_ Hôm nay là ngày trở lại đầu tiên của em và em thấy hơi bở ngỡ vì mọi thứ được xây rất nhanh và giờ prep hiện tại đã nhẹ nhàng hơn trước rất nhiều mọi thứ được control tốt hơn và nhanh hơn, nhưng cái thật tế là khách hàng chưa quay lại nhiều nên đây là điều em thấy khá là buồn trong ngày hôm nay khi em quay lại

_ Nhà mình hôm nay chạy rất mượt từ flow ra món đến trải nghiệm của khách hàng mọi thứ rất là mượt và control khách hàng em có thấy rất enjoy và happy ạ và 🥰

29.6.2024

_ Mình rất tiếc vì bỏ lỡ mất session rất giá trị ngày hôm nay nhưng mình có được bếp share lại về bộ phim inside out 2 và mình feel được giá trị mà mình coi là cái lõi để mình có thể control tất cả mọi thứ và mình có cái đầu sạch hơn nhẹ đầu và không xây rào cản 🥰

_ Qua hộ phim và qua những ý kiến từ các bạn bếp có chia sẽ mình nghiệm được là trong đầu mình sẽ có rất nhiều những cảm xúc khác nhau và với bản thân mình không có cảm xúc nào là xấu cả vì nó là mình và con người ai cũng sẽ có cảm xúc nhưng khi mình biết cách sử dụng và áp dụng đúng mình sẽ rất dễ dàng control được cảm xúc của bản thân mình, tỉnh táo hơn và sẽ trưởng thành nhanh hơn không bị cảm xúc chi phối, nếu bản thân mình bị cảm xúc nó sẽ rất tiêu cực và thứ duy nhất mình tập trung và bảo vệ là bản thân mình, mình sẽ skip đi hết những giá trị xung quanh và xây rào cản và tiêu cực với những người xung quanh, cảm xúc không xấu nhưng đừng để cảm xúc quá cao vì nó làm mình mất tỉnh táo và thường thì những quyết định bằng cảm xúc sẽ không mang lại kết quả tốt, vui quá cũng không tốt mà buồn quá cũng không tốt , trước đây mình rất cảm xúc và mình để cảm xúc chi phối hoàn toàn những suy nghĩ và những quyết định của mình ( nhưng giờ thì đỡ rồi 🥲), khi dựa vào cảm xúc mình không tỉnh táo và những quyết định của mình mang lại kết quả không tốt, nên qua bộ phim mình hiểu hơn về cảm xúc và cách mình có thể control được cảm xúc

_ Niềm tin với bản thân mình là cái giúp mình đi xa hơn trong mọi việc và niềm tin sẽ đi cùng mình trong suốt quãng đường mà mình đi đến đích mà mình set khi mình tin và mình muốn bản thân mình đi đến đâu thì mình chắc chắn sẽ đi đến đó niềm tin phá rào cản bà chuyển hoá thành nghị lực mình tin vào bản thân mình tin vào các bạn và khi có thành công thì mình sẽ vui vui vì giá trị tụi mình cùng nhau tạo ra và lúc đó nó sẽ hình thành ký ức vui vẻ cùng nhau và nó không mất đi, đó là niềm vui thật và lúc đó cảm xúc của mình là thật và ký ức dù xấu dù đẹp cũng là ký ức của mình và mình chấp nhận nó chấp nhận bản thân mình đã từng có sai sót và mình không chấp nhận cho phép bản thân mình mắc lại thêm lần nào nữa 😍

_ Cuối ngày em có được nhà bếp chia sẻ lại những giá trị này và em để ý thấy những giá trị mà anh Hoàng đã chia sẻ với em trước đây được gói lại trong bộ phim này và đúng bếp là sự control và mình control được cảm xúc của mình mình biết cách sử dụng cảm xúc để control và mình luôn tin vào bản thân mình 🥰🥰🥰

28.6.2024

_ một buổi circle đầu ngày giá trị về niềm vui thật của mình nó giúp tụi mình tỉnh táo hoen vào niềm vui thật niềm vui có giá trị và niềm vui luôn tồn tại không mất đi, niềm vui thật là do chính bản thân mình tạo ra mình tạo ra giá trị và nó lan toả mình sẽ vui và lúc này đó mới là niềm vui thật của mình, niêm vui xuất phát từ cảm xúc sẽ dễ dàng mất đi theo cảm xúc 🥰

_ hôm nay tụi mình có những challenge với nhau và gây nghiện món ăn one shot và thật sự khi mình có challenge mình sẽ phát triển hơn rất nhanh và mình luôn chạy và việc này sẽ hình thành cho mình cái tôi mình không muốn món ăn mình không ngon hoặc chỉ dừng lại ở mức ngon mà mục tiêu của mình là gây nghiện cho món ăn của mình với bất kỳ một khách hàng khó tính nào cũng sẽ ăn hết và họ thấy tiếc khi no rồi nhưng sẽ mang về, cảm ơn chị Hân về một challenge rất giá trị trong ngày hôm nay ạ 🥰🥰🥰

_ Cuối ngày mình ngồi lại với nhau và chia sẽ về niềm vui thật mình thấy đúng và mình vui vì điều này, món ăn mình hôm nay ngon và mình vui vì điều đó vui vì khách hàng được ăn ngon và đảm bảo các món ra bàn khách đều ngon làm mình rất vui hôm nay 🤩🤩🤩

27.6.2024

_ một ngày giá trị về niềm vui vào những thứ trước mắt, circle đầu ngày em có được share về niềm vui và hiện tại em chỉ đang vui vì những cái trước mắt vui vì sự control và những cái mình đã làm được nhưng mình quên mất tỷ lệ khách hành quay lại đang giảm và mình không thấy được chỉ có anh Hoàng thấy được thôi nên khi nghe xong em có chậm lại và thấy bản thân hiểu rõ hơn về những định hướng mà mình cần làm gì để khách hàng quay lại nhiều hơn 

_ Hôm nay món ăn chưa ổn và bản thân em hôm nay cần chậm lại hơn nữa để đảm bảo tất cả các món em làm cần được gây nghiện và đảm bảo khách hàng được ăn ngon nhất và gây nghiện được với khách hàng 🥰

_ Cuối ngày em bị miss giá trị về niềm vui và em có đọc review từ các bạn em có hiểu về niềm vui được xây từ cảm xúc thì khi mình mất cảm xúc thì niềm vui cũng mất đi nhưng khi mình xây bằng giá trị thỉ niêm vui của mình được tồn tại và không mất đi khi mình vui vì cảm xúc thì khi mình nhìn lại mình sẽ không nhớ mình vui vì cái gì còn khi mình vui vì giá trị thì khi nhìn lại mình sẽ vẫn cảm thấy vui vì giá trị mình tạo ra nó vẫn còn đó mà mình sẽ luôn nhớ về nó và nhắc lại thì mình vẫn vui 🥰🥰🥰

_ Bắt đầu ngày mới của mình bằng những roles mới và nhiều kiến thức mới mà mình có cơ hội được học và thực hành nên khi bắt đầu mình rất hào hứng để có thể chạy hết công suất của mình, và vẫn như cách mà mình thấy rất đúng và mình duy trì nó trong 3 ngày hôm nay từ lúc mình quay lại đó là sự chậm lại mình làm để mình hiểu và khi mình hiểu mình sẽ làm rất nhanh và đối với mình hôm nay mình đã hoàn thành tốt roles prep của mình món của mình prep gây nghiện và mình hạnh phúc vì điều này 😍😍😍

_ Vận hành OP mình có được đứng quầy chiên và khi mình ở bên ngoài mình thấy được rất nhiều góc nhìn mới và cái làm mình wow đầu tiên đó là sự chỉnh chu và tinh tế của các bạn nhà phục vụ từ những bảng no tip, totem và cách các bạn sắp chén đĩa làm mình thật sự rất bất ngờ và nếu mình là khách mình cũng sẽ rất bất ngờ, hôm nay mình bắt đầu học chiên các món như chân gà, cánh gà, khoai lang và mình làm được ngay trong lần thử đầu tiên và đã rất lâu rồi mình mới feel được và tận mắt thấy được khách hàng ăn món ăn của nhà mình và gật đầu liên tục và vui vẻ enjoy với vibe và đồ ăn của nhà mình, mình thấy được những điểm chạm tinh tế của các bạn phục vụ với khách mình thấy rất bất ngờ vì từ lúc triển khai mình chưa được nhìn thấy những giá trị mình tạo ra mà do chính mình tự nhìn và tự nghiệm ra được, hôm nay là một ngày mình rất hạnh phúc vì giá trị mà nhà mình tạo ra 🥰🥰🥰

