: luôn support anh Hiền mỗi khi món nóng nhiều bill -> để đảm bảo ra món đúng thời gian , đảm bảo món ra nhanh 

Ghi nhận cho anh Hiền : luôn duy trì món ăn ngon , luôn đảm bảo quầy serving 5s 

Ghi nhận Trọng & Thiên : hôm nay đi thịt & món mới nhanh nha , không có bị trễ  

Ghi nhận cho Nhanh luôn trả fb khách đến cho nhà mình nè. 

Ghi nhận cho Nhung Connect rất tốt với vị trí Controller phục vụ .

1. **Kết quả hôm nay của nhà & bản thân 30/04**

• Hôm nay nhà mình siêu control khi khách dập, không bị cuốn vào công việc 

• Nhà mình cái vai hôm nay rất Energy . 

2. **Những lỗi hôm nay gặp phải**

Vẫn chưa đảm bảo test món xong trước giờ vận hành 

3. **Hướng xử lý**

•Đẩy target cho bếp đúng timeline test món.

4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân**

Ghi nhận nhà mình hôm nay khách cũng khá đông , mọi người luôn tươi cười khi làm việc . Ai cũng tốt với vai trò riêng của mình. Siêu control , quan trọng Connect siêu dính nha. 

• Ghi nhận cho Nhung : sự tinh tế khi lấy ghế ngồi đưa cho khách ( ghế của em bé ngồi ) 

• Ghi nhận Anh Hiền đứng quầy nóng siêu control không thao tác thừa , luôn đặt cái tâm vào món ăn , test trước khi serving 

• Ghi nhận cho Long: Connect với em rất tốt - bị dập nhiều bill control khá tốt , ra đều tất cả các bàn của khách đều có món 

•Thiên + Trọng : ra món mới + đi thịt hôm nay khá nhanh , khách hàng Ko phải đợi lâu 

• Ghi nhận cho Nhanh đã trả fb cho nhà mình. Để bếp biết sự trải nghiệm của khách hàng. 

• Ghi nhận bản thân hôm nay không để bếp gãy - ra món đảm bảo thời gian đủ & đúng 

5. **Nghiệm của bản thân**

• Với vai trò Controller bếp 

Mình sẽ là người đảm bảo chất lượng món ăn 

• Với vị trí này : không để bị cuốn theo bếp , nếu mình bị cuốn bếp sẽ gãy . Vì mình sẽ là người control bếp 

• Luôn chủ động xây Connect với Controller phục vụ 

• Note lại những Prob mà bếp sẽ có thể gãy ( nếu khách đông ) xử lý trước vấn đề khi xảy ra

——-Update kết quả 29/04——

1. Kết quả. 

Đảm bảo chất lượng món ăn 

Đảm bảo không bị miss bill bàn nào hết 

Luôn ra visual đẹp + sự tinh tế 

2. Prob ?? 

Prob 1: Cơm dưa bò bàn số 7 ra hơi lâu 

Prob 2 : Rau xà lách hết + Prep thêm khách đợi hơi lâu 

**Hướng xử lý** 

Prob1 : Có sự quan tâm nhiều hơn về vấn đề thời gian , sẽ check lại bếp quầy serving báo đàm bếp trong bao lâu thời gian chính xác ra món 

Prob 2 : Check kỹ NVL đầu giờ vận hành để đảm bảo không gãy giữa giờ 

3. Ghi nhận 

Ghi nhận cho cả nhà : Ghi nhận cho cả nhà hôm nay khách có đông , cả nhà mình vãn đảm bảo đúng vai trò của mình không gãy. 

**Ghi nhận cá nhân** 

• Ghi nhận cho Long: đứng lại quầy nóng vẫn đảm bảo được món ngon cho khách hàng , ( chọn số 3 khi nhiều bill đã nhờ anh support đảm bảo thời gian ra món ) 
• Ghi nhận cho Trọng & Thiên : sự connec tốt với nhau . 
• Ghi nhận cho Phương: có sự tinh tế lấy ghế cho khách để đồ nè 
• Ghi nhận cho Thư ( luôn trả fb từng bàn cho cả nhà mình ) 
• Ghi nhận Nhung: Vị trí controller: đã support quầy nướng ( nướng thịt ) đảm bảo thịt ngon cho khách hàng. 
• 4. Điều mong muốn ngày mai. 

• Sẽ khắc phục hết những Prob mà có hôm nay 
• Tiếp tục duy trì đồ ăn ngon 
• Connect tốt với bếp & các bạn phục vụ để không gãy 
• Mang Energy về nhà & cùng đặt mục tiêu chung 

—-  Kết quả 28/04 của Phiêu——

1. Kết quả :  Hôm nay là ngày cuối tuần thực sự cháy & khách đông nha. Em vẫn đảm bảo được thời gian ra món cho các bạn phục vụ , đảm bảo chất lượng khi bếp đưa ra cho các bạn phục vụ . 

• Hôm nay làm đúng : đúng Role , luôn check Poss để không bị miss món , có sự connect tốt với Nhanh. Luôn update món tồn giữa giờ. 
• Cảm xúc của em hôm nay : hôm nay tuyệt vời nha , khách đông nhà mình không gãy , tất cả mọi người đều có vai trò & Connect dính với nhau. 
  2. Sự ghi nhận. 

Về nhà mình : Hôm nay mọi người nhiệt nha , ghi nhận mọi người đầu ngày luôn đặt Target cho bản thân. 

• Ghi nhận cá nhân . 

Ghi nhận cho Anh Hiền : luôn đặt cái tâm vào món ăn của mình , duy trì món nóng luôn ngon , cơ sở là các bạn phục vụ trả fb từ discord & khách hàng có order thêm 🔥🔥

Ghi nhận cho Long: đứng quầy serving lạnh Downtime Support Anh Hiền làm đồ nóng , để đảm bảo ra món đúng thời gian & control bill khá tốt. 

Ghi nhận cho Nhanh : Connect rất tốt với em , Nhanh với vị trí Overview còn support cho các bạn bưng món nữa nè. 

Ghi nhận Nhung support cho các bạn phục vụ nướng : đảm bảo thịt ngon cho khách hàng , luôn check Bill để Ko bị miss món bàn nào hết. 

Để bếp chạy được mượt như vậy : cũng ghi nhận cho bếp trong : Thiên & Trọng fill thịt & đồ nhanh. 
3. Ngày mai để có được kết quả tốt : Em sẽ tiếp tục duy trì & Improve với vai trò hiện tại để luôn đảm bảo ra món đúng thời gian.  Mở rộng góc nhìn Overview , xử lý nhanh những vấn đề khi phát sinh. 

Cuối ngày cả nhà đã cùng ngồi Circle cùng nhau : cùng đọc bài viết của Anh Hoàng : cả nhà cùng nêu quan điểm bản thân của mình về góc nhìn bài viết của Anh Hoàng. 

Bản thân em nghiệm được & cho em sự thay đổi về bài viết: chỉnh lại ngôn ngữ , không sử dụng ngôn ngữ chung chung - khi loại bỏ ngôn ngữ chung chung sẽ không có sự núp bóng. Ở BBB Ko có núp bóng 1 ai hết. 

