Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

1. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi
2. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .
3. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

1 Kết quả :

+ Oder đúng , đủ cho khách tất cả bàn ✅

+ Check sốt và rau , đá , tăm cho khách ✅

+ Check ccdc đủ và luôn đảm bảo các món trên bàn ăn của khách kh bị miss hoặc lên trễ ✅

+ pv kèm nụ cười ✅

+ đảm bảo cho khách sự lựa chọn trong mọi tình huống ✅

Clear đồ thừa ✅

Cảm xúc hôm nay đối với em vẫn rất tự hào vì được đồng hành cùng với nhà mình , từ việc nướng bò test của các bạn giúp em nâng lv của mình trong việc nướng thịt cũng như nhìn chất lượng của thịt để đảm bảo miếng thịt nó ngon nhất có thể

2 prl 

Prl hôm nay của em có lẽ là việc mà em mãi mê hỗ trợ role bưng món vì bill khá dập nên 1 mình Nhân có vẻ là không xuể rồi em xuất hiện để hỗ trợ Nhân nhưng vẫn quan sát khách nhưng có điều khách đã kêu lên để em tới đó là prl lớn của em và qua đó em rút được bài học 

Giá trị muốn ghi nhận 

Em muốn ghi nhận cho Nhung vì sự đồng hành của Nhung đối với nhà dù thời gian ở lại khá muộn nhưng Nhung vẫn ở lại và hỗ trợ các bạn nướng thịt cũng như nhìn nhận vấn đề thịt của nhà mình 

Ngày mai em muốn nhà mình vẫn giữ vibe năng lượng ấy và vẫn giữ cái mục tiêu chung ấy để mang lại nhìu khách hàng nhất cho UVK nheeee

Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

1.Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi

2.Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .

3.Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

1 Kết quả

**Bàn 15 - 2 khách** 

Sườn non 8đ, Top 10đ, Sốt TM 10đ, Tôm 10đ, Nui 8đ, Rau 6đ ( Khách fb ít tỏi quá ), Chân gà 10đ

**Bàn 12- 2 khách** 

Oiishi 9đ, Sốt pm cay 8đ, Dzú heo 9đ, Rau 9đ, Soda chanh 9đ.

**Bàn 10-3 khách**

Mỳ ý 9đ

**Bàn 16-4 khách**

Oiishi 8đ, 3 loại sốt 8đ, Khoai lang ngon 8đ, Đậu bắp 5đ ( Nhiều gia vị )

**Bàn 12- 2 khách**

Dẻ sườn 5đ ( Cắt quá mỏng và nhỏ ), Dzú 8đ, Top 10đ,

**Bàn 13-2 khách** 

Top 8đ , Dzú 9đ

**Bàn 15 2 khách** 

Pm cay 5đ, oiishi 9đ, Mỳ ý 9đ, Đậu bắp 10, Rau 8đ.

**Bàn 11-2 khách** 

Oiishi 10đ, Top 9đ, Sốt TM 10đ, Rau 9đ, Dzú heo 10đ.

**Bàn 16-5 khách** 

Top 9đ, Nui 9đ, Mỳ ý 10đ , Nui 9đ, 2 loại cơm 10đ. 

**Bàn 12-2 khách** 

Khách không fb 

**Bàn 10- 2 khách** 

Top 10đ, Tiêu nấm 0đ( order 3 loại sốt hết tiêu nấm ), oiishi 10đ, Nọng 6đ, Rau 0đ ( T7 20:00 hết rau ?)

** Bàn 14-2 khách**

Mỳ ý 4đ, Cơm 5đ, Rau 6đ, Top 7đ.

** Bàn 15-2 khách **

 Diềm 8đ, Top 8đ, Bánh mì bơ tỏi 6đ, Cánh gà 8đ

**Bàn 14-2 khách**

Top 10đ, Dzú 10đ, Rau 10đ ( mặc dù hết rau không biết khách có nhầm với nấm không nữa )
Đảm bảo các bàn đủ sốt đủ món 

Đảm bảo đủ ccdc cho khách 

Đảm bảo pv kèm nụ cười 

2.Problem

Hôm nay mặc dù chạy đôi 1 zone nhưng em vẫn chưa thật sự tin tưởng vào người đồng đội của mình để cùng vận hành nên em ôm khá nhiều việc=> Cùng ngồi lại để hỏi bạn có vướng mắc và cảm thấy áp lực khi chạy zone cùng với em không.

Prl thứ 2 là rời role đi check món chưa bàn giao khu vực cho người khác => Việc này do em nên em sẽ suy xét lại vấn đề này để không bỏ role của mình nữa 

3 Em muốn ghi nhận

Ghi nhận cho Nhung vì cuối ngày Nhung ngồi lại cùng mọi người để share góc nhìn của mình về hiện trạng nhà ngay lúc đó chưa đc chăm chút và thiếu đi sự quan tâm

Ghi nhận cho chị Nhanh vì hôm nay vận hành menu để bàn rất mượt luôn nè hầu như tất cả bàn đều có fb trả về luôn . 1 điều rất đáng để em học hỏi he 

4 Ngày mai làm gì cùng nhà ?

Ngày mai thứ em muốn đầu tiên là nâng Nhân lên và em muốn đặt cho bạn standard của bạn lên không để như hôm nay nữa và cùng ngồi lại với mng để chia sẻ về việc quan tâm nhà là gì và mình cần làm gì để bảo vệ ngôi nhà của mình

Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

1. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi
2. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .
3. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

1. Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

Kết quả ngày hôm nay của role nướng : 

 Đảm bảo 5s thì cái vấn đề này em luôn đảm bảo role của em sạch sẽ gọn gàng 

 Đảm bảo thịt ngon cho khách thì hôm nay em đảm bảo việc này em cảm được nó chỉ ở mức ngon chứ chưa gây nghiện cho khách

Đối với  bản thân em 1 ngày khá trầm và hôm qua chưa thật sự là nhà cho lắm việc làm đúng role làm cho mng không connect với nhau 

2. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi 

Prl hôm nay 

Oiishi không phồng => Chú ý bước khoá mặt 

Top không mềm => Chú ý bước cấp bơ 

3. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .

