×
Hoang Nghiem
Nhà Ung Văn Khiêm
×
BBB Menu
Quận 1
Nhà Lý Tự Trọng
Nhà ngoại thành
Nhà Đà Lạt
Hall of Fame
Download all
Journey Diary
LOG OUT
LOG IN
Back
<p>1. **Kết quả hôm nay của nhà & bản thân 30/04**</p> <p> </p> <p>• Hôm nay nhà mình siêu control khi khách dập, không bị cuốn vào công việc </p> <p>• Nhà mình cái vai hôm nay rất Energy . </p> <p> </p> <p>2. **Những lỗi hôm nay gặp phải**</p> <p> </p> <p>Vẫn chưa đảm bảo test món xong trước giờ vận hành </p> <p>3. **Hướng xử lý**</p> <p> </p> <p>•Đẩy target cho bếp đúng timeline test món.</p> <p>4. **Ghi nhận cho nhà & bản thân**</p> <p> </p> <p>Ghi nhận nhà mình hôm nay khách cũng khá đông , mọi người luôn tươi cười khi làm việc . Ai cũng tốt với vai trò riêng của mình. Siêu control , quan trọng Connect siêu dính nha. </p> <p> </p> <p>• Ghi nhận cho Nhung : sự tinh tế khi lấy ghế ngồi đưa cho khách ( ghế của em bé ngồi ) </p> <p> </p> <p>• Ghi nhận Anh Hiền đứng quầy nóng siêu control không thao tác thừa , luôn đặt cái tâm vào món ăn , test trước khi serving </p> <p> </p> <p>• Ghi nhận cho Long: Connect với em rất tốt - bị dập nhiều bill control khá tốt , ra đều tất cả các bàn của khách đều có món </p> <p> </p> <p>•Thiên + Trọng : ra món mới + đi thịt hôm nay khá nhanh , khách hàng Ko phải đợi lâu </p> <p>• Ghi nhận cho Nhanh đã trả fb cho nhà mình. Để bếp biết sự trải nghiệm của khách hàng. </p> <p>• Ghi nhận bản thân hôm nay không để bếp gãy - ra món đảm bảo thời gian đủ & đúng </p> <p>5. **Nghiệm của bản thân**</p> <p> </p> <p>• Với vai trò Controller bếp </p> <p>Mình sẽ là người đảm bảo chất lượng món ăn </p> <p>• Với vị trí này : không để bị cuốn theo bếp , nếu mình bị cuốn bếp sẽ gãy . Vì mình sẽ là người control bếp </p> <p>• Luôn chủ động xây Connect với Controller phục vụ </p> <p>• Note lại những Prob mà bếp sẽ có thể gãy ( nếu khách đông ) xử lý trước vấn đề khi xảy ra</p>
Update Diary
Hello,
LOGIN