_ Hôm nay là ngày mình vận hành prep và và op rất và mình cảm thấy mình control tốt được  công việc của mình, mình đảm bảo nó đi theo flow của mình set ra và mình đạt được với thời gian nhanh nhất và kết quả tốt nhất, hôm nay là ngày đầu tiên mình làm chao và sốt ướp vú vẫn như cũ mình đọc và mình nghiệm ra cách làm từng bước như thế nào để có thể bảo vệ được nguyên vật liệu và cho ra kết quả tốt nhất và kết quả mình nhận được là mình one shot 2 loại sốt và mình có test được cách làm khoai tây nghiền mới nhanh hơn gọn hơn và dễ control hơn, cảm ơn chị Hân đã suggest cho em nhé 🤩🤩🤩

_ Cuối ngày mình được nhận rất nhiều những feedback rất chất lượng từ khách hàng mà các bạn phục vụ trả về từ đồ ăn, vibe của nhà, và sự chuyên nghiệp của tụi mình và làm cho khách hàng rất enjoy rất vui và thoải mái và em rất hạnh phúc khi khách hàng được ăn ngon khách hàng vui và quay lại với mình vì vibe của nhà mình và vì đồ ăn của mình thật sự ngon và gây nghiện, và sắp tới bạn của anh Hoàng có thi đấu boxing chuyên nghiệp và có logo của nhà mình ở quần áo thi đấu thì em coi đây là cơ hội để nhiều người biết đến nhà mình nhiều hơn nữa và cũng là cơ hội để mình khẳng định món ăn và vibe của nhà mình không ở đâu có, em chúc anh Jake Spring sẽ thi đấu thật tốt và sẽ giành được nhiều thắng lợi nhé 🫶🫶🫶 

_ Sắp tới sẽ có team đồng hành cùng nhà Đà Lạt để nâng nhà Đà Lạt lên và giúp các bạn có thể phát triển song song với nhà mình và thật sự qua buổi circle cuối ngày em nhận thức được bản thân mình thật sự rất may mắn vì được ở gần anh Hoàng và mọi người và mình được nhận rất nhiều giá trị và mình sẽ nhanh chóng ồn định bản thân và tạo cho mình đủ cơ sở để có cơ hội được đồng hành cùng các bạn, hiện tại em đang rất hóng và tò mò về cách mà tụi mình sẽ đi song song và đảm bảo tụi mình sẽ xây thật chắc và phát triển cùng nhau và sẽ không ai bị bỏ lại theo đúng mindset của nhà mình 🥰🥰🥰

_ Hôm nay là ngày đầu tiên mà mình quay về nhà sau khoảng thời gian khá dài mình dưỡng bệnh và khi mình quay về thì cái đầu tiên mà mình feel được đó là sự control và chỉ cần nhìn vào là mình thấy được sự nghiêm túc sự nghiêm túc trong tất cả mọi thứ rất chỉnh chu và vibe của nhà rất khác rất chuyên nghiệp 💯

_ Hôm nay mình được xếp vào 1 roles mới hoàn toàn và thứ mình làm đầu tiên là chậm lại và làm đúng hôm nay mình thấy rõ giá trị của sự chậm lại control hơn rất nhiều và kết quả trả lại rất tốt với mình và khi chậm lại mình sẽ phát triển rất nhanh mình làm với mind set vừa làm vừa hiểu và nghiệm lại và mình làm đúng và làm nhanh hơn nhờ sự chậm lại mình thấy góc nhìn khác về bản thân mình đó là sự nghiêm túc của mình và trách nhiệm của mình đến với món mình đang phụ trách mình thấy cái tôi của mình được xây vì mình không chấp nhận món của mình không ngon và mình sẽ duy trì nó bằng sự chuyên nghiệp không bằng phong độ vì phong độ rất phập phù còn sự chuyên nghiệp mới duy trì và trường tồn mãi mãi 🥰

_ Mình quay lại và mình feel được vibe của nhà rất khác enjoy nhưng đầy sự nghiêm túc và nhà mình phát triển hơn mỗi ngày và tỷ lệ khách hàng quay lại với nhà mình đang tăng lên và mình rất hạnh phúc vì điều này đây là cơ sở rất rỏ nét và nó chứng minh và củng cố niềm tin của mình là hướng đi và sự lựa chọn của mình là đúng đắn và có cơ sở, hôm nay mình bận ở bếp trong khá nhiều nhưng mỗi khi mình được ra ngoài và mình thấy khách hàng đang rất enjoy rất vui và vibe nhà mình rất chuyên nghiệp lúc đó mình rất bất ngờ vì chỉ mới 2 tuần mình vắng mặt thì nhà mình đi rất nhanh và chắc chắn bản thân mình cũng phải chạy thật nhanh và củng cố những giá trị mình bị miss để mình hiểu rõ hơn những giá trị mà nhà mình đang chạy và cũng để mình có cơ hội được đóng góp và được thành công chung cùng cả nhà 🥰🥰🥰

14.6.2024

_ Hôm nay là một ngày đối với mình nó khá tuyệt vời vì vết thương của mình nó đã đỡ đau hơn trước rất nhiều và đang trong quá trình hồi phục và tiến triển rất tốt nên mình thấy rất vui và hạnh phúc ngày ạ 🥰🥰🥰

_ Dù ở nhà thì mình vẫn luôn xem cả nhà mình chạy qua discord mình thấy thật sự rất bất ngờ vì nhà mình càng xây càng chuyên nghiệp hơn càng xây khách hàng càng dính và nghiện mình hơn, từ không nhận tiền tips và có totem em thấy nếu em là khách hàng em sẽ thật sự rất bất ngờ vì em chưa bao giờ thấy điều này bên ngoài, và cả không gian 5⭐️ điều này nó rất khẳng định nhà mình nói được làm được, em thật sự rất bất ngờ vì chỉ trong mấy ngày mà nhà mình đi lên rất nhanh 🤩🤩🤩

_ Bếp nhà mình nâng cấp đồ ăn nâng cấp vibe nâng cấp nhà lên 5⭐️ chỉ trong vài ngày thật sự bản thân em thấy tiếc vì miss khá nhiều giá trị này, nhìn cả nhà ngày nào cũng tạo giá trị ngày nào cũng xây em tin là với tốc độ này thì bếp sẽ control rất nhanh và em xem qua camera thì nhà mình sạch và đẹp thật 😍😍😍

11.6.2024

_ Hôm nay mình có được nghe lại đoạn ghi âm từ buổi circle với anh Hoàng ngày hôm qua và đoạn ghi âm thật sự giá trị với mình, nó giúp mình định nghĩa rõ ràng hơn và mình feel được rất rõ về “sỡ hữu” và “có” mình định nghĩa rõ ràng về trách nhiệm của mình đối với bản thân mình và mình thấy rất giá trị với bản thân mình 🥰

_ Mình cảm nhận được khi mình xây sự sỡ hữu trong mối quan hệ mình sẽ cho phép bản thân mình xem nhẹ và mình bắt đầu phá tất cả mọi thứ bằng sự kỳ vọng vì khi sỡ hữu mình định nghĩa mối quan hệ đó đã là của mình rồi thì nó có trách nhiệm phải làm mình vui phải hiểu mình và khi không được như ý mình sẽ xây tiêu cực và bắt đầu phá môi trường rất nhiều, còn khi mình có mình sẽ rất trân trọng và mình biết quý và mình biết bảo vệ 🥰🥰🥰

_ Qua đoạn ghi âm mình feel được cách để khiến mình trưởng thành nhanh nhất là mình nhận trách nhiệm về bản thân mình, mình không sợ sai mình đối mặt và mình vượt qua hết từ đó mình sẽ hình thành cái tôi và không để vấn đề lặp lại nữa, mình không cần phải có trách nhiệm với ai cả mà mình cần có trách nhiệm với bản thân mình có trách nhiệm với lời nói và hành động của bản thân mình 🫶

_ Em cảm ơn anh Hoàng đã chia sẻ những góc nhìn này và thật sự qua đoạn ghi âm của anh chia sẻ em định nghĩa mọi thứ được rõ ràng hơn và em biết quý và trân trọng những gì mình đang có, cảm ơn chị Hân đã share cho em đoạn ghi âm rất giá trị này nhé 🤜🤛🌸🌸🌸

9.6.2024

_ Hôm nay em có được share về đoạn ghi âm của buổi circle ngày hôm qua của anh Hoàng và các bạn em feel được những thay đổi sắp tới sẽ là một bước chạy đà rất lớn để BBB có thể phát triển nhanh và mạnh hơn nữa chỉ với 1 target duy nhất là “ Tăng tỉ lệ khách hàng quay lại với nhà mình “ và em feel được để đạt được target này thì đây là giai đoạn quan trọng với bếp là cơ hội để khẳng định món của mình thực sự gây nghiện và mình tin là khách hàng sẽ quay lại vì đồ ăn của mình ngon thật 🫶, cảm ơn chị Hân đã share lại đoạn ghi âm rất giá trị này cho em nhé 🤜🤛