Em muốn ghi nhận cho Quỳnh vì hôm qua Quỳnh rất tươi trong nhà nướng nha , mặc dù có hơi duôid nhưng Quỳnh vẫn hay cười và hỗ trợ em nướng oiishi nữa

4. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

Em muốn ngồi lại cùng bếp để chia sẻ 1 số điều liên quan đến bơ để không phải tốn thời gian để đi xin thêm ạ 

Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

1. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi
2. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .
3. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

1. Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

Kết quả ngày hôm nay của role nướng : 

 Đảm bảo 5s thì cái vấn đề này em luôn đảm bảo role của em sạch sẽ gọn gàng 

 Đảm bảo thịt nghiện cho khách thì hôm nay lượng khách khá vắng nhưng bill nhà nướng cũng khá chill nhưng có vấn đề về thịt 1 tí về oiishi nó có hơi bị thâm nhưng nướng vẫn ổn có miếng nó bị nát ra nữa nên hôm nay đề xuất Nhung Vũ test lại bò nha . 

1 ngày của sự chậm lại nhìn nhận ngôi nhà của chính mình , từng khu vực được nâng cấp visual và vệ sinh 5s một cách ổn thoả nhất . 1 ngày của những bài học giá trị và nâng đỡ người khác lên em cảm thấy hạnh phúc khi mình được đồng hành với nhà việc mình nghiêm túc với những gì mình làm thể hiện việc không hời hợt và không lướt bất cứ giá trị nào ở trong nhà cả qua đó em thấy quý từng con người ở nhà mình vì sự nỗ lực thay đổi . Em hiểu hơn về Nhân và ở hiện tại em cần chú tâm vào train Nhân hơn nữa không thể hời hợt với bạn bất cứ lần nào nữa .

2. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi 

Prl hôm nay em là người lead nướng nhưng không đảm bảo cơ sở để check thịt đây là 1 bài học lớn dành cho nhà nướng khi mình nhìn ngon và khách fb ngon vẫn chưa đủ em không lấy lí do gì cả để bao biện việc này qua đó nhà nướng cũng rút kinh nghiệm qua prl hôm nay của mình nha đảm bảo tất cả thịt ra cho khách đều được chụp ảnh lại để lấy cơ sở đảm bảo mình nướng ngon cho khách nhé @nhat @quynh

3. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .

Em muốn ghi nhận cho chị Nhanh vì 1 ngày thiếu nhân sự nhưng chị xoay role rất tốt và luôn hướng về khách hàng và những điều xảy ra trong nhà của mình nè , em cảm được sự nghiêm túc với nhà của chị và qua đó em học hỏi được rất nhiều điều giá trị để xây chính mình . 

Ghi nhận cho Nhân vì có thể em đang là thành viên chưa ổn nhất nhà nhưng cách học hỏi của em rất chắc , anh nghĩ là nếu em được giao cho 1 người thầy tốt em sẽ chậm lại và đi đúng hướng của mình giao cho Nhật nhé mong là Nhật sẽ train cho bạn cứng nhất có thể và không được lướt những giá trị từ bạn nha .

Ghi nhận cho Huyền nha 1 ngày mới mẻ trong việc vận hành role nhưng những thắc mắc của em đều được giải quyết tất cả nên đừng ngại hỏi mọi người nha ở đây mng sẽ cùng nâng em lên nên là dần dần cởi bỏ rào cản nhá 

Ghi nhận cho Nhân nè vibe Nhân hôm qua sáng nha khách hàng được chăm chút từng li từng tí một luôn, anh cảm thấy em đã thay đổi rất nhiều và ngày càng improve cách chạy của mình lên nhé . Em là 1 đứa thích sáng tạo nên là đừng ngại trình bày quan điểm và góc nhìn của mình trong những trường hợp cụ thể nha

4. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

Ngày h nay em off nên là nhờ chị Nhanh chia sẻ những giá trị mà ngày hôm qua mình có được nha chị ơi, hêhheeh và sau những ngày off sẽ là chuỗi ngày thoải mái cùng nhà và ngày càng đưa uvk đi lên nữa nhaaa

Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

1. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi
2. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .
3. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

1 Kết quả :

+ Oder đúng , đủ cho khách tất cả bàn ✅

+ Check sốt và rau , đá , tăm cho khách ✅

+ Check ccdc đủ và luôn đảm bảo các món trên bàn ăn của khách kh bị miss hoặc lên trễ ✅

+ pv kèm nụ cười ✅

+ đảm bảo cho khách sự lựa chọn trong mọi tình huống ✅

Clear đồ thừa 

2 prl 

Không quan sát nhà và để ý đảm bảo visual của các nhà 

Giá trị muốn ghi nhận 

Em muốn ghi nhận cho cả nhà mình vì dowtime nhưng mng đều tìm việc để mình làm và không để dowtime ấy mất đi giá trị của nó