• Cảm xúc vui & tuyệt vời mà hay sử dụng mỗi khi ngồi Circle chia sẻ quan điểm mà em Ko hề hay biết đó là ngôn ngữ của mình sử dụng vẫn chung chung.  Nếu sử dụng cảm xúc vui thôi - thì cảm xúc phía sau sẽ Ko tồn tại & Ko cụ thể . 
• Qua bài viết của Anh Hoàng em muốn ghi nhận & cảm ơn Chị Điệp đã share bài viết để cho cả nhà BBB ♥️♥️🎉🎉
• Cảm ơn Anh Hoàng đã post bài viết để   cho em có thể chỉnh lại ngôn ngữ bản thân em - bài viết này có thể thay đổi cả cuộc đời em & những con người xung quanh khi không còn sử dụng ngôn ngữ chung & cảm xúc chung. Đúng 1 ngày hạnh phúc hôm nay không chỉ chạy siêu nhiệt cùng với mọi người  và còn ngày rất giá trị . Em thấy rất tự hào & may mắn 1 phần nhỏ ở đây với BBB để đi cùng nhau trên hành trình trưởng thành xây bản thân , xây nhà lan tỏa những điều tích cực. 💥💥🎉🎉🌟
• —-> Cùng thay đổi để trưởng thành , đi cùng nhau với môi trường tuyệt vời này. 🎉🎉🌟🌟

Phiêu Energy 🔥

**Kết quả 27/04 của Phiêu**

1. Kết quả hôm nay của Phiêu là đảm bảo đúng thời gian ra món, đảm bảo chất lượng món ăn. 

Làm đúng : luôn check đảm bảo món ăn ra cho khách hàng , luôn đọc những fb mà các bạn trả về & xử lý vấn đề. 🔥

Luôn update món giữa giờ cho nhà. 

2. Ghi nhận : 

Về nhà mình : dính với nhau nhiều hơn , có sự connect tốt & nhiệt nha. 

Ghi nhận cho cá nhân : ghi nhận cho anh Hiền luôn duy trì đồ chiên siêu ngon & nghiện , luôn đặt cái tâm vào từng món ăn của mình. 

Ghi nhận cho TrỌng hôm nay làm cream brulee ngon nha, đã fix được lỗi vị ngọt của , quá tuyệt vời. Chạy Op rất mượt , bên cạnh đó là sự support của Thiên luôn chủ động Check Poss & đảm , để đảm bảo thời gian fill đồ cho bếp dưới 

Ghi nhận cho Long Control bill khá tốt ; luôn đảm bảo có món ăn trên bàn của khách hàng , khách hàng Ko phải đợi lâu. 

3. Ngày mai sẽ đảm bảo tất cả món ăn trên bàn của đều ngon.  Nâng  standard bếp cao hơn.

——Update kết quả 26/04 của Phiêu—-

1. Kết quả hôm nay của Phiêu là đảm bảo đúng thời gian ra món , đảm bảo chất lượng món ăn.  

Làm đúng : Luôn Check đảm bảo món ăn ra serving, luôn đọc những fb mà các bạn trả về. Luôn update số lượng món lên cho cả nhà nắm 🔥

2. Prob 1. Chưa Check kỹ lúc bill đông Quầy lạnh serving 1 miếng nhỏ bò gần mất lõi.

-> Hướng khắc phục: Luôn Check thật kỹ trước khi đưa cho các bạn phục vụ đảm bảo bò luôn chất lượng. 

3. Ghi nhận cho nhà mình hôm nay siêu nhiệt , lan tỏa đến khách hàng những điêu tích cực. Hôm nay không trễ món , Ko gãy bill .

• Ghi nhận cho Nhung người luôn Push nhiệt cho nhà mình. 🔥🔥

• Ghi nhận cho Long & Thiên : control bill khá tốt , ra món đều . 

• Ghi nhận cho Anh Hiền luôn duy trì đồ chiên ngon . Hôm nay có 1 bàn order 6 phần khoai . 🎉🔥

• Ghi nhận bản thân hôm nay nhiều Energy, luôn focus được công việc - chống gãy món - chủ động gọi nhà Lý ship thêm cơm 🔥🔥

4. Ngày mai sẽ tiếp tục duy trì đảm bảo đồ ăn ngon.  Đảm bảo bò luôn chất lượng cho khách hàng.

—- Update kết 25/04 của Phiêu——

1. Kết quả hôm nay của Phiêu là đảm bảo đúng thời gian ra món , đảm bảo chất lượng món ăn, bên cạnh đó vẫn còn 1 bàn fb cơm khô. Role Overview: ( đảm bảo đúng thời gian ra món ) 

Đúng :—> Luôn check chất lượng món ăn , luôn đọc liên tục những fb mà các bạn gửi về . 

Cảm xúc : —> Hôm nay vui nha , nhiệt không có trầm như hôm qua. 

2. Prob1 : Test món trễ 

-> Hướng khắc phục: Đẩy target cho nhà bếp , test trước giờ vận hành để update món sớm cho nhà lớn. 

- Prob2 : Chưa đảm bảo được thời gian ra món ( cơm ) chính xác 100% 

- —> Hướng khắc phục: Xây lại Connect để dính với nhau, đảm bảo đúng thời gian ra món.  

3  Ghi nhận cho nhà mình hôm nay nhiệt nha , control khá tốt , sự connect dính với nhau. 

- Ghi nhận cho Nhung sự tinh tế : lấy ghế dùm cho khách bàn số 7 để balo. Ghi nhận cho Anh Hiền duy trì đồ chiên luôn ngon . 

- Ghi nhận bản thân hôm nay không bị mất nhiệt , khá nhiều năng lượng, hôm nay có chủ động học lại đồ chiên - để cứng lại quầy nóng.

-  4. Ngày mai bản thân sẽ đẩy nhiệt cho nhà lớn bằng cách cụng tay với nhau. Ngày mai bản thân sẽ đảm bảo bếp ra món đúng thời gian 💥💥🔥🔥

———Review 24/04 của Phiêu——

• 1 Ngày giữa tuần như mọi ngày , hôm nay đến với ngôi nhà Central làm sốt , không khí ngôi nhà em cảm được vài ngày gần đây có trầm đi & mất nhiệt 🔥🔥
• Duy trì 30p vệ sinh đầu giờ bếp vẫn có làm , những khoảnh khắc thực sự chưa có lan tỏa . 🔥🔥
• Hôm nay team Prep bếp Central đã cùng Circle với Chị Điệp : hiểu hơn giá trị như thế nào là nhà !!! Bản thân em cũng định vị lại mình ở Central làm gì ?? Có thực sự hiểu giá trị mà bản thân mình có hay chưa ??? 
• Nhiệt ?? Energy 🔥🔥 Con người tạo ra môi trường !! Ở đây chính chúng ta đang tạo ra môi trường năng lượng, môi trường những con người tuyệt vời với nhau , ở ngoài khó có thể có được như môi trường BBB. 🔥🔥
• Em sẽ chậm lại , không lướt những thứ giá trị xung quanh mình : bằng với cái đầu tỉnh táo 🔥🔥sẽ làm sốt siêu nghiện - đúng với cái Role của mình .♥️
• Buổi Circle 30p siêu giá trị để thức tỉnh lại cái đầu của mình. Cảm ơn Chị Điệp rất nhiều đã kéo tụi em lại - để cùng nhau ngồi với bếp - cho tụi em hiểu sâu hơn về giá trị xây nhà - xây bản thân.