_ Và em có nghe mindset overkill em thấy khi mình thật sự nghiệm về cái này mình sẽ đi rất nhanh và mình sẽ liên tục phá trần không rào cản luôn vươn lên và target chỉ là cái bình thường mà mình phải đạt được, em có nghe anh Hoàng chia sẽ về mind set này và em cảm nhận được khi mà bản thân mình thật sự muốn vươn lên thì mình sẽ giỏi và trưởng thành hơn như thế nào 🫶🫶🫶

_  Em cảm ơn tất cả mọi người vì đã quan tâm em hỏi thăm và dành những lời chúc cho em, em cảm thấy đỡ hơn rất nhiều ạ 🥰🥰🥰

2.6.2024

_ Ngày hôm nay là ngày mà mình chốt lại những giá trị và những thay đổi của nhà mình trong 2 tuần vừa qua nhà mình có những thay đổi rất rõ rệt và tốt hơn và kết quả là tụi mình đi rất nhanh và chắc bản thân mình còn không thể tin được là tụi mình thật sự đi rất nhanh và là lần đầu tiên mình thấy có một nhà mà đi nhanh đến vậy nên cảm xúc của mình trước tiên là thấy bất ngờ và sau đó là rất hạnh phúc mình hạnh phúc vì được tốt hơn từng ngày mình được thấy nhà của mình tốt hơn từng ngày khách hàng quay lại với nhà mình ngày một nhiều hơn và hạnh phúc vì được đồng hành cùng những bạn rất tuyệt vời ở đây tụi mình có cùng điểm đến có cùng niềm tin và tụi mình đi cùng nhau thành công cùng nhau, bản thân mình thấy rất hạnh phúc khi mà tụi mình vui vì thành công cùng nhau khoảnh khắc đó đọng lại trong mình rất lâu và nó để lại kỷ niệm với mình cái mà bản thân mình rất hiếm gặp ở bên ngoài kia 🥰🥰🥰

_ Trong 2 tuần vừa qua mình học được rất nhiều giá trị và bản thân mình thật sự nghiêm túc khi ở đây, mình không cho phép bản thân mình thành gánh nặng và mình chạy từng ngày để tốt hơn và mình có được ngày hôm nay, không hời hợt không chập nhận số 1 số 2 không có rào cản và không xây tiêu cực với nhau nên mình rất thoải mái mình được là chính mình là màu của mình và hạnh phúc hơn nữa khi mình được cùng các bạn ở đây tạo ra những điều tuyệt vời hằng ngày và được enjoy nó hằng ngày, bản thân mình thật sự hạnh phúc khi được học hỏi và tạo giá trị trong một môi trường đúng nghĩa là Bơ Bán Bò 🌸🌸🌸

_ Trong 2 tuần vừa qua mình học cách chậm lại để mình chấp nhận bản thân và thay đổi và mình feel được những problem ngày hôm qua khi mình nhìn lại mình sẽ tìm cách fix nếu không nhìn lại mình sẽ lướt như những lần trước và khi như vậy mình sẽ không thể đi tiếp được không thể phát triển bản thân thêm được nữa và nó sẽ xây rào cản cho mình, mình thấy được sự thông minh trong cái viết lại những problem bản thân theo từng ngày vì nó fix được hầu hết các propblem của bản thân trong ngày hôm đó khi mình nghiệm lại mình sẽ không lý do và mình chỉ muốn sửa problem đó ngay và lập tức và cảm xúc lúc đó mình thấy mình đã thay đổi hơn mình của lúc trước không lấy lý do để làm lá chắn nữa và mình đối diện với problem để mình vượt qua nó 

_ Sự thông thái được xây bằng nhiều góc nhìn khác nhau và ở đây mình học được cách chấp nhận những góc nhìn của những bạn xung quanh mình chấp nhận để mình thay đổi và tốt hơn và lúc đó mình tự cảm giác mình đi nhanh hơn rất nhiều góc nhìn mình rộng hơn và mình phát triển hơn, em cảm ơn anh Hoàng vì đã giúp em định nghĩa ra được và em hiểu sâu hơn khi em được ngồi circle cùng anh, em cảm ơn anh nhiều ạ 🥰🥰🥰

1.6.2024

Ổn định và bắt đầu leo núi

_ Điều mà em tin từ lúc nhà mình bắt đầu chạy từ những ngày đầu tiên là nhà mình sẽ bắt đầu đi lên lại và control hơn bằng những con người tuyệt vời nhất và có cùng niềm tin với nhau chưa chạy nhưng với đội hình này cộng với định hướng mà anh Hoàng đưa ra là cơ sở đầu tiên mà em tin là nhà mình sẽ rất mạnh xây rất chắc và kết quả em rất bất ngờ vì tụi mình đi rất nhanh mà những dấu chân mình đi rất chắc và rõ nét tụi mình đi đến đâu xây đến đó và phát triển bản thân từng ngày, kết thúc 2 tuần ổn định và đến với bước tiếp theo tụi mình sẽ “Leo Núi” để phát triển bản thân hơn nữa không rào cản và niềm tin của mình sẽ vững chắc hơn nữa sẽ thấy đã hơn nữa khi mọi thứ tiếp tục đúng hướng 😆😆😆

_ Những ngày vừa qua thật sự rất nhiều cảm xúc và nhiều giá trị nhưng quan trọng nhất là tụi mình được phát triển hơn từng ngày và tụi mình enjoy sự thành công chung với nhau không phải vui với nhau như trước mà cảm nhận của em thì em em thấy niềm vui này để lại trong em lâu hơn và nó tạo thành ký ức tạo thành kỷ niệm và làm em thấy rất quý hành trình này 🌸🌸🌸

_ Nếu không có anh Hoàng thì tụi em sẽ không có ngày hôm nay vì anh tin tụi em sẽ đưa Bơ Bán Bò quay trở lại và tụi em rất tin vào định hướng của anh và em cám ơn anh vì đã giữ Bơ Bán Bò lại dù chỉ có 1% nhưng anh vẫn tin và giữ lại BBB, em cảm ơn anh vì những đánh đổi vì niềm tin anh dành cho tụi em và BBB em tin rất tin và niềm tin của em và chắc chắn Bơ Bán Bò sẽ càng đi càng chắc và càng phát triển hơn nữa, hôm nay là ngày em thấy được cơ sở của nhà mình hiện tại khách đông hơn rất nhiều và khách quay lại cũng rất nhiều điều này làm em rất vui và thấy niềm tin của mình đi đúng và nó rất đã với em 🫶🫶🫶

31.5.2024

_ Hôm nay là một ngày chạy hơi mất control với mình và khi prep mình chưa có thể control hết được số lượng và thứ tự prep món nên mình chạy khá là đuối 🥲🥲🥲

_ cuối ngày mình nhìn lại về niềm tin của bản thân mình và mình thấy niềm tin của mình đang đúng hướng và có rất nhiều cơ sở để mình tin là như vậy mọi thứ đang đi đúng hướng đang đi lên theo từng ngày và mình thấy rất đã khi ngày nào mình cũng được cùng các bạn xây cùng nhau bằng những quest mà anh Hoàng đã đặt niềm tin vào tụi mình và tụi mình chinh phục nó hằng ngày, khi ngày hôm đó không đạt được target tụi mình ngồi lại và đưa ra hướng xử lý để ngày mai tốt hơn và đạt được kết quả mà tụi mình mong muốn và qua ngày hôm sau ai cũng rất cháy và năng lượng để đạt được targets và khi đạt được rồi tụi mình vui cùng nhau và kết quả đó làm mình feel được niềm tin của mình đang đúng hướng và mình bảo vệ nó 🔥🔥🔥

_  "Đôi khi cái duy nhất mà một người cần, đó là có ai đó đặt niềm tin ở mình" ở bản thân mình mình rất thấm với câu nói này của anh Hoàng vì mình cũng đã từng như vậy từng mất niềm tin với bản thân mình và khi có một ai đó không tin mình làm được thì lúc đó mình rơi vào trạng thái tuyệt vọng đánh mất bản thân không định vị được bản thân và không thể enjoy 100% vào việc xây bản thân hằng ngày được, mình thu mình và cảm thấy sợ bị đánh giá vì nó củng cố cho sự mất niềm tin vào bản thân của mình, sau khi được các bạn xung quanh tin tưởng và đặt niềm tin ở mình lúc đó mình thấy tự tin hơn và mình feel được lúc đó cái tôi của mình được xây nè mình phải làm thật tốt để không làm mất niềm tin của các bạn dành cho mình và kết quả trả lại rất tốt và mình tự tin hơn không còn rào cản, enjoy cùng các bạn hơn lúc trước rất nhiều 🥰🥰🥰

30.5.2024

_ Hôm nay đối với mình là nột ngày chạy khá là đuối vì mình chưa có sự chuẩn bị kỹ càng và mọi thứ nó đi chưa đúng nên mình cảm thấy khá cuốn và bị đuối khi chạy nhưng nhờ có vấn đề này mà mình học nhiều hơn và góc nhìn mình rộng hơn để đúc kết thành kinh nghiệm và mình sẽ không để nó lặp lại nữa 💯💯💯