Ngày mai em muốn nhà mình vẫn giữ vibe năng lượng ấy và vẫn giữ cái mục tiêu chung ấy để mang lại nhìu khách hàng nhất cho UVK nhe. Và hơn nữa nhà mình cùng nhau chăm chút lại từng khu vực để đẩy visual nhà mình lên nữa nhaaa

Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

1. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi
2. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .
3. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

1 Kết quả :

+ Oder đúng , đủ cho khách tất cả bàn ✅

+ Check sốt và rau , đá , tăm cho khách ✅

+ Check ccdc đủ và luôn đảm bảo các món trên bàn ăn của khách kh bị miss hoặc lên trễ ✅

+ pv kèm nụ cười ✅

+ đảm bảo cho khách sự lựa chọn trong mọi tình huống ✅

Clear đồ thừa ✅

1 ngày của sự học hỏi trải nghiệm. Từ đầu giờ một cảm giác khá lạ nhưng nó mang lại màu khác biệt , việc làm đúng từ phân chia các role dần được hình thành và kể cả phân chia khu vực cho từng cá nhân để đảm bảo trách nhiệm chăm chút ngôi nhà . 1 ngày cảm giác số 3 đang hình thành khá rõ trong các cá nhân và bắt đầu feel giá trị của nhau . Bản thân em vui vì điều này khi được chứng kiến nhà Ung thay đổi nhiều đến thế .

2 prl 

prl hôm qua của em là chưa thật sự đặt mình là khách để hiểu tư vấn menu , khi mà tư vấn lướt và hời hợt sẽ cho khách 1 cái nhìn khác ntn và qua cái tư vấn ấy việc tạo ra điểm chạm với khách cũng dễ dàng hơn.

Giá trị muốn ghi nhận 

Em muốn ghi nhận cho cả nhà mình vì với sl khách đó và với sl nhân viên đó nhà mình vẫn trụ và không để gãy . Và mình muốn ghi nhận cho Lan vì đã hỗ trợ mình clear bàn trong lúc khó khăn nhất vẫn sẽ còn những người đồng đội ở phía sau để củng cố niềm tin của mình trong chặn đường này

Ngày mai em muốn nhà mình vẫn giữ vibe năng lượng ấy và vẫn giữ cái mục tiêu chung ấy để mang lại nhìu khách hàng nhất cho UVK nhe. Và hơn nữa nhà mình cùng nhau chăm chút lại từng khu vực để đẩy visual nhà mình lên nữa nhaaa

Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

1. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi
2. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .
3. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

Kết quả :

+ Order đúng , đủ cho khách tất cả bàn ❌

+ Check sốt và rau , đá , tăm cho khách ✅

+ Check ccdc đủ và luôn đảm bảo các món trên bàn ăn của khách kh bị miss hoặc lên trễ ✅

+ pv kèm nụ cười ❌

+ đảm bảo cho khách sự lựa chọn trong mọi tình huống ✅

Clear đồ thừa ✅

Ngày của sự tỉnh táo : Đối với bản thân em ngày hôm qua em có đôi phút lơ đãng rất nhiều và không tập trung vào khách hàng của mình bỏ role , không tươi đó là em của ngày hôm qua và cũng may mắn khi đc Nhung Vũ vả em rất nhiều sau buổi solo cuối ngày thì em cảm nhận được cái giá của sự nghiêm túc và để bản thân không phải hời hợt trong role này nữa em cần phải nghiêm túc với nhà

2 prl 

Prl hôm qua : Không tươi => Bản thân chưa đủ chậm và nghiệm ra nó ảnh hưởng tới các bạn và khách hàng 

Sai role => không làm việc của người khác 

Giá trị muốn ghi nhận 

Hôm nay em muốn ghi nhận cho chị Nhanh vì những lần xin fb quá tr là chi tiết luôn từng fb của các bàn đều được chị ghi lại rất rõ ràng và chi tiết thể hiện qua cái tâm và cái muốn xây role của chị nè

Em muốn ghi nhận cho Nhung Vũ vì trong mọi hoàn cảnh Nhung vẫn đứng lên để bảo vệ nhà , Nhung luôn là con số 3 của tụi em để có thể nhìn vào để học hỏi . Cảm ơn Nhung vì đã đồng hành cùng Ung Văn Khiêm và cùng với tụi em.

Ngày mai em muốn nhà mình cùng triển khai với nhau những điều mà mình muốn làm cho nhà , từng form từng form để xây visual nhà và cho khách hàng sự thoải mái nhất có thể nha

Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

1. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi
2. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .
3. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

1 Kết quả :

+ Oder đúng , đủ cho khách tất cả bàn ✅

+ Check sốt và rau , đá , tăm cho khách ✅

+ Check ccdc đủ và luôn đảm bảo các món trên bàn ăn của khách kh bị miss hoặc lên trễ ✅

+ pv kèm nụ cười ✅

+ đảm bảo cho khách sự lựa chọn trong mọi tình huống ✅

Clear đồ thừa ✅

1 ngày chill chill nhưng giúp gia tăng sự tỉnh táo trong mọi tình huống , mặc dù lượng khách ít nhưng không vì thế làm em nản chí mà tìm tòi ra được những prl để cùng nhà fix , cảm giác nhà mình ở hiện tại đang dần đi đều về mục tiêu chung hết rồi đã có điểm tới và đây sẽ là 1 bước đệm để mình cùng nhau “ làm đúng “ và với bản thân em thật sự cảm thấy hạnh phúc khi được chứng kiến nhà mình cùng nhau đồng lòng đến như thế và mong là không chỉ ngày hôm nay mà đối với Ung Văn Khiêm ngày nào cũng ấm áp như 1 gia đình. 