• Buổi chạy  Op ở nhà em “ UVK “ hôm nay số lượng khách khá vắng , em thấy khá đau khi số lượng hàng hủy khá nhiều.  Hôm nay nhà cũng hơi trầm - bản thân em cũng khá lướt qua những giá trị tại nhà mình 🔥🔥
• Buổi circle cuối ngày cùng tất cả mọi người: khi Nhung share về nhà ,.. bản thân em nghiệm lại !!! Chính bản thân em vai trò leader Bếp cái trần của nhà bếp mà Ko đủ nhiệt thì Ko thể đẩy nhiệt được. 🔥🔥
• Bắt đầu từ hôm nay Phiêu Energy 🔥 với 1 cái vai khác - năng lượng- tự Push nhiệt cho nhà - kéo các bạn những ai thu mình lại - Đi cùng nhau - những số 3 . 🌟🌟🔥🔥🔥
• Cảm ơn Nhung đã cho em tỉnh táo lại - nghiệm lại ngày hôm nay , em tự định vị lại bản thân mình 💥💥
• Mai sẽ là Version khác ! Nhiều Energy- món ăn ra cho khách hàng siêu ngon , làm cho khách hàng nghiện món ăn mình - nâng các bạn bếp lên - đi cùng nhau cùng mục đích chung 🌟🌟💥💥

Chúc cả nhà có 1 ngày thật chill & có thật nhiều năng lượng cho ngày mai 💥💥

Phiêu Energy 🔥

         ——-Review 22/04 của Phiêu——

• Sáng thức dậy với ngày đầu tuần rất nhiều năng lượng, hôm nay sáng em vẫn lên làm sốt như mọi ngày🔥
• Hôm nay em làm sốt tiêu nấm , hôm nay em đã nghiệm & fix cách không bị tách dầu như hôm trước khi ship về nhà LTT, hôm nay sốt tiêu nấm về các nhà Ko có fb về vấn đề gì 🔥🔥
• Trong những ngày qua UVK em chạy Overview, gần như em đã biết cách chạy mượt & vai trò của 1 Overview , đảm bảo thời gian ra món , đủ số lượng món & Ko bị miss, xử lý những vấn đề phát sinh 🔥🔥
• Thứ 2 : số lượng khách thực sự cũng Ko quá đông , trong những thời gian Downtime bếp vệ sinh lại 5s  khu vực 🔥🔥
• Ngày hôm nay là ngày cuối của Chim đồng hành cùng với UVK , cũng hơi buồn 1 chút , Những ngày đồng hành cùng UVK Chim ngày đầu với bây giờ rất khác đã trưởng thành hơn rất nhiều , Chim học được cái mới ở UVK , học menu mới & vận hành mới có thể đem về nhà Đà Lạt 🔥♥️
• Chim ở UVK hoà đồng rất nhanh  - đúng nghĩa BBB ở đâu cũng là nhà 🏠, Chim cũng đã để lại rất nhiều giá trị ở UVK 🔥🔥💥
• Cảm ơn Chim đã đồng hành cùng nhà UVk trong những ngày qua. Chúc Chim xây nhà Đà Lạt thật chắc & đem nhiều cái mới về nhà cùng với đó là Menu món mới 🔥🔥🎉🎉♥️♥️

——- Review 01/04 của Phiêu—- 

• 1 ngày đầu tuần khá nhiều năng lượng với em với bằng cái đầu sạch & tỉnh táo. 🔥🔥
• Sau ngày Circle cùng anh Hoàng & mọi người hôm qua thì em cần tỉnh táo hơn để bảo vệ nhà , bản thân em vẫn còn sự hời hợt , khi thấy vấn đề vẫn còn để lướt qua mà Ko đứng lên giải quyết nó. 🔥🔥
• Như Anh Hoàng nói : Nhà “ UVK” sẽ là nhà của em , và được điền tên chính thức tên em bằng cái màu của em : để được như vậy bản thân em sẽ là số 3 . Không cho phép bản thân mình lướt qua cho dù là vấn đề nhỏ nhất , nếu bản thân mình cho phép tồn tại xảy ra thì sẽ hình thành dần vấn đề lớn 🔥
• Môi trường không tạo ra con người mà chính con người tạo ra môi trường , bản thân mình luôn có trách nhiệm với những gì mình làm , không trốn tránh , không lý do , không chĩa mũi tên vào người khác 🔥🔥
• Định vị : bản thân luôn phải định vị cao , không cho phép bản thân mình định vị thấp đó sẽ là rào cản với mình.  Không gì là không thể , không gì không làm được , đó chỉ là lý do hình thành cái đầu lười & bị cái đầu đánh lừa 🔥🔥
• Ngày hôm nay : ngày mà em chạy Prep tại nhà cùng mọi người , hôm nay hoàn thành Prep khá là nhanh luôn , cùng với đó là sự support của Như. Cảm ơn Như rất nhiều nhé ♥️
• Buổi Circle đầu ngày với ngôi nhà của mình : rất giá trị nha , Circle đầu ngày như vậy mọi người sẽ share quan điểm với nhau , lên plan & triển khai những cái mới tại nhà , xây connect  giữa bếp & các bạn phục vụ ,,,.. 
• Chạy vận hành hôm nay em với vai trò mới Overview vòng ngoài : em khá là hào hứng khi được Hân xây em với vai trò mới này , muốn nhảy bắt tay vào làm luôn 🔥🔥
• Hôm nay là lần đầu tiên em chạy vai trò mới : lúc đầu em chạy chưa được mượt lắm khi mà có bàn lớn vào & bắt đầu khách vào nhiều. Được sự support của Hân mà em đã chậm lại & bình tĩnh lại cái đầu của mình 🔥💪💪
• Hôm nay bếp ra tất cả các món đều đủ, không bị miss món bàn nào hết.  ♥️
• Hôm nay cũng ghi nhận cho bếp : hôm nay mọi người làm khá là tốt , số lượng khách thứ 2 hôm nay cũng đông hơn tuần trước rất nhiều đây cũng là động lực 1 phần bếp sẽ luôn duy trì món ăn ngon & lý do khách hàng quay lại với mình ♥️

**Nghiệm Overview**

• Xây connect với các bạn phục vụ trước khi mà mình chạy 
• Xây connect với bếp serving tốt & không có sự rào cản nào 
• Connect với các bạn phục vụ theo thứ tự ra món ( đối với các bàn lớn ) để bếp & các bạn phục vụ không gãy 
• Mình sẽ là người control bill của bếp 
• Khi các phục vụ order món với số lượng 2 -3 cùng 1 món ( nhưng các bạn phục vụ chỉ muốn ra với số lượng 1 trước thì mình sẽ là người note lại số lượng món còn lại chưa ra cùng với số bàn của khách ) 
• Không bị cuốn theo bếp ( như vậy mình sẽ gãy theo ) 

Cảm ơn Hân rất nhiều đã xây cho anh với vai trò mới này. Luôn là người cho em tỉnh táo . Là số 3 của em. ♥️♥️

Cảm ơn Huệ đã support các bạn , xây các bạn giỏi để UVK mạnh trong thời gian sớm nhất 🔥🔥