_ Nhà mình hôm nay ai cũng rất quyết tâm để tạo ra những món ngon nhất và nghiện nhất nhưng điểm sáng giá nhất của nhà mình hôm nay là súp bí đỏ từ anh Kiên một món rất là khó control và là vấn đề rất lớn đến vận hành của bếp nhưng bây giờ vấn đề đã được khắc phục bằng cách là anh Kiên thoát ra khỏi cái hộp của mình biến bản thân mình không có rào cản và bước từng bước thật chắc và tin vào bản thân mình dù có 1 tia hy vọng vẫn tiếp tục và không từ bỏ và kết quả là súp hiện tại rất ổn định và duy trì được mỗi ngày khách hàng rất là thích từ visual đến hương vị quá đỉnh luôn anh Kiên ơi 🔥🔥🔥

_ Niềm tin là cái định hướng bản thân mình đến với thành công mình tin vào các bạn và tin vào bản thân mình, tin vào những gì mình đang làm nó có cơ sở và giúp nhà mình đi lên và khi mình tin mà có cơ sở nó sẽ củng cố niềm tin của mình rất là nhiều và dù chỉ có 1% mình cũng sẽ chiến hết mình để đạt được kết quả tốt nhất, súp bí đỏ của anh Kiên là minh chứng rõ nét nhất mà mình có thể thấy được và feel được giá trị và power của niềm tin nó mạnh đến mức nào không từ bỏ là cái mà em feel được rất rõ từ anh Hoàng và từ các bạn ở đây, ai cũng chiến hết mình không từ bỏ và hiện tại kết quả là khách hàng đang dần nghiện tụi mình những ý kiến rất tốt được trả lại từ khách hàng là cơ sở rất lớn để mình tin là Bơ Bán Bò sẽ quay trở lại và mạnh mẽ hơn trước rất nhiều 🌸🌸🌸

problem hôm nay 27/5

_ Đặt hàng sát với mức tồn tối thiểu dấn đến thiếu nvl và trễ prep món 🥲

29.5.2024

_ Cảm xúc sau một ngày của em hiện tại hơi trầm lại một xíu và nhìn lại xem hôm nay mình đã mắc phải vấn đề gì làm ảnh hưởng đến nhà và không cho phép bản thân mắc phải nữa 🌸

_ Trong suốt khoảng thời gian đồng hành cùng các bạn tại nhà Lý em feel được thế nào là trưởng thành và thế nào là nhận trách nhiệm về bản thân, thay đổi từng ngày và phát triển hơn từng ngày dần dần mình tốt hơn bản thân mình ngày hôm qua và đúng nghĩa là xây bản thân xây giá trị từng ngày, ở đây em biết chấp nhận bản thân chấp nhận nhau và thẳng thắn góp ý để nâng nhau lên và quan trọng là tụi em có mục tiêu chung luôn muốn món của mình phải ngon nhất nghiện nhất không chấp nhận thấp hơn 💯💯💯

_ Em rất quý hành trình này và mong là Bơ Bán Bò sẽ quay trở lại và lần này sẽ mạnh mẽ hơn chắc hơn và mở rộng hơn nữa 🌸🌸🌸

27.5.2024

_ Hôm nay là một ngày rất nhiều cảm xúc xen lẫn với nhau, rất chill lúc prep và rất cháy và chạy nước rút giờ vận hành, nhưng vẫn rất control đi món rất mượt dù cho là hôm nay chạy menu mới nhưng vẫn rất mượt và control bếp tụi em hôm nay chạy rất mượt và cháy ạ 🔥🔥🔥

_ Để làm được việc này cả bếp của tụi em đã ngồi lại và plan trước những thay đổi và rút ngắn vận hành nhất có thể và kết quả là hôm nay rất mượt không miss bill chậm món và gãy vận hành 😤

_ Hôm nay có thêm 2 món từ chị Huệ và chị Hân em được ăn thử cơm bò lúc lắc của chị Huệ thật sự rất ngon và rất dính hơi tiếc là em chưa được ăn ceasar salad của chị hân nhưng nhùn hình thức em thấy rất fresh và ngon rồi ạ 🌸🌸🌸

_ Menu mới đối với em thì em rất thích và nhìn nó rất cool và rõ ràng chi tiết có kèm hình ảnh và rất tinh tế khi có quy đổi giá tiền của nước bạn để góp phần thêm rõ ràng giúp dễ lựa chọn hơn khi đọc vào và hình thức bên ngoài và nội dụng thiết kế cool lắm ạ 😍😍😍

problem hôm nay 27/5

_ chưa xử lý được phát sinh và cuống khi có phát sinh done prep trễ 🥲

Hướng xử lý:

_ Chậm lại sắp xếp cần làm gì và xử lý bình tĩnh không cuống 

_ Hạn chế phát sinh để không gãy 💯💯💯

26.5.2024

_ Hôm nay em nhận ra cảm xúc của bản thân mình ảnh hưởng rất nhiều đến món ăn và vibe của nhà nếu hôm đó tâm lý của mình không ổn và mình không biết cách control thì nó sẽ rấ tai hại và khi mình làm sai bản thân mình còn không biết nữa 🥹 khi bước vào bếp control cảm xúc của mình và gác các chuyện bên ngoài lại để enjoy và cháy hết mình với món ăn của mình vibe của nhà mình và gây nghiện khách hàng bằng những thay đổi bằng những bài học rất đắt mà mình phải đánh đổi rất nhiều đó có được, mong muốn lớn nhất hiện tại của mình là muốn khách hàng được ăn ngon và quay lại với mình đồ ăn của mình gây nghiện mỗi ngày không chấp nhận phập phù và hôm nay có 1 bàn khách quay lại ăn và khách nói khoai nghiền không ngon như ngày đầu tự lúc đó em thấy đau và em thấy mình có thể làm tốt hơn được để duy trì món ngon mỗi ngày nhưng em chưa chọn cách đó khoảnh khắc đó nó rất hụt hẫng với em và chắc chắn em sẽ không để nó lặp lại nữa 🥹

_ Càng đi em càng feel được nhiều giá trị hơn và em quý hành trình của mình hơn, quý từng khách hàng một và khi thấy mọi thứ đang đi đúng và bắt đầu phát triển tự nhiên mình sẽ cảm thấy rất đã và nó củng cố niềm tin của mình hơn rất nhiều, mình tin là mình sẽ làm được chắc chắn mình sẽ làm được 💯💯💯

——————————————

Propblem 26/5

_ Nui có cọng cứng cọng mềm và em chưa control được tổng thể texture của dĩa nui 

Hướng xử lý cho ngày 27/5

_ Check xem nui đã luộc đúng chưa 

_ không để nui quá lạnh sẽ thay đổi texture nui 

_ Khi xào cần xào lửa nhỏ ủ lâu sẽ control texture dễ hơn 💯💯💯

25.5.2024

_ Cuối tuần quá là cháy của nhà Bơ Bán Bò cả nhà mình hôm nay rất năng lượng rất control và chạy diêu mượt khách hàng rất là thích món ăn và vibe nhà mình luôn 😆😆😆

_ Bếp hôm nay món ăn vẫn ngon mỗi ngày và rất connect với nhau hôm nay có hơi gãy nhẹ một xíu nhưng quan trọng là món ăn từ bếp mang ra luôn ngon trước khi đến với bàn khách thật sự rất tuyệt vời vì nhà mình hôm nay rất nhiệt tuy chạy với công suất cao nhưng cuối ngày ai cũng cười và không thấy dấu hiệu mệt mỏi 💯💯💯

_ Em rất thích vibe của nhà mình hôm nay và em mong muốn ngày nào nhà mình cũng cháy tưng bừng như vậy ạ, tụi mình đang từng ngày từng ngày gây nghiện khách hàng bằng chính thực lực của mình và làm cho khách hàng nghiện vibe của nhà mình, khẳng định món ăn và vị trí của mình trong ngành F&B,  hôm nay là một ngày thật sự rất đẹp với em 🥰🥰🥰

——————————————

Propblem 25/5

_ Hơi miss connect đàm do đang cuốn vào công việc trước mắt

Hướng xử lý cho ngày mai 25/5

_ Chậm lại, lắng nghe nhiều hơn để giữ connect để bếp không gãy món

_ Để đàm ở vị trí gần mình trong tầm mắt để dễ dàng thao tác trả lời đàm hơn 💯💯💯

23.5.2024

_ Hôm nay là một ngày rất tuyệt vời đối với em vì món ăn của bếp rất ngon và duy trì được, và số lượng khách hàng đến với nhà tụi em rất đông nên em rất vui ạ 😆😆😆