2 prl 

Prl hôm nay của em đó là thiếu đi sự tinh tế đối với sự việc diễn ra trước mắt , từ việc khách xoã tóc đến không gian bị nóng tạo cho khách hàng cảm thấy hong thoải mái , em cám ơn Nhung Vũ vì đã nhắc em để em nhận ra vấn đề và fix ngay lập tức sau việc này em xây được cho mình 1 bảng công việc được sắp xếp theo thứ tự ưu tiên nhất đến các việc khác để đảm bảo không bàn nào bị miss cả . 

Giá trị muốn ghi nhận 

Em muốn ghi nhận cho Nhật vì hôm qua dù lượng khách kh đông mấy nhưng vibe của Nhật rất năng lượng và toả sáng rất nhiều, Nhật tiếp khách rất tươi tắn và trò chuyện rất thoải mái có lẽ lớp rào cản của Nhật với khách hàng đã biến mất và có đc như ngày hôm nay . 

Ghi nhận cho cả nhà Ung mình vì hôm qua vibe nhà sáng quá , ai làm cũng nở nụ cười trên môi hết chơn và nên quý trọng những khoảnh khắc ấy để cùng nhau mang Ung Văn Khiêm đi lên nhó 

Ngày mai em muốn nhà mình vẫn giữ vibe năng lượng ấy và vẫn giữ cái mục tiêu chung ấy để mang lại nhìu khách hàng nhất cho UVK nheeee

P/s : Cảm ơn Huy và Mai đã đồng hành cùng Duy và mng trong khoảng thời gian tuy không quá ngắn cũng không quá dài nhưng qua đó Duy thấy được con người đầy ấm áp của 2 bạn . 2 bạn xin dừng hành trình Duy nghe xong cũng rất buồn và tiếc nhưng hong sao đó là sự lựa chọn của 2 cậu nhưng Duy mong là dù sự lựa chọn là gì thì các cậu cũng sẽ hết mình với nó nhé . Uvk vẫn là nhà của 2 cậu ❤️

Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

1. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi
2. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .
3. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

1. Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

Kết quả ngày hôm nay của role nướng : 

 Đảm bảo 5s thì cái vấn đề này em luôn đảm bảo role của em sạch sẽ gọn gàng 

 Đảm bảo thịt nghiện cho khách thì hôm nay lượng khách khá vắng nhưng bill nhà nướng em bị dập và em có hơi mất control 1 tí việc tự tin thịt ngon coá nha và cũng có chụp ảnh cũng như double check lại.

. Hôm nay em nướng cảm thấy đạt nhất  là 4/6 miếng bò , 1 top khách fb chưa đủ nghiện và 1 sườn dai 

. Cảm xúc hôm nay một ngày cháy bỏng với những khao khát về công việc mới, khi vừa được bổ nhiệm chuyển sang role nướng thì cảm xúc của em lúc đó rất dâng trào lun được nhìn lại những chiếc bếp , kéo và gắp mà em hằng mong ước mấy hôm nay, nay được cầm lại sướng vãi chưởng. Cũng như nhà em hôm nay một vine năng lượng bùng nổ và mng đã xem đây là nhà rồi nên em rất yên tâm và thoải mái để hoà tan cùng với mọi người

2. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi

Miếng top đầu ngày em nướng không được mọng nước và nó bị khô => Cần chú ý bước cấp bơ và tăng tốc độ thao tác tay để đảm bảo việc “ bò lun tắm áo bơ “ 

Miếng sườn cuối ngày dai =>Chưa hiểu rõ nguyên vật liệu , và cũng chú ý hơn việc cấp bơ để bò mềm hơn

Ra món sai bàn => chú ý việc những tờ note và không để nó bị bay đi mất .

3. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .

Nay em muốn ghi nhận cho cần trô lơ của nhà Ung tụi em Nhung Vũuuu . Hôm nay Nhung check món rất kĩ lun và xử lí prl của tụi em cực kì mượt mà không để khách phải chờ đợi quá lâu nè . Việc này về sau Controller của nhà mình cần phải học theo rất nhiều khi mà mình đặt mình là khách việc chờ món lâu sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến trải nghiệm và khách sẽ không quay lại nếu có những vấn đề nhỏ nhặt diễn ra như thế . Và 1 điều nữa Nhung chỉ ra điểm mà nhà em vẫn còn lạc quan trong việc nướng không thể đổ lỗi cho việc ướp bò đạt hay chưa nma prl của em vẫn là prl và cần bản thân em tự định vị lại và fix, miếng sườn đó nhờ có Nhung mà vấn đề được giải quyết hoàn toàn và sẽ ngày càng đảm bảo việc bò ngon cho khách hơn nữa ( 1 viên gạch siu chắc ) . 

4. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

Cả nhà mình hôm nay rất tuyệt vời ròi doơntime giá trị đến từ các anh chị em và còn buổi cuối ngày chốt hạ lại những giá trị của Bbb 2024 thay đổi lớn như thế nào so với trước đây . Và ngày mai, ngày kia em vẫn luôn muốn nhà mình vẫn với nhiu đây thành viên và ngày càng chắc hơn nữa . Nhà mình dính với nhau quá rồi thích gheeee . 

Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

1. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi
2. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .
3. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

Kết quả ngày 30/4 

+ Oder đúng , đủ cho khách tất cả bàn ✅

+ Check sốt và rau , đá , tăm cho khách ✅

+ 1 bàn được nhắc bổ sung ccdc cho khách ❌

+ 1 bàn check món kh kĩ dẫn đến miss món ❌

Cảm xúc : 

1 cảm giác mới lạ khi vừa chuyển qua role 4 và được chạy lại phục vụ của mình , một cảm giác hứng thú và năng lượng hơn bình thường rất nhiều đi kèm theo sự thoải mái với khách hàng . 

2 . Prl

_  miss ccdc của khách 1 bàn ( thiếu tinh tế ) , hướng thay đổi là mình sẽ đặt mình trong tâm thế của khách hàng , nhìn những điều mà khách cảm thấy khó khăn từ đó suy ra những hướng giải quyết cho từng trường hợp cụ thể . 

_ miss món ( lạc quan ) ở bàn 17 em kh chủ động check món trên bàn khách và quá phụ thuộc vào pos dẫn đến việc miss món và để khách chờ món khá lâu . Trong trường hợp này cần phải quan sát tỉ mỉ từng bàn từng món lên bàn để tránh những sai sót nhỏ nhất có thể xảy ra . 

3 . Ghi nhận 

Một ngày trở lại đầy nhiệt huyết và bản thân em với góc nhìn của mình các bạn hôm nay đã dính với nhau rất nhiều , từ những mảnh ghép nhỏ nay đã gắn kết với nhau để trở thành 1 bức tranh cho Ung Văn Khiêm tươi sáng , mỗi cá nhân các bạn trong nhà đều rất năng lượng lun , lun lun giữ nụ cười trên đôi môi mỗi lúc làm việc và chạy role mượt mà nhất có thể . 

Một ngày được trở lại với chính role đã xây nên con người mình khi xưa cảm giác của em lúc đó rất vui vì những điều tinh tế của mình dành đến khách hàng được ghi nhận và hơn thế nữa những cái ghi nhận tưởng chừng nhỏ nhặt ấy lại mang đến một cảm xúc thật sự dâng cao .

1. Ngày mai nhà em sẽ ngồi lại và improve những điều hôm nay đã đạt được và ngày càng nâng nó lên để xây role 4 càng ngày càng chắc và còn để lại cho các bạn phía sau nữa 

Review ngày 25/4

Update kết quả của mình ngày hôm nay và kết quả ngày hôm nay của mình là gì ? Cảm xúc , đúng role 

1. Chọn ra 2 prl mình muốn thay đổi và hướng thay đổi
2. Những giá trị mình muốn ghi nhận cho nhà , cho nhau và bản thân mình .
3. Ngày mai mình muốn làm gì chung với nhà để thay đổi kq nhà mình ngày mai

1. Kết quả 

Role Duy: 

1. Xếp thứ tự Bàn cần quan tâm rồi khi vào vị trí reset sẽ để ý đến những bàn này theo thứ tự (ưu tiên những bàn mới vào và đang lên món) 

Mục 1 đạt vì nắm hết toàn bộ món ăn , thời gian lên món cũng như xếp các bàn theo thứ tự phù hợp.11/12 ( 1 bàn khi Duy đi trễ )

2. Duy sẽ hỏi feedback về trải nghiệm của từng bàn khách nhen 

Hôm nay Duy nắm fb 8 bàn thiếu 4 bàn . ❌

8/12

3. Duy sẽ dẫn khách vào bàn và hỏi khách muốn nướng tại bàn hay nướng ngoài nhé em

Mục này đạt đảm bảo bàn nào cũng nắm 11/12

Khách nướng tại bàn 0/12 Đa số nướng ngoài

4. Duy sẽ đưa bill ra cho khách  để hỏi feedback về trải nghiệm của khách. Nắm toàn bộ các bàn em nhé

**Bàn 8** khách fb món nào cũng ngon hết có điều pv mang nhìu nước chấm quá kh biết chọn cái nào

**Bàn 12 **khách fb món nào cũng ngon ngon ngon , soda chanh cũng ngon thơm chanhh lắm nha

**Bàn 7:** tất cả các món đều ngon, em Như dễ huông 100% quay 

**bàn 8 **khách fb các món đều ngon hết nha, bò là ngon nhất nhất , trải nghiệm 10 điểm nha

**Bàn 1 ** cơm dưa bò bị khô , khách ăn còn nữa đĩa , các món còn lại siu ngon đặc biệt là sườn ghi cho Mai nhe 

**Bàn 14 **khách rất dui lun nha khách fb món nào cũng ngon , phần cơm chừa lại do no nha sườn chị Nhanh nướng ngon nha ghi nhận nhó

**Bàn 15 **khách fb diềm thăn mềm , ngọt , khoai lang giòn ngon hợp vị nha ghi nhận cho nhà nướng nè nay khách khen bò nhìu nha

**Bàn 7** khách fb đồ ăn ngon , trải nghiệm rất dui và ngonn lun ặ 

**Bàn 4 **khách fb món ngon tuyệt , nma sườn hơi mỡ ẹ 

5. Đảm bảo cho khách sự lựa chọn nha Duy❤️‍🔥

Mục này đạt cho khách sự lựa chọn khi chọn bàn và nướng ở đâu

6. Sự ghi nhận cho giá trị của các thành viên trong nhà

Hôm nay có ghi nhận cho chị Nhanh, Mai vì nướng bò khách nghiện . Cho chị Phương vì rất tươi và tinh tế với khách hàng .