• Chúc nhà mình có 1 ngày năng lượng & bùng nổ nào 💥💥♥️♥️🔥🔥

         ——Review 19/03 của Phiêu ——-

• 1 ngày thật nhiều năng lượng sáng em đến Central làm sốt : sau fb sốt em làm Ko được ổn , em đã nghiệm lại trong quá trình mình làm : chậm hơn 1 xíu , nay em lựa chọn cho bản thân số 3 , nhờ sự support của Lương làm pm cay , em làm xong là nhờ Lương & Huệ test, sốt đạt em mới đóng gói ship cho các nhà 🔥🔥
• Sốt tiêu nấm : em làm đập tiêu kỹ hơn để có mùi thơm của tiêu , size cắt nấm rơm em cũng đã chỉnh lại để Ko bị to quá 🔥🔥-) ngày hôm nay kết quả khá tích cực em sẽ duy trì nó hơn 🔥🔥
• Tối vận hành : em về với nhà UVK , 3 điểm Focus mà bếp làm : 1. Thời gian ra món , 2. Visual món . 3. Thời gian ra món ,, áp vào 3 điểm này kết quả khá tích cực, không có bàn khách nào fb gì về món ăn , khách hàng khá hài lòng. Điểm quan trọng: sự connect bếp & các bạn phục vụ luôn duy trì để có thể ra món theo flow hợp lý 🔥🔥
• Sự nghiêm túc bản thân : vai trò leader bản thân mình nghiêm túc thì các bạn cũng sẽ nghiêm túc, nếu bản thân mình chọn lướt qua hời hợt - thì nhà mình cũng sẽ như vậy. 💪💥💥
• Quan điểm cứng : bản thân luôn có quan điểm cứng , góc nhìn rộng , như vậy mới có thể nâng các bạn lên 💥💥🔥🔥. 
• Làm đúng rồi mới làm nhanh , như vậy kết quả mới tích cực 🔥🔥
• Hôm nay số lượng khách đã khả quan hơn hôm qua nhiều , các bạn phục vụ cũng có cái nhiệt hơn , bếp cũng hình thành lại cái vai của mình 🔥🔥💥💥

Nhà UVK sẽ luôn chạy tốt & cùng nhau nâng đi lên cùng kết quả chung 🔥🔥♥️♥️

Chúc nhà mình có 1 ngày thật nhiều năng lượng 💥💥🌟🌟

—- Review 16/03 của Phiêu—-

• Ngày cuối tuần rất nhiều năng lượng với em , hôm nay sáng em đến Central làm sốt 🔥🌟🔥🔥
• Hôm nay số lượng sốt làm cũng Ko quá nhiều , làm vừa đủ , để tránh số lượng tồn kho quá nhiều dẫn đến hết date , 🔥
• Bây giờ bếp lạnh về NVL & sốt tồn kho sẽ control tốt hơn , NVL đặt vừa đủ cho tồn kho ,  Ko sài hoang phí 
• Khi đến Central làm sốt : không đơn thuần mình làm sốt , luôn đặt target cho bản thân , làm nhanh hơn những ngày hôm trước , ngon hơn , cùng với mindset làm tới đâu gọn tới đó 💪💪🔥🔥
• Nay Team có ship sốt ngoại cho Đà Lạt & ship cho các nhà khá sớm , để chạy về Op tại nhà 🔥🔥
• Buổi tối : em có chạy về UVK , hôm nay em đứng ngoài support cho mọi người 🔥🔥
• Hôm nay khách cũng không quá đông , các bạn đứng quầy Ko vấn đề gì ,🔥🔥
• Đầu giờ hôm nay bếp có đưa  các bạn phục vụ test món : để các bạn có thể biết món ăn nhà mình như thế nào ??? Các bạn sẽ tự tin hơn khi giới thiệu tận tay cho khách hàng 🔥🔥
• Nay Thiên & Trọng đã connect tốt hơn ngày trước , thực sự ghi nhận cho 2 bạn 🔥🔥
• Cuối ngày bếp có ngồi lại share những Prob mà gặp phải , cùng đưa ra hướng giải quyết 🔥🔥
• Chúc nhà mình có 1 ngày thật nhiều năng lượng & bùng nổ nhé 🔥🔥💥💥💐💐

         —— Review 14/03 của Phiêu——

• 1 ngày rất nhiều Energy với em , 1 buổi sáng rất tỉnh táo với cái đầu sắc 🔥🎉
• Sáng nay : em có lên làm sốt sau bao nhiêu ngày chạy Prep tại nhà UVK , đến làm sốt vẫn thấy nhiều năng lượng từ mọi người 🔥🔥💪
• Sau reset bếp Central ngày 13 bếp lạnh đã gọn sạch hơn rất là nhiều , không đồ thừa , cùng với đó là phân bổ vị trí từng khu vực làm sốt khác nhau như vậy sẽ không bị chồng chéo nhau 🔥🔥💥
• Chiều tối : em về nhà UVK chạy vận hành, hôm nay em chạy vòng ngoài theo sát Thiên chạy bếp lạnh Serving, hôm nay Thiên cơ bản chạy ổn - có lúc bạn hơi nhanh chưa chậm lại để control được 🔥🎉
• Hôm nay đầu giờ khá chill : đến giữa giờ khách bắt đầu đông nè - bếp chạy cũng ổn nè em có support cho mọi người để chạy mượt hơn 💥🔥
• Hôm nay em đã tự tin hơn khi đồng hành với khách hàng , không còn sự rào cản cho bản thân nữa - đến từ sự cái muốn của bản thân . Hôm nay em đã nhờ sự support của các bạn phục vụ hướng dẫn cách nói chuyện với khách hàng nè. Qua đó em cũng biết được sự đồng hành với khách hàng như những người bạn - biết quan sát khách hàng cần gì ♥️🌟💐💐
• Hôm nay ghi nhận cho Thiên nha : Thiên đã vượt qua được rào cản đã tự tin đồng hành với khách hàng hôm nay , nói được làm được , có sự chủ động gọi các bạn phục vụ chụp hình với khách hàng nữa. ♥️♥️
• Cuối ngày : bếp có ngồi lại với nhau share Prob của bản thân - để cùng đưa ra hướng giải quyết , đặt Target cao hơn cho ngày hôm sau, tiếp tục đồng hành với khách hàng ♥️🔥🌟

Bài viết của em đến đây. Chúc cả nhà mình có 1 ngày thật nhiều năng lượng ♥️🔥🔥💪💪🌟

        —— Review 11/03 của Phiêu——

• Ngày đầu tuần rất nhiều năng lượng với em 🔥♥️
• Hôm nay bếp chạy vẫn mượt , hôm nay bếp có chào đón sự trở lại của Trọng em cũng rất vui bạn nhiều năng lượng hơn lúc trước 🔥🔥🎉
• Hôm nay khoảng đầu giờ em đứng quầy khá chill , đến giữa giờ khách ập vào 1 lúc cũng khá đông - em cũng control được bếp của mình , khách đông như vậy em khá là thích - hôm nay các bạn phục vụ cũng khá là nhiệt 🔥🔥🎉
• Hôm nay  em có qua trò chuyện 1 bàn 2 anh chị : em có check Poss bàn 2 anh chị đó có gọi cơm dưa bò - nên em đã xin phép Zone của Duy mang cơm dưa bò đến cho khách - em có chào 2 anh chị & giới thiệu bản thân em đang làm tại chi nhánh UVK.  Sau đó em xin phép anh chị vào trong quầy làm bill , và em có nói với khách là xíu em quay lại. 
• 1 lúc sau khi 2 anh chị ăn : em có quay lại, em có hỏi anh chị từng ăn BBB chưa , 2 anh chị nói đây là lần đầu tiên đến ăn , 2 anh chị nói ăn bò khá ngon mềm - còn cơm dưa bò thì ngon nhưng hơi mặn 1 chút xíu nè , 2 anh chị nói không gian khá thoải mái - các bạn phục vụ rất nhiệt tình , em được bàn anh chị mời ngồi cùng trò chuyện khá là vui luôn - anh đó cùng sở thích với em là đá bóng nè . 2 anh chị nói lần sau sẽ quay lại ăn chi nhánh UVk & có nói sẽ gọi phần dẻ sườn . Sau cuộc trò chuyện em gửi lời cảm ơn 2 anh chị đã đến ăn BBB , em có cụng tay với anh chị nữa - khá là thân thiện ♥️♥️🔥
• 1 ngày khá vui hôm nay : ngày mai sẽ là tiếp tục đồng hành cùng  với khách hàng 🔥♥️
• Cuối ngày như thường ngày : bếp cùng ngồi lại với nhau Show ra Prob cùng đưa ra hướng giải quyết , hôm nay bếp có gãy nhẹ chút xíu connect giữa giờ quên báo món hết 🔥 ngày mai sẽ là khác - chủ động & luôn update món hết trước khi các bạn phục vui Order 🔥🔥