_ Em có quan sát tất cả mọi người thì em nhận ra rằng tụi em đang rất enjoy với roles của mình mỗi ngày và không try hard rất chill và món ra rất ngon khác hẵn với những ngày trước và bây giờ tụi em control hơn rất nhiều, món ngon hơn vận hành nhẹ hơn và thông minh hơn rất nhiều em thấy rất tuyệt vời và hôm nay chị Đoan nấu ra sốt bò bằm rất ngon em cần phải học hỏi chị Đoan và improved vị giác của mình hơn nữa 💯💯💯

——————————————

22.5.2024

_ Hôm nay là một ngày với em khá là trầm vì em có việc gia đình nên cảm xúc của em không được tốt cho lắm nhưng khi đến bếp em cảm nhận được là mình có thể tạm gạt qua những chuyện bên ngoài và mình sẽ enjoy 100% với bếp với nhà của mình và em nghiệm ra được là môi trường làm việc cũng sẽ góp phần rất lớn vào cái control cảm xúc của bản thân nếu mình ở trong một môi trường không tốt và không có mục tiêu phát triển bản thân từng ngày thì mình sẽ rất dễ bị cuốn theo môi trường đó luôn còn khi mình ở trong một môi trường tích cực và năng lượng quan trọng là luôn có mục tiêu phát triển bản thân từng ngày và gây nghiện khách hàng thì mình sẽ rất tập trung rất muốn ổn định món của mình từng ngày và gây nghiện khách hàng, hôm nay em control cơm chiên tốt hơn hôm qua và bắt đầu em hiểu và ổn định theo từng ngày rồi ạ 🔥🔥🔥

_ Bếp nhà tụi em hôm nay vẫn ghi điểm 10 vẫn phát triển và bắt đầu control và xây từng ngày từng ngày một em thấy rất hào hứng và hạnh phúc vì ngày nào mình cũng phát triển và được đi cùng một team luôn muốn phát triển từng ngày như vậy ạ 🥰🥰🥰

——————————————

Propblem 24/5

• Chưa đi giày trong giờ vận hành do không nhớ để giày ở đâu  🥹🥹🥹

Hướng xử lý cho ngày mai 25/5

• Để giày ở một vị trí cố định và luôn để ở đó sẽ không quên nữa ạ 🔥🔥🔥

22.5.2024

_ Hôm nay em khởi đầu với buổi circle với anh Hoàng và em thấy rất giá trị rất nhiều góc nhìn mới và rất năng lượng đầu ngày, em cảm ơn anh vì đã dành thời gian cho tụi em set cho tụi em những goal rất giá trị cho từng bạn và giúp tụi em biết tụi em cần làm gì để phát triển hơn và giỏi hơn nữa và anh cho tụi em những góc nhìn về niềm tin giúp em thêm hiểu và định nghĩa sâu hơn khi mình có niềm tin mình sẽ làm được những điều tuyệt vời như thế nào, em cảm ơn anh nhiều ạ 🫶🫶🫶

_ Vận hành prep hôm nay quá là tuyệt vời luôn ạ, hôm nay nhà mình nhanh hơn gọn hơn và ngon hơn hôm qua control tốt hơn và bản thân em hôm nay đã control khá ổn với roles của mình, cảm ơn chị Hân rất nhiều vì đã suggest cho em về cái chậm lại và set flow cho bản thân để không bị cuốn và mất control và nhờ có cái flow được set sẵn thì em mới control được như vậy ạ 💯💯💯 em cảm ơn chị 3 nhiều nhé 🫶🫶🫶

Hôm nay em chỉ đồng hành cùng cả nhà lúc preptime thôi nên là em hơi tiếc vì không feel được hết giâ trị của một ngày ạ 🥲, chúc cả nhà buổi tối ấm áp và ngủ thật là ngon ạ 🌸🌸🌸

21.5.2024

_ Hôm nay khởi đầu khá là trầm với em vì em mắc một sai lầm rất nghiêm trọng khi quên đặt hàng và ảnh hưởng đến khách hàng và nhà em thấy có lỗi và chắc chắn bản thân em sẽ không để nó xảy ra nữa 💯💯💯

_ Hôm nay bếp tụi em vẫn duy trì món ngon 10 điểm và xây sự chuyên nghiệp hơn rất nhiều ai cũng đều có cái muốn làm ngon hơn gọn hơn và nhanh hơn nhưng vẫn đảm bảo được 10 điểm em rất tự hào khi được đồng hành cũng những người bạn đồng hành rất tuyệt vời như vậy, và tuyệt vời hơn nữa khi em được thấy khách hàng được ăn ngon và rất enjoy khi đến nhà mình và em có hơi thất vọng vì đầu giờ khách có chờ khoai lang rất lâu nhưng do không có bột nên không ra được cho khách 🥹🥹🥹

_ Cuối ngày em có được share về sự Xây Niềm Tin, em thấy nó rất đúng với bản thân em vì đã có những lúc em mất niềm tin vào bản thân em và em thấy mình bị lạc lõng và bị bỏ lại. Khi mình có niềm tin không phải chỉ riêng tin vào người khác mà là tin vào bản thân mình tin là mình làm được thì mình chắc chắn sẽ làm được khi mất niềm tin vào bản thân mình mình sẽ bắt đầu thu mình và từ đó sẽ làm chậm sự phát triển bản thân của mình, niềm tin sẽ xây cho mình nghị lực để vượt qua mọi khó khăn trước mắt và mình tin là mình sẽ làm được và đạt được kết quả tốt nhất, niềm tin sẽ dẫn mình đi đúng hướng và dẫn mình đến với thành công 🌸🌸🌸 em cảm ơn chú Ngọc, chị Diệp và anh Hoàng đã share với tụi em về sự xây niềm tin rất giá trị này và nó giúp em định nghĩa rõ ràng hơn niềm tin là như thế nào 💯💯💯

——————————————

Propblem hôm nay 21/5

• Quên đặt bột và phải đóng món đầu giờ 🥲🥲🥲

Hướng xử lý cho ngày mai 22/5 

• Check hàng tồn và đặt hàng dư ra không để thiếu nữa 💯💯💯

20.5.2024

_ Hôm nay là một ngày em cảm nhận được mọi thứ xung quanh mình bắt đầu được control và nó khác hoàn toàn so với những ngày trước, hôm nay em focus hơn và giảm được rất nhiều các thao tác thừa ít di chuyển hơn hôm qua ( nhưng vẫn còn di chuyển 😅 ) và khi làm với con số 3 kết quả trả lại là món mình luôn nằm ở mức ngon và khi áp dụng những điểm chạm vào nữa thì nó sẽ nghiện 🌸🌸🌸

_ Em muốn ghi nhận cho tất cả các bạn team bếp và cả nhà Lý ngày hôm nay vì cả nhà mình hôm nay chạy rất mượt và siêu control connect với nhau rất tốt và bếp nhà mình hôm nay vận hành prep rất mượt và cover được cho nhau và vibe của bếp hôm nay em thấy rất control và chuyên nghiệp không bị cuốn và prep nhanh hơn hôm qua nhiều và món của bếp hôm nay rất ngon nhưng mai sẽ khác mai sẽ giữ standard này và nâng cấp lên thành nghiện 😆😆😆

_ Hôm nay em thấy rất tự hào vì em được làm việc cũng những bạn rất tuyệt vời như vậy luôn improve mỗi ngày và món ngon mỗi ngày luôn ạ 😆😆😆

P/S: cảm ơn chị Đoan hôm nay đã nấu ăn cho mọi người ăn nhé em thấy rất khoẻ khi được ăn món chị nấu ạa 😆😆😆

Propblem ngày 19/5 đã được xử lý

• Done prep đúng giờ hơn hôm qua nhiều không ảnh hưởng vận hành
• Connect dính với quầy ngoài hơn đi món mượt hơn 
• Reset gọn hơn hôm qua rất rất nhiều ạ 💯💯💯

——————————————

Problem hôm nay 20/5

• Cơm còn bị khô và hạt bị cứng 🥹🥹😴

————————————————————

Cách khắc phục ngày mai 21/5

• Canh chỉnh lại định lượng nước khi nấu cơm
• Ủ lâu hơn trong nồi để hạt cơm nở đều 
• đảo vừa đủ chín trứng không đảo săn khi chiên lại sẽ bị khô 💯💯💯

Chúc cả nhà buổi tối ấm áp và ngủ ngon nhéee 🫶

- Khi đọc bài post của anh Hoàng em thấy được sự đánh đổi mà anh dành cho BBB để tạo ra một môi trường rất tốt và lý tưởng để tụi em có thể tha hồ phát triển và trưởng thành ở đây, em rất biết ơn anh và em nghĩ nếu không có Bơ Bán Bò sẽ không có em của ngày hôm nay. 🌸🫶