Cảm xúc : Hôm nay cảm xúc của cá nhân Duy được fix hơn hôm qua rất nhiều vui vẻ và enjoy với role hơn

Đúng role : Bị nhắc 1 lần khi lơ là trong lúc còn khách ❌

1. Chọn ra 2 prl 

Prl 1: Chưa kiểm tra thời gian món ăn ra cho khách ( lúc đầu giờ ) . Hướng giải quyết cần phải thông báo và check discord cũng như hỏi controller nhiều hơn . 

Prl 2 : Bỏ role vấn đề này cần được fix bằng sự tỉnh táo của cá nhân và kh trôi theo bất kể trường hợp nào cả . 

Prl 3 : Cần phải quan sát tổng thể nhà và không được lướt qua bất cứ điều gì trong nhà . Hôm nay tivi dis bị tắt .

3 

Giá trị muốn ghi nhận cho nhà : Hôm nay nhà mình thật sự rất khác , từ role 4 đến role 3 đều đảm bảo công việc của mình không bị cuốn, rối và các bạn role 4 nay rất mượt luôn nha từ sốt đến những điều cơ bản đều được đảm bảo hết . Về bếp thì nay bếp control bill rất mượt và nắm dc time lên từng món để báo controller để nắm. Về cá nhân thì nay có Nhật Nhật hôm nay lớn hơn rất nhiều và đảm bảo được công việc mình đang làm bạn hiểu giá trị của làm đúng và thật sự nay Nhật giỏi nha . 

4 

Ngày mai em muốn ngồi lại chia sẻ cùng nhà show những prl để cùng nhau tìm hướng giải quyết và cùng nâng nhau lên.

**~ Cởi bỏ rào cản ~** 

1 ngày trở lại khá năng lượng sau những ngày nghỉ ngơi hồi phục sức khoẻ . 1 ngày đối với em nó nhiều giá trị nhưng kèm theo đó là sự tỉnh táo của mỗi người khi ở môi trường Bơ bán bò . 

Thì là ngày hôm em off nhưng biết được tin khá buồn là vài bạn ở Cư Xá out đối với em tin này như 1 cú sốc tinh thần vậy . Những người bạn cùng run vào những ngày demo của Bbb 2024 những người bạn cùng xây những viên gạch cho nhà anh Cả . Em thật sự rất quí những cá nhân , con người ở nơi đây vì ở đây mng đều real và cởi bỏ hoàn toàn lớp vỏ bọc bên ngoài của mình , việc đó xảy ra em cũng khó có thể chấp nhận được nhưng đến hôm nay khi biết được cặn kẽ của sự việc em cảm thấy khá buồn và tiếc nuối . Sự ra đi của các bạn có lẽ là 1 bài học, 1 lời cảnh tỉnh đối với mỗi con người khi còn ở Bơ bán bò , mình nên trân trọng nơi đây vì nơi đây mang lại cho bản thân mình nhiều thứ đừng để cơ hội vụt mất rồi mới trân trọng nó . Dù gì đi nữa em cũng muốn gửi lời chúc sức khoẻ cũng như trên chặn đường sắp tới của các bạn gặt hái được nhiều thành công kèm theo sự may mắn. 

Đối với bản thân em trong ngày hôm nay khi biết tin , em khá buồn nhưng vẫn control được cảm xúc của bản thân mình . 1 ngày lượng khách khá vắng nhưng song song với nó nhà em đã giải quyết những vấn đề nan giải với nhau . Bản thân em nghiệm ra được là những ngày qua có 1 cá nhân trong nhà đang tách khỏi và chưa thể dính được với nhà , mặc dù muốn giúp bạn nhưng em đã chưa lựa chọn số 3 để đi tìm cách hỗ trợ mà thay vào đó là sự hời hợt lướt qua vấn đề. Khánh là người đang tách bản thân mình ra nhà Ung và em chưa thông suốt được để cái đầu mình đánh lừa khi mà vẫn chưa thể giúp bạn và cũng chưa tìm cách để hỗ trợ bạn vượt qua . Khi ngồi lại với Nhung , Nhung chia sẻ về lớp rào cản mà các bạn trong nhà đang xây với Khánh và dưới góc nhìn của Khánh thì khó mà có thể hoà hợp được với nhà . 1 cảm giác khó tả khi trước kia em cũng từng bị như Khánh nhưng với nghị lực và sự nỗ lực từng ngày em cũng vượt qua nhưng nỗi đau trong tinh thần vẫn còn ở đó mà nay người trong nhà mình gặp hoàn cảnh tương tự em lại chọn sự hời hợt để lướt qua bạn . Khi Nhung chia sẻ về các bạn khi là một nhà chúng ta sẽ chấp nhận những con người thật của nhau show ra toàn bộ từ prl đến mọi thứ để mình cùng nhau sửa chữa prl và cùng nâng nhau lên , hạ bỏ lớp rào cản để chấp nhận và đi cùng với nhau . Nếu bản thân mình còn chưa hạ rào cản với bạn thì làm sao có thể nhin thấy những giá trị của bạn mang lại cho mình từ đó xây sự phản kháng . Còn đối với riêng em cùng quan điểm trên nhưng em lại có thêm 1 điều đó là khi mà mình chưa hạ rào cản của bản thân đó là lúc mình nên đối diện với chính mình và khi mà mình chấp nhận được bản thân của mình rồi thì đó mới là lúc chấp nhận và đi cùng với nhau . Cần định vị bản thân để biết mình đang ở đâu để nhờ người hỗ trợ chứ không phải định vị mình luôn giỏi và xem nhẹ người khác đó không phải là Bbb và đó càng xây nên sự tiêu cực với nhau . 

