×
Hoang Nghiem
Nhà Ung Văn Khiêm
×
BBB Menu
Quận 1
Nhà Lý Tự Trọng
Nhà ngoại thành
Nhà Đà Lạt
Hall of Fame
Download all
Journey Diary
LOG OUT
LOG IN
Back
<p>Bơ Bán Bò, 26/06/2024</p> <p><strong><em>"Đà Lạt làm được"</em></strong></p> <p>Lần này trở lại Đà Lạt với quyết tâm làm được và hoàn thành mục tiêu chung là BBB nhất định thành công. Hôm nay, là sự đổi mới của BBB Đà Lạt khi chỉ mở một khung giờ vào lúc 16h chiều thôi nên mọi thứ vẫn còn khá lạ so với trước đó. Theo góc nhìn của riêng em thì bản thân các bạn các thành viên của nhà Đà Lạt hòa nhập khá là tốt với khung giờ mới này. Và bọn em cũng đã ngồi chia sẻ đầu ngày để tất cả mọi người có thể nắm thông tin, quan điểm và cả những thay đổi nho nhỏ trong thời gian sắp tới đây.</p> <p>Em theo khá sát với team nướng và team bếp ngày hôm nay, các bạn đã chủ động trong công việc hơn và đó là một tín hiệu tốt. Khi đa phần các bạn đều chủ động để đảm bảo được thời gian vận hành của nhà mình một cách tốt hơn. </p> <p><strong><em>Team nướng:</em></strong></p> <p>Thay đổi nhiều trong việc 5s và quan tâm tới trải nghiệm của khách hàng nhiều hơn. Xu và Thư đã khá chủ động trong việc 5s khu vực nướng của mình. Tổng quan thì khu vực nướng của các bạn đã trông gọn gàng và sạch sẽ hơn rất nhiều. Nhưng mà team nướng sẽ không dừng lại ở đó và ngày càng nâng cấp để set standard 5 sao dành cho role của mình. Và để làm được điều đó thì checklist ngày mai sẽ được áp dụng vào role. </p> <p><strong><em>Team bếp:</em></strong></p> <p>Hôm nay, em có chụp lại một vài problems của team bếp tầng và cũng đã cùng các bạn đưa ra giải pháp để ngày mai không còn lặp lại tình trạng đó nữa. Cụ thể là về vấn đề vệ sinh bếp tầng, tụi em đã thay đổi khung thời gian set up xuống thành 16h để đảm bảo được mọi thứ luôn trong trạng thái clean nhất và sẵn sàng nhất. Bếp cũng sẽ đưa lại phần test món đầu giờ, cụ thể là 16h, vào phần checklist của bếp để mọi người có thể nắm được ở trên discord thay vì đợi để thông báo lúc họp đầu giờ. Việc test món sẽ được đảm bảo bởi Hà, Chú, Ngọc và Mi. </p> <p><strong><em>Bản thân:</em></strong></p> <p> Chiều nay em đã nhận được report từ CR về ngày đầu tiên của em khi trở lại Đà Lạt, kết quả tốt nhưng bên cạnh đó cũng có nhiều thứ cần phải sửa đổi để có thể chỉn chu và chuyên nghiệp hơn. Như cũng đã trao đổi và cho em góc nhìn để có thể trả kết quả tốt hơn.</p> <p>Cụ thể, em đã chỉn chu trong tác phong hơn không còn ngồi lên thùng đá nữa. </p> <p>Thời gian sử dụng điện thoại của em được giảm đáng kể và tối ưu hóa bằng việc thường xuyên sử dụng discord để tương tác với các bạn ở Đà Lạt và community. </p> <p>Checklist cho role nướng đang được em hoàn thiện và sẽ áp dụng vào ngày mai.</p> <p>Em thấy nhà Đà Lạt đang đi lên và em rất là vui vì điều đó và em tin chắc rằng là mọi thứ sẽ không chỉ dừng lại ở đây. </p> <p> </p> <p>Thanh Ngoc</p>
Update Diary
Hello,
LOGIN