- Trước khi vào đây định nghĩa của em về Bếp và cuộc sống rất khác rất khuôn khổ, không biết bản thân mình là ai và định vị bản thân rất thấp nhưng nhờ có Bơ Bán Bò và được đồng hành cùng anh em dần định vị được năng lực và bản thân mình. Đúng nghĩa Bơ Bán Bò là nơi thay đổi rất nhiểu cuộc đời của các bạn trẻ như em và em không muốn để mất Bơ Bán Bò 🔥

- Em luôn nhìn lại và em thấy bản thân em làm chưa tốt và em chưa thật sự bảo vệ được Bơ Bán Bò nhưng bài viết của anh hôm qua thêm 1 lần nữa em nhìn được hết giá trị của Bơ Bán Bò và em định nghĩa rõ ràng hơn trong đầu em là em cần phải bảo vệ Bơ Bán Bò bằng những gì tốt nhất của em và em luôn muốn và sẵn sàng để được đồng hành và đưa Bơ Bán Bò đi lên lại như những ngày đầu 🤜🤛

- Giữa 2 sự lựa chọn đóng của Bơ Bán Bò và đánh đổi đến 31/5 để đưa Bơ Bán Bò đi lên lại mức Break even, em luôn chọn option 2 và hiện tại em đang quyết tâm và chắc chắn thời điểm này em sẽ tỉnh táo và không chấp nhận bất cứ sai sót nào ở bản thân em làm ảnh hưởng đến khách hàng và Bơ Bán Bò 💯

- Khoảng thời gian còn lại em xem nó là cơ hội để em cùng anh và các bạn đưa Bơ Bán Bò lên lại và em sẽ bất chấp để đồng hành cùng anh và Bơ Bán Bò 🔥🔥

- Khoảng thời gian này rất đẹp em rất muốn nó được tiếp tục chắc chắn khi nổ lực hết mình thì Bơ Bán Bò sẽ đi lên lại 🤜🤛🔥🔥🔥

12.5.2024

- Hôm nay là một ngày giá trị với mình vì mình nhận ra rằng khi mình đủ hiểu những món mình làm thì mình sẽ duy trì được nó mỗi ngày và quan trọng là mình cần biết điểm 10 của món đó thì mới có thể làm ra và duy trì được, và hôm nay mình nhận thấy power của viết nghiệm về bản thân và món ăn mỗi tối nó giúp mình định vị bản thân mình hằng ngày và mình sẽ thay đổi hằng ngày luôn từng chút từng chút một rồi khi mình nhìn lại những review và nghiệm của mình ngày hôm trước mình sẽ nhận thấy bản thân mình đang phát triển hay dậm chân tại chỗ

- Viết nghiệm giúp cho bản thân mình hiểu rõ hơn về những propblem mình đang gặp và cũng tự chính bản thân mình là người sẽ đưa ra hướng giải quyết để vượt qua nó mình thấy việc này giúp mình xây bản thân rất nhiều rào cản do mình tự tạo sẽ hạn chế sự phát triển của mình rất nhiều nhưng khi mình đủ mạnh mẽ và tỉnh táo để vượt qua thì khi đó mình sẽ trưởng thành rất nhanh và quan trọng khi vấn đề đó xảy ra rồi nhưng mình để nó lặp lại lần nữa thì mình có đang thật sự bảo vệ nhà chưa

- Hôm nay khi mình nghiệm lại mình thấy bản thân mình chưa thật sự bảo vệ nhà và mình cũng đang còn bị cuốn bởi những việc xung quanh mình chưa chậm lại và chưa bảo vệ nhà nhưng mình nhận ra được điều đó và sự chậm lại là điều cần thiết đối với mình hiện tại 🔥 ngày mai sẽ khác mình sẽ tiếp tục thay đổi phát triển và trưởng thành hơn từng ngày

P/S: em cảm ơn chị Hân vì đã giúp em nhận ra problem của em đang mắc phải những ngày qua mà em chưa nhìn thấy và cảm ơn chị vì đã dành thời gian và sự quan tâm đến với em để giúp em nhận ra mình đang gặp problem gì và suggest hướng xử lý cho em ạ 🫶

Gnite cả nhà ❤️

7-.5.2024

- Hôm nay là ngày mà em thấy được power của cái tâm khi mình làm việc bằng cái tâm và đặt cái tôi của mình vào món mà mình làm mình sẽ cảm giác quý hơn rất nhiều và từ tâm mình sẽ luôn muốn nó được ngon nhất và hôm nay em rất vui khi được chị Hân ghi nhận là team bếp central hôm nay xuất sắc ghi điểm 10 món nào cũng ngon và em cảm nhận được cái vui này là vui thật vui vì mình đạt được mục đích chung cùng nhau và luôn muốn bếp central duy trì món ngon ổn định mỗi ngày như vậy 💯💯💯

- Hôm nay em muốn ghi nhận cho chị Hân và anh Duy, anh Tú hôm nay đã cùng nhau chạy rất mượt mặc dù hôm nay bàn lớn rất nhiều khách đông trong 1 khung giờ nhưng bên trong và bên ngoài connect với nhau rất tốt món ra liên tục và không trễ món ạ, em cảm ơn chị Hân vì hôm nay đã join vào và support rất nhiệt tình cho bếp của tụi em nhé, hôm nay em cũng học được rất nhiều từ sự control của chị đóo 😆😆😆

6.5.2024

- Huy Béo của 6/5 đây hôm nay là một ngày mà em hơi bị cuốn 1 xíu do em làm hơi nhiều việc cùng 1 lúc nhưng hôm nay em có chậm lại và control được những việc mình làm, hôm nay em chậm lại và chọn cách làm đúng chia các việc ra thành flow và tận dụng downtime để hoàn thành các công việc 1 cách tốt nhất 💯💯💯

- Hôm nay khi về nhà Lý em bị cuốn và quên mất mình cần phải đảm bảo 5s, khi khách vào và oder từ bên ngoài nhiều em quên mất mình cần phải làm gì trước làm gì sau và từ đó cuốn theo công việc quên mất mình cần phải tuân thủ quy tắc bếp và đảm bảo được 5s trong bếp 🥲🥲🥲

- Cuối ngày em có ngồi riêng với chị Hân và hiểu được cái Tâm nó quan trọng như thế nào và nó thể hiện rõ như thế nào, khi em thật sự để tâm vào thì chắc chắn sẽ không có trường hợp xảy ra như ngày hôm nay, hiểu hơn về sự **giành lấy** giành lấy trách nhiệm về bản thân mình và nắm lấy sự thành công của nhà Lý về tay mình, em sẽ hoàn thiện bản thân thật sớm để giành lại nhà Lý từ tay chị 3, em càm ơn chị Hân vì đã luôn đồng hành cùng tụi em nâng tụi em lên và giúp tụi em hoàn thiện bản thân từng ngày, cảm ơn chị Hân nhiều ạ 🫶🫶🫶

29.4.2024

- Hôm nay là một ngày giá trị với em, đầu ngày khi circle cùng chị Điệp em được mở rộng góc nhìn hơn khi biết thế nào là control cảm xúc và kiềm nén cảm xúc và thế nào là thể hiện cảm xúc và xả cảm xúc , em thấy rất giá trị và mình hiểu hơn về cách control cảm xúc của mình không để ảnh hưởng đến công việc và quan trọng là mình nên thẳng thắn với cảm xúc của mình không vui mình nói không vui, không nên kìm nén vì kìm nén sẽ sinh ra tiêu cực 💯💯💯, em cảm ơn chị Điệp vì đã dành thời gian circle đầu ngày cùng tụi em và cho tụi em thêm nhiều góc nhìn và nhiều giá trị ạ 🫶🫶🫶

- Hôm nay em control súp bí đỏ và dưa bò rất tốt bằng cách là em chậm lại và em biết em đang làm gì và đưa ra sự lựa chọn của mình em thấy cái chậm lại và cái nghiệm rất có tác dụng với em và em thấy khi áp dụng cái chậm lại và cái nghiệm mình sẽ đi đúng hướng hơn và làm đúng không sáng tạo và fail món 🤜🤛

- Hôm nay nhà Lý thiếu người và hôm nay chị Hân và chị Huệ support nhà tụi em rất nhiều và em muốn ghi nhận cho 2 chị ạ nhờ sự support của chị Hân và chị Huệ bếp tụi em mới có thể đảm bảo được có đầy đủ món trước giờ vận hành và không gãy món của khách 👉👈 ( hôm nay súp bí đỏ nhà Lý gặp vấn đề khi vận chuyển nên không có, ngày mai em sẽ xếp lại cho súp nằm lên trên và ghi hướng dẫn cho shipper khi giao hàng để không gặp trường hợp này nữa ạ 🥲 )

28.4.2024

- Cơm hôm nay lại gặp vấn đề về vị mặn thì em vẫn chưa biết vấn đề nằm ở đâu và ngày mai cách khắc phục là em sẽ đi theo sát từng công đoạn và tìm ra vấn để nằm ở đâu để có cách khắc phục không để trường hợp này xảy ra nữa 💯