Sau buổi chia sẻ em nhận ra nhiều điều và người mà em thấy thay đổi nhiều nhất có lẽ là Mai, Mai hôm nay khác và trưởng thành hơn rất nhiều mặc dù ngồi rất nhiều buổi circle nhưng thật sự em muốn ghi nhận rất lớn cho Mai vì tốc độ trưởng thành của Mai đang tiến rất xa và làm em ngỡ ngàng . Nhà Ung sau hôm nay lại có 1 viên gạch và một trụ cột vững chắc và em tin rằng nhà Ung sẽ sớm mạnh mẽ và đi cùng nhau trên hành trình sắp tới . Còn về Khánh thì sau buổi chia sẻ Khánh tươi hơn rất nhiều , góc nhìn tiêu cực của bạn về nhà đang dần được gỡ bỏ và Huy với Khánh sẽ là những nền móng của Ung Văn Khiêm trên chặn đường sắp tới và kể cả sau này nếu như 2 bạn hiểu được nhau và toàn thể nhà Ung nữa sẽ ngày càng vững chắc để bùng nổ cho những ngày sắp tới. 

Sự trưởng thành của các bạn nó cũng đồng nghĩa với việc bản thân em học được nhiều giá trị hơn từ các bạn và nay cám ơn Nhung Vũ rất nhìu vì đã hi sinh 1 ngày off để sẵn sàng dành cho nhà , qua hình ảnh và con người của Nhung em lại càng trân quý Nhung vì Nhung sẵn sàng hi sinh vì nhà và Nhung cũng kh ngại giúp đỡ tụi em trong chặn hành trình xây lại nhà Ung này . Em cám ơn Nhung rất nhiều vì đã nghĩ cho Ung Văn Khiêm nhiều đến như thế và em cũng muốn học hỏi thêm từ Nhung để trở thành 1 trụ cột của Ung Văn Khiêm sau khi Nhung rời đi xây nhà khác .❤️

À mà còn nữa em muốn gởi lời xin lỗi cũng như cám ơn đến chị Hường vì hôm qua là ngày deadline nộp hình để up lên website nhưng bản thân em lại quên bén mất và có gởi 1 lời xin lỗi đến chị và cũng may mắn khi chị vẫn hỗ trợ cho em và các bạn nhà em để up ảnh lên. Em cám ơn chị rất rất nhìu vì qua đó em hiểu được 1 bài học và rút kinh nghiệm cho những lần tiếp theo không phạm phải những sai lầm nào nữa ❤️

**~ Sắp xếp thứ tự vận hành cho bộ não ~** 

Ây dóu xin chào mng lại đến với bài rì viu của em nè một ngày siu siu giá trị đến từ nhà Ung Văn Khiêmmmm . Từ những khoảnh khắc setup đầu ngày các bạn luôn để ý những chi tiết nhỏ nhặt nhất , việc chia role setup dần dần được hình thành và gắn liền với nhà, việc setup chia role như thế đảm bảo được trách nhiệm của mỗi cá nhân đối với việc mà mình đang làm và áp dụng số 3 để cho ra kết quả siu tốt lun ⭐️. Từ giây phút anh Hoàng xuất hiện một cái vibe năng lượng tràn trề và em cũng rất vui vì thấy anh khoẻ mạnh nheee, sau khoảng thời gian anh chia sẻ cách vận hành với em thì quả thật dù khoảng thời gian khá ngắn nhưng lại cho ra một kết quả cực kì tốt luôn , việc sắp xếp thứ tự để ý của overview được anh xây cho em 1 cách cụ thể và rõ ràng hơn , việc này giúp em không bị rối khi di chuyển để quan sát các bàn của khách mà theo một trật tự rõ ràng để tránh miss những điều nhỏ nhặt nhất trên bàn ăn của khách hàng . Và khi bản thân em sắp xếp được mọi thứ theo 1 trật tự nhất định đảm bảo được việc chắc chắn không bàn nào miss bất cứ thứ gì cả nếu em làm đúng và không bị cái đầu mình đánh lừa, 1 task nhỏ nhưng anh xây được cho em 1 cái siu lớn nó sẽ giúp em sắp xếp suy nghĩ và theo 1 thứ tự nhất định trong công việc kể cả việc học . Và một điều nữa anh xây cho em đó là để ý và xếp thứ tự các bàn quan tâm trong lúc mình reset chỗ và để ý theo thứ tự việc này tránh rủi ro khi mà em tập trung quá nhiều vào 1 bàn mà bàn đó đã ổn và khi nhìn rộng vấn đề ra thì khi mà mình quá chú tâm vào những bàn ổn thì những bàn chưa ổn sẽ không có ai đảm bảo cả . Role 1 thật sự là 1 role với sự control cao và để đảm bảo kết quả thì role này phải thật sự tỉnh táo và làm chủ được cái đầu của mình . Em cảm ơn anh Hoàng vì với 1 khoảng time không quá nhiều cũng kh quá ngắn mà anh cho em những điều mà em thật sự cần ở lúc đó và xây được cho em một lối tư duy có logic hơn rất nhiều . Em cám ơn anh vì anh đã nghĩ ra model này nhờ nó nhà em dù đông khách đến mấy vẫn không thể gãy được ( cơ sở hôm qua tụi em 27 bàn ) chạy rất là mượt và chill lunnn . Và 1 điều nữa em cám ơn anh vì với khoảng thời gian đó nhà Ung được nâng cấp toàn bộ từ bếp, bar đến phục vụ giờ thì nhìn ai cũng chuyên nghiệp và mỗi con người đều mang đến rất nhiều giá trị . Em cám ơn anh vì 1 ngày tuyệt vờiii 