Chúc nhà mình có 1 ngày thật nhiều năng lượng. 🔥🔥♥️♥️🎉🎉

—— Review 10/03 của Phiêu——

• 1 ngày cuối tuần thật nhiều năng lượng đối với em - đội hình hôm nay 5 người công việc khá nhẹ - để mà em chậm lại 1 chút focus vào đồ ăn nhiều để đảm bảo chất lượng ♥️♥️
• Công việc nhẹ - nhưng em vẫn đặt Target & standard  cao cho bản thân em trong quá trình Prep món để xong sớm setup quầy để chạy vận hành ♥️🔥🔥
• Trong giờ chạy vận hành : bếp chạy khá mượt , đầu giờ cũng chill , đến giữa giờ có dập 1 xíu , bếp vẫn ra món & đúng thời gian cho khách , sự connect rất quan trọng điều đáng ghi nhận cho bếp vẫn luôn duy trì ♥️♥️🔥🔥
• Hôm nay : sau giờ vận hành bếp có ngồi lại với nhau để chia sẻ 1 ngày của bản thân & có Problem gì ??? Để cùng đưa ra hướng giải quyết . Hôm nay Có ghi nhận cho Long khi mà bạn chia sẻ quan điểm đó đúng - về bảo vệ nhà ♥️💥 
• Với bản thân em : khi ở chung 1 nhà có vấn đề gì xảy ra sẽ cùng nhau ngồi lại với nhau , nhận trách nhiệm về bản thân , dám đứng lên bảo vệ nhà 💪🔥🔥
• Trong 5 ngày  vừa qua : em có đồng hành với khách hàng 2 bàn ở nhà LTT . Bàn đầu tiên là em chủ động gặp 2 anh , em hỏi về món ăn dùng tại BBB - 2 anh khen đồ ăn ngon rất tuyệt vời , 2 anh khen các bạn phục vụ nhiệt tình , 2 anh này là khách ruột của BBB. Khách có hỏi là tại sao nhà hàng mình đổi menu mới , không dùng menu đợt trước có set vẫn Oke mà ?? Em có giải thích menu mới này có những món mới , khi mà Ko có set khi khách hàng đến với BBB sẽ lựa chọn được nhiều món hơn , giá thì có điều chỉnh & cũng hợp lý hơn. Khi chọn set sẽ có món mà khách hàng không dùng được . 2 anh này khá là vui luôn- em cũng cảm ơn 2 anh đã đến với BBB. em & nhà LTT còn làm tấm hình để giữ khoảng khắc đẹp đó 🔥🎉🎉
• Bàn thứ 2 : 2 anh chị đầu tiên đến ăn BBB , bàn đó 2 anh chị có order tráng miệng , em đã xin phép Zone nhà Thành mang Cream brulee cho 2 anh chị , đây là món mà em làm cũng tự tin. Khi em mang đến, em có hỏi là anh chị có từng ăn Cream brulee chưa ??? Anh chị nói chưa ?? 2 anh chị ăn xong woww khen ngon , kiểu béo nhẹ không quá ngọt , em có hỏi về đồ ăn : thì anh chị nói ngon - các bạn phục vụ rất nhiệt tình & năng động nhiều năng lượng anh chị rất thích khi đến BBB. Em & các bạn phục vụ có làm tấm hình với anh chị lưu lại khoảnh khắc đẹp nè. Em có cảm ơn anh chị khi đến với BBB. 2 anh chị nói sẽ quay lại ăn  BBB. 
• Ngày vừa qua ở UVK : là ngày em phá cái trần của em. Mọi người cùng nâng nhau lên - không có sự rào cản - cùng share quan điểm với nhau. . ♥️🔥🔥cảm ơn mọi người rất nhiều.  💐♥️
• Chúc cả nhà có 1 ngày đầu tuần nhiều năng lượng nha - thật cháy nha cả nhà . Tiếp tục đồng hành cùng khách hàng nào 💪💪🔥🔥💐

                 Phiêu Enegy 🔥♥️

——/Review 06/03 của Phiêu ——

• Buổi sáng được Circle cùng với anh Hoàng & tất cả mọi người em học được rất nhiều giá trị & được mở rộng góc nhìn hơn , biết được định vị bản thân mình, trân trọng những gì mình đang có , thời gian là thứ quý báu nên không lãng phí thời gian mà mình đang có 🔥
• Khi mình đến với ngôi nhà Central , bản thân mình phải biết mình muốn cái gì, mình làm gì - mình đến vì cái gì ????
• Sau circle với anh Hoàng em đã hiểu hơn , không chỉ đến làm sốt rồi xong - bản thân mình phải nâng standard mỗi ngày, hôm nay được anh Hoàng giao mission nhỏ . Em đã phá cái trần của bản thân khi làm sốt pm cay trong 39p, nhanh trước giờ của em . Trước giờ em để cái đầu em lừa , tự đặt rào cản cho bản thân . Chưa làm đã nghĩ đến thất bại. Như vậy sẽ không bao giờ thành công được. 🔥🔥
• Hôm nay đúng Central siêu nhiệt - Energy từ mọi người - sự focus rất cao. 💪💪🔥
• Trước giờ em nghĩ làm bếp chỉ cần nấu ăn ngon & đem sự trải nghiệm tốt cho khách hàng. Sau circle với Anh Hoàng em biết rằng ngoài nấu ăn ngon nghiện cho khách hàng còn là sự đồng hành với khách hàng. 🔥♥️
• Hôm nay trong lúc Downtime: lần đầu tiên em đồng hành cùng với khách, em cảm thấy rất vui luôn , trước giờ cứ ngày ngại ngại & hơi nhút nhát. Hôm nay 2 anh khách đúng cười tươi luôn. 2 anh có khen đồ ăn mình ngon, 2 anh này là khách quen từng trải nghiệm ở BBB rồi. ♥️♥️
• Ngày mai em sẽ tiếp tục đồng hành với khách hàng : sẽ tự tin hơn, và chỉnh lại ngôn ngữ khi đồng hành với khách♥️♥️

Hôm nay em có Prob là : em ướp diềm thăn 45p để trong tủ mát. Nhưng nhiệt độ Ko đảm bảo khi ướp lâu - tủ hoạt động mở liên tục đó cũng là lý do diềm thăn mang ra ngoài 1-2p mất lõi phần đầu 🔥