- Hôm nay em quay lại quầy serving thì em có hơi bị cuốn theo công việc và bill dập bất ngờ nên em có hơi vội và chưa có Tâm trong món ăn của mình, cuối ngày em đã nghiệm lại và biết lúc nào mình bị cuốn thid mình nên chậm lại và đi thật chắc để mang đến cho khách hàng những món ăn ngon và chất lượng nhất 🤜🤛

- Không khí bếp nhà Lý hiện tại đang rất vui và bắt đầu vào nếp dần trở nên chuyên nghiệp hơn và hướng đến món ăn ngon và siêu control, mọi người đang gắn lại với nhau và tạo ra môi trường rất tuyệt vời để xây bản thân và tạo giá trị, em cảm thấy rất vui và rất thích làm việc trong môi trường như vậy ạ 💞💞💞

27.4.2024

- Huy Béo ngày 27/4 hôm nay em hơi bị chững lại 1 xíu nhưng chững lại để em nghiệm ra nhiều hơn vì hôm nay khi chiên cơm em có để nhiệt để hơi cao nên dẫn đến cơm có mùi hơi khê và hơi buồn vì em để lỗi này lập lại 🥹 nhưng bù lại em hiểu hơn về nhiệt độ, cách điểu chỉnh lửa như thế nào để tạo mùi thơm cho cơm và chắc chắn mai em sẽ không đề tình trạng này xảy ra nữa 🤜🤛

- Và hôm nay khi chạy cùng các bạn ở LTT em thấy được sự chuyên nghiệp và đồng hành cùng nhau khi ở nhà mình, không ai muốn nhà mình gãy và luôn chủ động nhờ support lẫn nhau để vận hành được trơn mượt nhất flow ra món luôn đảm bào và khách hàng được ăn ngon 💯💯💯

- Hôm nay em muốn ghi nhận cho anh Khoa vì đã là số 3 luôn chọn cách hỏi và chủ động mua nấm để xào không muốn gây thiệt hại cho BBB kết quả là anh Khoa đã dần control được và nấm xào rất ngon ạ 😍🥰🥰

25.4.2024

- một ngày rất tích cực đối với em, khởi đầu ngày mới em có hơi mệt trong người nhưng khi đến với central làm việc trong một môi trường rất tích cực và vui thì em thấy không còn mệt nữa, đúng là " Môi trường là do chính chúng ta tạo ra" môi trường tốt làm gì cũng cảm thấy tràn đầy năng lượng và không biết mệt mỏi 😆😆😆

- Hôm nay em đã xoá tình trạng hạt cơm bị sượng 1 cách triệt để và em cũng muốn cảm ơn chị Hân vì đã suggest cho em 1 cách rất hay giúp em cắt rất nhiều thao tác và làm món của em đang đảm nhiệm trở nên ngon hơn, cảm ơn chị vì đã luôn đồng hành cùng em lúc em bí nhất nhé. thenk kiuu 🫶🫶🫶

- Hôm nay bếp central tụi em càng làm càng nhanh và càng gọn nên mọi thứ rất control và hàng hôm nay cũng ship sớm hơn mọi ngày rất nhiều, không try hard mà rất eẹnoy, em thấy hôm nay bếp rất nhiệt và vui, hôm nay em muốn ghi nhận cho chị Huệ rất nhiều là người luôn ở phía sau cover cho toàn bộ các roles trong bếp và đồng thời cũng là người đàm bảo toàn bộ các món được xuất khỏi central nằm ở mức ngon cũng là người đẩy nhiệt và đẩy mood của mọi người lên nhé dù có đang bệnh nhưng vẫn đồng hành cùng mọi người, em cảm ơn chị Huệ nhiều nhó 🫶

24.4.2024 

- Hôm nay em Huy nghiệm ra được giá trị mà trước giờ em chưa thấy nhưng sau khi ngồi circle đầu ngày cùng chị Điệp em thấy được nhiều góc nhìn hơn và em cũng đã hiểu về bản thân em 😤

- Em thấy con người ai cũng có rào cản về mọi khía cạnh khác nhau nhưng đa phần trong số đó chính bản thân mình là người tạo ra nó và cũng chính bản thân mình là rào cản lớn nhất của đời mình, em cảm ơn chị Điệp hôm nay đã giúp em nhìn thấy được giá trị của bản thân em và em tin bản thân mình hơn, lúc trước em chưa đủ tin vào bản thân mình và em định vị bản thân mình thấp điều đó khiến em dần mất tự tin và em không tin vào chính bản thân em nữa. "Nếu mình định vị bản thân mình chưa ổn thì làm sao có thể cho đi và giúp được các bạn khác" đến thời điểm hiện tại em mới thật sự thấm câu nói này của anh Hoàng và em sẽ không cho phép cái đầu của mình lừa mình nữa và đặc biệt em sẽ không cho phép bản thân mình là số 1 hoặc số 2 không để mình là gánh nặng 😤😤😤

Helloooo mọi người lại là Huy Béo ngày 21/4 đây 🫶🫶🫶

• Hôm nay là 1 ngày em nhận được nhiều giá trị nó giúp em hiểu hơn về việc em đang làm và hiểu hơn về nguyên vật liệu, hôm nay em vẫn chiên cơm và em có áp dụng những cái nghiệm sau 1 tuần chiên cơm của em và em thấy nó rất hiệu quả hạt cơm ít bị sượng và thơm hơn trước nhiều, nhưng hôm nay em có được chị Hân suggest cách nấu cơm vào buổi sáng để giảm thiểu hạt cơm bị sượng 1 cách triệt để luôn em thấy cái nghiệm này của chị Hân rất giá trị và em sẽ áp dụng thử để xem kết quả có tốt hơn không ạ, em cảm ơn chị Hân đã chỉ em nhé 😍😍😍

• Hôm nay khi về nhà LTT thì em có chia sẽ những cái nghiệm về xào nui và xào nấm của mình cho anh Khoa và anh Khoa xào ra được em thấy rất vui và cảm giác mình đã lan toả được những giá trị của mình học được và nâng bạn khác lên, làm cho món của nhà Lý trở nên ngon hơn và gây nghiện được khách hàng em thấy rất vui ạ 😆

• đến buổi tối thì em áp dụng flow reset mà em học được từ anh Hoàng nên mọi thứ được clear rất nhanh và gọn không thao tác thừa và không lan man, em cảm ơn anh Hoàng nhiều ạ 💯💯💯

• với những giá trị em được học em muốn lan toả những điều tốt nhất mà em biết để cùng mọi người xây nhà LTT thật chắc và mong muốn của em hiện tại là mở được lầu 2 ạ 😎😎😎

hello mọi người Huy Béo 10/3 đây

- hôm nay mọi việc đều diễn ra khá là mượt và kết quả các món từ các nhà trả về cũng rất là tốt nên điều này làm em rất vui ngày hôm nay ạ 😁😁😁

- hôm nay em được học đi thịt và với suy bghix của em trước đây đi thịt khá là dễ nhưng khi bắt đầu làm thì mới biết được làm thế nào để khách có thể thưởng thức được 1 miếng thịt ngon nhất của Bơ Bán Bò những lưu ý như là size cắt và thời gian ướp thể hiện rất rõ sự control của nhà Bơ Bán Bò đến với từng loại thịt để khách hàng được ăn ngon nhất hôm nay em thấy được nhiều giá trị khi mình được học đi thịt và em rất vui vì thịt mình luôn đủ thời gian và ngon nhất ạ 😁😁😁

- cuối ngày bếp tụi em có ngồi cùng chị Nga để hiểu thêm về đồng hành cùng khách hàng là như thế nào thì em thấy được nhiều góc nhìn hơn và hiểu sâu hơn nếu có cơ hội chắc chắn em sẽ áp dụng theo màu của em và mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách ạ và em cũng muốn cảm ơn chị Nga đã dành thời gian cho Bếp của em để giúp tụi em hiểu sâu hơn nhé 🫶🫶🫶

hello mọi người Huy Béo 10/3 đây

- hôm nay mọi việc đều diễn ra khá là mượt và kết quả các món từ các nhà trả về cũng rất là tốt nên điều này làm em rất vui ngày hôm nay ạ 😁😁😁

- hôm nay em được học đi thịt và với suy bghix của em trước đây đi thịt khá là dễ nhưng khi bắt đầu làm thì mới biết được làm thế nào để khách có thể thưởng thức được 1 miếng thịt ngon nhất của Bơ Bán Bò những lưu ý như là size cắt và thời gian ướp thể hiện rất rõ sự control của nhà Bơ Bán Bò đến với từng loại thịt để khách hàng được ăn ngon nhất hôm nay em thấy được nhiều giá trị khi mình được học đi thịt và em rất vui vì thịt mình luôn đủ thời gian và ngon nhất ạ 😁😁😁