Bên cạnh đó dù đã chạy thử vận hành 1 ngày nhưng em cũng muốn gởi lời cám ơn chị Nga vì cách vận hành giúp cho bếp và phục vụ connect tốt với nhau hơn tránh việc sai món cho từng bàn giảm thiểu một cách tối đa . Và cũng cám ơn chị Điệp nèeee những cú cụng tay năng lượng đến từ chị giúp nhà em vibe nâng lên rất nhìu lunnn . Chị Điệp giờ đi tới đâu là năng lượng tới đó mê ghê lun á hé hé .  

Và nhà Ung ơiii hôm qua là 1 ngày tuỵt dời đối với nhà của mình lun á . Từng con người ngày càng dính lại với nhau và lớp áo dần như đã được cởi bỏ . Mng ngày càng tuyệt vời hơn ròi ngày càng dính hơn trong chặn hành trình sắp tới nha . ❤️❤️❤️

**~ Giá trị của đôi mắt ~** 

1 ngày của sự control. Helu mọi người đã đến với bài rì viu của em nhe . 1 ngày thật sự control đến từ vị trí của nhà Ung Văn Khiêm theo cách chạy vận hành mới , qua đó em cảm được rất rất nhiều giá trị và nghiệm thêm được nhiều kinh nghiệm cũng như bài học cho bản thân mình . 

Về role 1 Overview 

Ở role này sẽ là đôi mắt của toàn nhà và vận hành một cách mượt mà nhất khi người nhận trách nhiệm role 1 control và tỉnh táo nhất có thể . Người overview là người vả cho các bạn tỉnh táo cùng mình và check những prl đang hiện diện và xử lí nó một cách mượt mà nhất có thể. Khi mà mình đảm bảo tất cả mọi thứ một cách perfect nhất thì trải nghiệm của khách cũng tốt hơn việc show prl còn làm cho các bạn biết mình đang lạc quan hay tự tin và prl sẽ không tồn tại nếu người overview thật sự tỉnh táo nhận thấy vấn đề trong nhà . Hôm qua em phụ trách việc overview của nhà Ung và em chậm lại hết mức có thể để đảm bảo nhà vì hôm kia gãy role nên sau hôm đó em tự nghiệm được bản thân mình cần phải làm gì để khắc phục lỗi mà mình tạo ra . Một ngày em chứng kiến rõ rệt sự control của 1 nhà thông qua vị trí overview này nó thật sự gọi là control ở mức tuyệt đối và khó mà có thể mất control được nếu overview chưa đủ tỉnh . Hôm qua lại 1 cú vã đến từ Nhung Vũ vì cho em nhận ra việc overview mà đứng ngứa tay ngứa chân là em chưa thật sự đặt niềm tin ở các bạn dẫn đến sự việc ấy và hướng khắc phục nó cũng đã rõ ràng khi mà các bạn cho em thấy được cơ sở và kết quả của nhà mình như thế nào . Và giá trị của đôi mắt rất rõ ràng, role 1 không đơn giản chỉ là đứng quan sát và mình cần phải đặt đôi mắt của mình là khách hàng những điều diễn ra trước mắt có thuận tiện không? Nhà này chạy có control không ? Xử lí vấn đề cho khách hàng có mượt mà không hay chỉ đang tạo lí do để lấp liếm ? Quá nhiều giá trị ở 1 role, role này còn mang lại kết quả siêu tích cực cho nhà nữa và em rất vui vì bản thân mình nghiệm ra được giá trị này mà quên nữa qua role này em còn học được cách sử dụng ngôn ngữ trong những trường hợp cụ thể để biểu đạt vấn đề một cách mượt nhất, tạo cho role 2 sự tích cực cũng như biết mình cần làm gì . Những role này role nào cũng giá trị hết tuỳ vào từng cá nhân sẽ cảm giá trị của role khác nhau nhưng chung quy lại mục đích của chúng ta vẫn là khách hàng và xây bản thân của mỗi người cùng với việc cùng nâng nhau lên . Qua role số 1 này nó khiến em hình dung thêm về việc mình âm thầm nâng nhau lên nó sẽ mang đến những gì cho nhà mình trong những ngày sắp tới. Và chiều nay em khá mong chờ sự xuất hiện của anh Hoàng khi đến chạy cùng nhà lại chuẩn bị là 1 ngày siu giá trị đayyy Fightingggg 🔥