• Khi ướp diềm thăn tủ phải luôn đảm bảo đúng nhiệt - không mở ra vô liên tục lúc đó nhiệt mới giữ , diềm thăn khi Ko đúng nhiệt rất nhanh mất lõi, khi ướp luôn canh thời gian check thịt 🔥
• Hôm nay : em được Nhung hướng dẫn lại cách ướp Diềm thăn , rã áp 2 bề mặt bay lớp đá, cho gần mềm chút rồi ướp sốt có thể serving ra 🔥🔥Cảm ơn Nhung rất nhiều ♥️
• Hôm nay bếp nhà LTT ai cũng có Ểngy.  ngày nào cũng như vậy nha bếp ơi. ♥️♥️💪💪

Chúc nhà mình thật nhiều năng lượng & chiến mạnh nào . Luôn duy trì món ăn ngon 🎉💐🌟

—-Review 05/03 của Phiêu—-

• Ngày hôm nay là ngày rất nhiều năng lượng sau ngày em off buổi tối vận hành 💪💪♥️🔥
• Đến với ngôi nhà Central nay Lương đã trở lại , không khí bếp cũng trở nên nhiệt hơn , em & Lương sắp xếp công việc đẩy nhanh việc làm sốt, để về với ngôi nhà sớm hơn để  chạy vận hành 💪♥️🔥
• Nay em về với nhà LTT sớm : setup vào trạng thái Ready chiến 🔥🔥
• Hôm nay là ngày em hơi trầm 1 chút , số lượng khách không có đông , số lượng hủy món vẫn còn nhiều . 
• Những lúc Downtime : em có ra khu vực ngoài quầy check bếp ngoài & xem không khí  nhiệt của nhà mình 🔥💥
• Nay em có Prob là : đưa 1 miếng thịt chưa đủ size cho Chị Yến , chị Yến đã support em phân biệt đủ thịt đủ size là 1,7 . Em cũng đã chụp hình lại 2 miếng thịt để sau này Ko lặp lại nữa 🎉🎉🔥🔥
• Như thường ngày : cuối ngày bếp ngồi lại với nhau show prob của bản thân mình , cùng đưa ra hướng giải quyết để ngày hôm sau tốt hơn & không lặp lại 💥🔥
• Ngày hôm nay : đúng ngày em chập lại 1 nhịp không có vội - đặt cái tâm của mình trong việc làm món , khách hàng có đến luôn trải nghiệm tốt nhất 🔥🔥
• Nay xem trên fb BBB : thấy feedback của khách hàng rất tích cực đó cũng là động lực luôn duy trì món ăn ngon mỗi ngày 💪💪🔥🔥
• Ngày mai sẽ là ngày em nhiệt hơn , nhiều Energy & không bị Downmood ♥️🔥
• Chúc nhà mình thật bùng nổ nào 💪💪🔥🔥

——- Review 03/03 của Phiêu ——

**Sự trưởng thành & tỉnh táo cùng ngôi nhà mình**. 

• Hôm nay là 1 ngày mà có bất ngờ 1 chút tất cả các món được chuyển hết về Central Prep được Anh Hoàng nâng standard mới ♥️🔥
• Đầu ngày tất cả mọi người được circle với anh Hoàng , bản thân em được mở rộng hơn góc nhìn , có sự tự tin hơn , và quan trọng bằng cái đầu sạch ♥️♥️
• Hôm nay chính là ngày : định vị lại bản thân , bản thân phải luôn định vị mình cao & có standard cao thì mới thành công, nếu định vị mình thấp đó chính là rào cản cho bản thân mình 🔥
• Hôm nay em được anh Hoàng share“ Đẳng cấp không phải là con người, đẳng cấp là moment “. 💥💥
• Môi trường Ko tạo ra con người mà là chính con người mới tạo ra môi trường , bản thân mình phải luôn có trách nhiệm những gì mình làm , không trốn tránh , không núp bóng 💪🔥 
• Buổi chiều chạy về nhà vận hành : cái đầu của em khác hằn , sự focus rất nhiều , với 1 cái vai khác, chạy vận hành em chạy bill mượt , không bị miss bill , sự connect em với mọi người cũng rất tốt 💪🔥
• Hôm nay không có sự đồng hành của Hân, cả nhà vẫn chạy ổn , chỉ gãy nhẹ khúc đầu giờ chưa kịp setup , lúc sau đã xử lý kịp thời. Cuối ngày cả nhà ngồi lại với nhau show Problem bản thân cùng đưa ra hướng khắc phục—> đúng rất giá trị , đây mới là nhà , cùng nhau đi lên , nâng nhau lên , không ai bị bỏ lại 1 ai cả 🎉🎉🔥🔥
• Đúng hôm nay với em ngày siêu giá trị, sự tỉnh táo , đồng hành cùng BBB , cùng thành công cho tương lai & sự nghiệp của bản thân ♥️♥️💐
• Chúc cả nhà có 1 ngày thật tuyệt vời & thêm nhiều năng lượng 🎉💐

Em gửi review của ngày hôm kia , em lỗi đăng nhập 

    ——Review 01/03 của Phiêu——

• Tháng mới với năng lượng mới 💪🔥
• Em đứng  bếp trong hôm nay đi thịt & support cùng với Lộc : nay khách cũng khá đông - nay em có sự connect tốt hơn - chủ động ra ngoài quầy hỏi lại khi mà bị miss thông tin. 🔥
• Khi mà làm bị cuốn quá - em đã chậm lại 1 nhịp để cái đầu của mình tỉnh táo lại , không bị cuốn theo 🎉
• Nay em có Prob là : bị dồn quá nhiều bill 1 lúc & prep thêm món : ra thịt cho quầy ngoài hơi chậm 1 chút trong khoảng thời gian cao điểm 10->15p. Ngày mai sẽ là khác em đã có phương án để Ko bị gãy thịt - check bil & gối đầu liên tục để đảm bảo bếp ngoài đàm là có 💪🔥
• Em muốn ghi nhận cho bếp  hôm nay là ngày có thể nói là ngày vui & tự hào bếp nhà nhà Lý , nay bếp nhà Lý rất control luôn - không gãy , nay bếp nhà mình đồng lòng cùng bảo vệ nhà nữa ♥️♥️🔥
• Cuối ngày bếp cùng ngồi lại với nhau : cùng share những Prob & đưa ra biện pháp khắc phục cho ngày hôm sau, cùng với đó là sự ghi nhận & tiếp tục duy trì làm món ăn ngon nghiện hơn cho khách hàng ♥️💐
• Ngày mai cuối tuần sẽ là ngày thật bùng nổ hơn chiến hơn.  Bếp nhà mình thật cháy nào 💪🔥♥️🎉

—— Review của Phiêu 29/02 ——

• Nay là cuối tháng của tháng 2 , ngày mới thật nhiều năng lượng , sáng em có làm sốt & ship sốt cho các nhà. Em luôn đặt Target nhanh hơn mỗi ngày & hôm nay em có ship sốt sớm để các nhà có thể nhận sốt sớm & fill sốt sớm 🔥♥️
• Ca2 : về chạy Op nhà LTT , nay em tiếp tục đứng  bếp trong đi thịt & support bạn Long đi cơm & món mới. 🔥
• Nay em đứng trong đã control tốt hơn ngày hôm trước rất nhiều , ra thịt nhanh cho bếp ngoài , và không bị rối khi bị dồn nhiều bill 1 lúc , 💪♥️
• Hôm nay : vẫn còn có Prob chưa có sự connect & quan tâm bếp ngoài hoạt động ra sao dẫn đến bếp nóng ngoài gãy lúc bị dồn nhiều bill , ngày mai sẽ là khác : chủ động ra ngoài quầy bếp xem tình hình có ổn Ko để bếp luôn chạy mượt 💪💪🔥
• Hôm nay cũng có sự ghi nhận cho bếp : nay đồ ăn ngon - có sự fb rất tích cực từ khách hàng đó cũng là động lực bếp luôn duy trì món ăn ngon của mình ♥️♥️🔥
• Ngày mai sure bếp nhà LTT Ko gãy. ♥️♥️
• Chiến thật mạnh nào cả nhà 💪💪♥️🔥💥

        ——Review 28/02 của Phiêu——

• Ngày hôm nay của em rất nhiều năng lượng đến với ngôi nhà Central.  Buổi sáng em làm sốt rồi đến với nhà Lý. 🔥🔥
• Buổi chiều : em được anh Hoàng training, khi mình làm mình phải hiểu những mình đang làm , hiểu rõ NVlL , khi gặp Prob phải hiểu tại sao ??? Rồi fix ngay lập tức. 🔥🔥
• Chiều nay : em được Hân support về chiên khoai , thật sự cảm ơn Hân rất nhiều đã tận tình support em , em hiểu hơn về cách chiên, trước kia  khi chiên bản thân em chỉ nhận biết về độ ngã màu , nhớ độ độ giòn của khoai , làm theo cảm tính. Giờ em đã thay đổi góc nhìn , thay đổi mình phải hiểu - mới làm ra 10 điểm được. 
• Chiều em chạy Op vận hành tại nhà Lý em đứng trong support đi thịt , món mới , hâm cơm cùng với Long & Nhật. 
• Lượng khách có thể nói ở mức trung bình : đến giờ cao điểm bắt đầu đông & nhiệt có dồn bill , em làm vẫn còn chậm & làm bị cuốn,,. Rau đã xếp tồn thì em đã Ko check kỹ , sự connect không được tốt. 
• Ngày mai sẽ là 1 ngày khác : sẽ fix hết những Prob , không còn tồn tại những Prob hôm qua. 💪🔥🔥
• Em sẽ cần quan tâm & check kỹ đồ ăn của Long & Nhật trước khi đưa ra Serving. Chậm lại 1 nhịp để không bị cuốn , biết mình cần làm gì. Sự connect với mọi người rất quan trọng đến vận hành , em sẽ chủ động nhiều hơn để đảm bảo Ko gãy connect & vận hành. ♥️♥️🔥🔥
• Nay em cũng rất vui khi nhà Lý được mở bán lại & cùng đồng hành tại nhà Lý. 
• Hôm nay : em có sự ghi nhận cho Anh Thăng đã share cho em về cách hâm cơm ngon , khi nào có đơn mới làm từng phần như vậy cơm sẽ Ko bị khô & giữ được độ thơm. Thanks anh. ♥️
• Cuối ca bếp được Anh Hoàng training về cái đầu : Show ra hết những Prob trong 10p & chỉnh ngôn ngữ , em thấy đúng bản thân mình khác thật - đó là sự focus & chỉnh những Prob ngay lúc đó , cái đầu của mình cảm thấy nhẹ hơn. Không có sự gồng ở đây 💪💪🔥🔥
• Em cũng cần phải tỉnh táo lại : Việc đầu tiên là chọn Op số 3 , rồi làm đúng . 
• Ngày mai sẽ là ngày tuyệt vời hơn cùng với bếp , chiến mạnh nào cả nhà 💪💪♥️💐

———Review 26/02 của Phiêu ——-

• Hôm nay của em khá nhiều năng lượng, sáng em phụ trách làm sốt tiêu nấm & pm cay. Bản thân em cũng nâng standard hơn mỗi ngày cắt bớt những đồ thừa thời gian lúc trước -> giờ làm cũng nhanh hơn.  🔥
• Bên cạnh đó : em cũng bám sát Guideline để luôn làm đúng. 
• Chiều tối : em tiếp tục  chạy Op quầy lạnh tầng G nhà CXBH . Chiều em có qua sớm hơn nên việc setup khá nhanh & không bị rối như ngày đầu , và mọi thứ đã Ready từ sớm ♥️🔥🔥💪
• Ngày hôm nay em chạy : em đã cải thiện hơn rất nhiều quầy Serving của mình , gọn sạch - nhanh - không đồ thừa . 
• Hôm nay em chủ động connect với bếp trong khá tốt - về số lượng min như đã thống nhất với nhau là báo liền , để không bị gãy prep thêm trình vận hành. 
• Bếp nay connect cũng khá tốt , đảm bảo việc ra món cho khách hàng nhanh.
• Nay bếp có Energy: nhưng cần phải lan tỏa đến với các bạn phục vụ nhiều hơn , nay thấy các bạn phục vụ hơi tụt mood 1 xíu 🔥🔥
• Em có ghi nhận cho Lương & Tú : 2 bạn đứng trong bếp trong khá tốt , em báo món là các bạn làm rất nhanh.  Và 2 ngày nay Ko gãy.  Các bạn thật sự tuyệt vời. 🔥🔥
• Ngày mai cháy & nhiều năng lượng hơn nữa nhé nhà anh Cả 💪💪💐💐♥️🔥🎉🔥

—- Ngày 24/02 của Phiêu —-

• Ngày hôm nay của em là ngày sáng thức dậy Reset bằng cái đầu thật sạch , đến Central trước khi bắt tay vào việc là Circle cùng Anh Hoàng & mọi người ,.. ♥️
• Hôm nay em được Anh Hoàng chia team nhỏ ra : team 3 người cùng Hân & Nhật. Được Hân share về những giá trị mà Anh Hoàng đặt niềm tin vào mọi người, và bản thân em chưa phải là số 3. Cần tỉnh táo lại & chậm lại để không bị cuốn. 
• Nên chĩa thẳng mũi tên vào bản thân nhiều hơn , bản thân chưa là số 3 không nên gồng - như vậy bản thân mình sẽ mệt & thu mình lại. 
• Nay làm sốt : được sự support của Hậu & mọi người em & Lương kịp làm sốt & ship  cho nhà Đà Lạt cảm ơn tất cả mọi người. ♥️
• Buổi tối chạy Op quầy lạnh tầng G : có thể nói là ko ổn ,khi mà bị dập nhiều bill 1 lúc đã bị rối & không control được , số lượng món trong quầy em vẫn quên check theo time để báo khi mà cần Prep thêm , cận hết món mới báo dẫn đến các bạn không kịp Prep dẫn đến gãy món 🔥
• Em thấy bản thân mình cần tỉnh lại : để không phải là gánh nặng của nhà , không lý do , phải chấp nhận đối diện với nó. 🔥
• Sự hy sinh của Tân : giúp mọi người tỉnh lại - . Việc Tân nghỉ em cũng cảm thấy rất buồn , vì hành trình sắp tới Ko có Tân nữa. 
• Như anh Hoàng nói : sự hy sinh của Tân , giúp mọi người trưởng thành hơn , nhận trách nhiệm về mình nhiều hơn , quan tâm đến nhà hơn , 🔥♥️
• Luôn tỉnh táo - không để đầu đánh lừa mình . Luôn đặt cái tâm & cái tôi vào món ăn của mình. 💪🔥🎉
• Chúc cả nhà chạy thật bùng nổ hơn 💪💪💐💐♥️♥️

  ——-Review ngày 21/02 của Phiêu——-(

 - Ngày hôm nay là ngày có thể là ngày hơi buồn đối với em , nhưng cái buồn đó đã để lại với em rất nhiều giá trị ♥️

• Ngày hôm nay : Trong lúc Prep team em đã khắc phục được việc control về thời gian , control về ccdc đến NVL đầy đủ mà hôm qua mắc phải , nay đã tốt hơn rất nhiều . Team em đã chậm lại 1 chút khi bắt đầu , luôn chọn làm đúng rồi mới thao tác nhanh , rồi chọn Số 3 ♥️♥️🔥🔥
• Về việc chạy Op buổi tối thì : điểm 10 có thể đạt được , nhưng việc control về Connect chưa tốt , chưa control được NVL vẫn còn tồn 1 vài món Prep, thời gian ra món vẫn còn lâu , —> Team em sẽ cần chậm lại mà chắc vì đây là những con người đặt viên gạch đầu tiên của BBB 2024. 🔥🔥💥♥️
• Ngày hôm nay : bản thân em hơi thất vọng về bản thân khi chưa làm tốt trong việc chạy Op , bản thân em đang làm gánh nặng của nhà -> em sẽ cần làm phải thay đổi & Fix nó . Không xem nhẹ & hời hợt , bản thân em muốn đi cùng với mọi người , đồng hành cùng mọi người. 💪🔥🔥
• Em cảm ơn Anh Hoàng & Chị Nga , & Chị Điệp đã cho Tân & Hân thêm cơ hội đồng hành cùng cả nhà. ♥️♥️🎉🎉
• Sẽ là ngày bùng nổ hơn cho ngày mai 💪💪🔥🔥♥️💥💥

——-Review 19/02 của Phiêu——

• Ngày hôm nay là ngày thứ 2 em Training ở Central cùng Anh Hoàng , Chị Nga , Chị Điệp & cùng tất cả mọi người ngày siêu giá trị. 
• Hôm nay là ngày : mà bản thân em có thể nói là 1 ngày bị Downd Mood xuống . Khi mà bản thân em làm cái đầu vẫn chưa được tỉnh táo , vẫn để cái đầu lừa mình 🔥🔥
• Khi mà em làm sốt: em đã đi đường vòng, khi mà bị 1 vấn đề em chỉ Focus vào 1 điểm mà Ko để ý những điểm khác . Nên kết quả đã Ko được như mong muốn . 
• Hôm nay bản thân vẫn còn cuốn vào 1 công việc , khi mà không nhìn nhận lại chậm 1 chút để xem lại Prob để xử lý 🔥
• Ngày hôm nay : em muốn ghi nhận cho Kiên , Đoan , Hào & Huy béo các bạn đã xuất sắc trong việc làm món , các bạn rất focus khi mà làm theo Guideline. Có thể nói là các bạn tự phá trần của bản thân. 🔥
• Cảm ơn chị Nga , Nhung & Thư hôm nay đã support em trong việc em làm món , ngày mai em sẽ tỉnh táo hơn. 
• Buổi Circle: giúp em tỉnh táo lại , đối diện với bản thân & chấp nhận nó ,cần phải chỉnh & thay đổi ngay lập tức 💪💪🔥🔥
• Đúng như Anh Hoàng nói : bản thân vẫn chưa chọn số 3 , nên kết quả vẫn chưa được tốt . 
• Bây giờ : em sẽ phải chỉnh lại cái đầu của mình để Ko bị đánh lừa - thật tỉnh táo , luôn luôn chọn số 3 . 💪💪🔥🔥🔥
• Cảm ơn Anh Hoàng buổi Circle giúp em tỉnh táo - giúp em cẩn phải thay đổi bản thân em. 🔥🔥

———Review 18/02 của “ Phieu “ ——-

• Hôm nay là ngày mà em đã trở lại cùng với mọi người sau 1 thời gian nghỉ ăn Tết . 
• Em đã bị Miss 2 ngày so với mọi người trong ngày tập trung Training , em & Đoan   được Anh Hoàng Share về giá trị trong 2 ngày vừa qua như thế nào ! 
• Sau khi được Anh Hoàng Share & có đọc Review của mọi người : em cũng đã hiểu được 2 ngày vừa qua của cả nhà mình đã tạo giá trị gì ??? 
• “ Sự lựa chọn “ của bản thân có 3 nhóm : 

1. Chọn dễ dàng , lướt nhanh , hời hợt không có cái tôi. 
2. Đi lòng vòng ( bất đồng quan điểm , xây tiêu cực , chĩa mũi tên vào người khác ) 
3. Lựa chọn hiệu quả nhất , ra kết quả tốt nhất , có sự lắng nghe từ nhau & nâng nhau lên. 

Để không gây bất đồng quan điểm, cùng nhau lắng nghe đi cùng nhau & cùng nâng nhau lên. Hãy nên chọn số 3 💪💪🔥🔥

• Ở BBB muốn thành công không  chọn số 1 & số 2. Ở BBB không đi lòng vòng , không có sự hời hợt , cần sự nghiêm túc đến từ bản thân.
• Ngày hôm nay : em có làm sốt đỏ theo Guideline , Round 1 : em có làm theo các bước Guideline , đến lúc cân NVL là em đã cân bị lệch sai sốt đỏ HQ em đã khắc phục ngay Prob của bản thân. Round 2 : em đã chỉnh liền ngay lập tức : làm đúng Guideline, theo sát Guideline, trân trọng nó. Cuối cùng em làm ra được Texture sốt đỏ & ra đúng như vị của Guideline. Lúc đó bản thân em cảm thấy việc làm đúng & theo sát Guideline rất quan trọng, nếu bản thân mình cho phép hời hợt thì sẽ dẫn đến kết quả không tốt. Bản thân em đã tỉnh táo ngay lúc đó. 🔥🔥
• Trong buổi Circle hôm nay : em đã nhận được giá trị đó là , khi bản thân mình mắc Prob mình Ko ngại Show ra nó , mà dám đối diện chấp nhận nó , vượt qua nó . Khi bản thân mình vẫn còn rào cản thì sẽ không bao giờ có thành công 🔥🔥
• Energy của mọi người cũng giúp em : được tiếp nhiều năng lượng hơn rất nhiều - cùng với đó là độ Focus rất cao 🔥🔥
• Em cảm ơn Anh Hoàng đã Share những điều giá trị hôm nay , cảm ơn Anh Hoàng đã cho em hiểu về 3 nhóm 1,2,3 là như thế nào. 
• Em cảm ơn Nhung đã support đặt NVL về support test vị sốt giúp em hôm nay. 
• Cảm ơn Huệ đã share cho em hiểu những bước đầu của viết Guideline - những bước cần chỉnh sửa 💪🔥
• Em cảm ơn chị Nga & chị Điệp tất cả mọi người ở Central đã mang giá trị lan tỏa hôm nay 💐🎉
• ♥️♥️. Cùng với đó là sự ghi nhận cho Đoan là lần đầu làm Pannacotta em thấy bạn có sự nghiêm túc & có sự Focus. Bạn đã phá cái trần về việc đổ Panna chỉ cần dùng cân 1 lân rồi đong bằng mắt vẫn Ko bị lệch nhiều. Quá tuyệt vời luôn ạ🔥🔥👏👏
• Tiếp tục cuộc hành trình sự phá trần của bản thân 💪💪🔥🔥♥️