- cuối ngày bếp tụi em có ngồi cùng chị Nga để hiểu thêm về đồng hành cùng khách hàng là như thế nào thì em thấy được nhiều góc nhìn hơn và hiểu sâu hơn nếu có cơ hội chắc chắn em sẽ áp dụng theo màu của em và mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách ạ và em cũng muốn cảm ơn chị Nga đã dành thời gian cho Bếp của em để giúp tụi em hiểu sâu hơn nhé 🫶🫶🫶

helloo mọi người Huy Béo 6/3 đây

- hôm nay là 1 ngày khá là vui với em hôm nay em được tỉnh táo hơn được clear rõ ràng hơn mình muốn gì và mình được hiểu rõ hơn Bơ Bán Bò là môi trường tuyệt vời như thế nào, với em Bơ Bán Bò là một xã hội thu nhỏ mang rất nhiều mài sắc của từng bạn khác nhau tạo nên một môi trường rất tuyệt vời như thế này, càng đi mình càng muốn bảo vệ Bơ Bán Bò hơn vì nơi đây cho mình nhiều giá trị và đồng thời cũng cho mình cơ hội tạo ra giá trị và lan toả nó, sau khi em về và nghiệm lại em thấy bản thân may mắn khi được đồng hành cùng Bơ Bán Bò

- hôm nay còn giá trị hơn khi bản thân em set target khá là cao với em nhưng em tin em làm được hôm nay gặp 1 số vấn đề nên khiến em k đạt được target em đặt ra nhưng em đã chủ động và fix lại nên chắc chắn ngày mai em sẽ phá trần và đạt được target nhé mọi người 😁

- hôm nay hơi trầm lại 1 xíu khi em mất control bill dẫn đến bill đỏ tại của hàng làm ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách và đau hơn khi món khoai lang của em không được như lúc trước nữa nhưng thay vào đó em hiểu hơn và texture về nhiệt độ và kỹ năng làm món nhưng em cũng cảm thấy rất buồn vì trước đây mình làm được nhưng mình không duy trì được nó, rất cảm ơn mọi người đã support em rất tận tâm chỉ ra những điểm em đang mắc phải và hướng dẫn em xử lý nó đặc biệt cảm ơn chị Hân vì đã rất để ý và support em rất nhiều trong hôm nay ạ mai em mời chị cà phê nhé 😁😁😁

đã khuya rồi em xin phép đi ngủ để lấy sức mai em sẽ chiến hết mình nhé 🫶🫶🫶

helloo mọi người Huy Béo 6/3 đây

- hôm nay là 1 ngày khá là vui với em hôm nay em được tỉnh táo hơn được clear rõ ràng hơn mình muốn gì và mình được hiểu rõ hơn Bơ Bán Bò là môi trường tuyệt vời như thế nào, với em Bơ Bán Bò là một xã hội thu nhỏ mang rất nhiều mài sắc của từng bạn khác nhau tạo nên một môi trường rất tuyệt vời như thế này, càng đi mình càng muốn bảo vệ Bơ Bán Bò hơn vì nơi đây cho mình nhiều giá trị và đồng thời cũng cho mình cơ hội tạo ra giá trị và lan toả nó, sau khi em về và nghiệm lại em thấy bản thân may mắn khi được đồng hành cùng Bơ Bán Bò

- hôm nay còn giá trị hơn khi bản thân em set target khá là cao với em nhưng em tin em làm được hôm nay gặp 1 số vấn đề nên khiến em k đạt được target em đặt ra nhưng em đã chủ động và fix lại nên chắc chắn ngày mai em sẽ phá trần và đạt được target nhé mọi người 😁

- hôm nay hơi trầm lại 1 xíu khi em mất control bill dẫn đến bill đỏ tại của hàng làm ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách và đau hơn khi món khoai lang của em không được như lúc trước nữa nhưng thay vào đó em hiểu hơn và texture về nhiệt độ và kỹ năng làm món nhưng em cũng cảm thấy rất buồn vì trước đây mình làm được nhưng mình không duy trì được nó, rất cảm ơn mọi người đã support em rất tận tâm chỉ ra những điểm em đang mắc phải và hướng dẫn em xử lý nó đặc biệt cảm ơn chị Hân vì đã rất để ý và support em rất nhiều trong hôm nay ạ mai em mời chị cà phê nhé 😁😁😁

đã khuya rồi em xin phép đi ngủ để lấy sức mai em sẽ chiến hết mình nhé 🫶🫶🫶

hello mọi người em Huy đây 🫶

- hôm nay của mọi người thế nào còn hôm nay của em khá là tuyệt vời sôta bò bằm của em hôm nay đã quay trở lại và hôm nay rất ngon, bí quyết chỉ cần thêm 1 tí bột năng thì sốt sẽ tự động quyện hơn vào mì nhé cả nhà ơii và các nhà feedback rất tốt về sốt bò bằm hôm nay ạ 😆 còn tuyệt vời hơn khi dưa bò hôm nay cũng được đánh giá cao về độ ngon nhen 😁 cảm iwn anh Hiangf đã dành thời gian đến để support team prep và hướng dẫn tụi em thêm nhiều cách mới để bảo về nvl và chỉnh nvl về vị mong muốn của mình ạ em thấy đây là cái giá trị nhất hôm nay ạ khi mình không phụ thuộc quá nhiều vào nvl bữa mà mình control được nvl luôn ạ 

- Hôm nay em prep ở central nhưng có lướt discord thấy các nhà bán khá là cháy hàng, em vừa cắt đậu cove mà rất vui trong lòng 😁 tuy nhiệ cũng còn một số món mà ngày mai team prep tụi em sẽ chỉnh lại và control tốt hơn nữa ạ 

chúc mọi người ngủ ngon và ngày mai hãy cháy hết mình nhé ❤️

hello mọi người em là Huy đây:

- hôm nay là một ngày khá là nhiều cảm xúc và rất nhiều những bài học giá trị mà em nghĩ sẽ rất khó tìm được ở một nơi nào khác ngoài Bơ Bán Bò 

- hôm nay em rất vui vì được anh Hoàng và mọi người trao niềm tin và ghi nhận cho sự cố gắng của em điều đó làm cho đầu ngày của em rất nhiều năng lượng và em muốn chiến hết mình để xứng đáng là nền móng đầu tiên của Bơ Bán Bò 

- hôm nay em join vào team chị Huệ và đã đồng hành cùng chị Huệ cả ngày hôm nay làm về guidline món và hôm nay em cũng đã hoàn thành được nhiệm vụ của mình nhưng kết quả em vẫn chưa hài lòng nhất có thể em thấy bản thân mình đã đến lúc tăng tốc, nhanh hơn nữa, giỏi hơn nữa nhưng vẫn luôn phải nằm trong sự control ạ.

- giá trị nhất hôm nay là em nhìn thấy chị Hân và anh Tân khóc tuy kết quả tốt nhưng đằng sau đó anh Tân và chị Hân vẫn chưa hài lòng về kết quả hiện tại của mình và cảm thấy bản thân mình làm chưa tốt, em cảm nhận được cái tôi rất cao và cái "tầm" của anh chị, hôm nay em về nhà em ngẫm lại được sâu hơn và xa hơn và câu chuyện này thật sự thúc đẩy em phải giỏi hơn, chủ động hơn không ù lì và không chậm nữa, ở Bơ Bán Bò em luôn chọn option 3 và bản thân em rất quý hành trình đi cùng Bơ Bán Bò ❤️

chúc mọi người ngủ ngon và mơ thật đẹp ạ 😘

hello mọi người em là Huy đây

- hôm nay mọi người thế nào ạ, với em hôm nay là một ngày vô cùng giá trị với bản thân em và các bạn central chúng em

- ngày đầu tiên em quay lại central sau đợt nghỉ tết khá là dài ạ và em có bắt đầu trễ hơn mọi người và sự chẫm trễ của em khiến em bị miss khá là nhiều giá trị ạ, khi em quay lại thì central đã có một cái vibe vô cùng khác và rất chiến ạ em cảm thấy bản thân mình tuột lại với các bạn nhưng hôm nay em cũng đã được hiểu hơn những ngày vừa qua em bị miss thì các bạn đã làm được những gì và kết quả các bạn tạo ra rất nhanh và em cảm thấy các bạn đã giỏi hơn rất nhiều ạ em ngưỡng mộ và bản thân em cũng muốn được như vậy, cảm ơn chị Nga vì đã dành thời gian để chia sẻ để tụi em nắm được những mindset mới và support tụi em giúp tụi em hiểu được giá trị của những việc mình đang làm ạ.

- hôm nay em làm sốt theo guidline và trước giờ em chưa từng làm sốt ạ, hôm nay em cảm thấy bản thân mình đã tạo ra được giá trị khi bản thân em đã được đồng hành và góp phần xây guidline để khi ai nhìn vào cũng biết làm và duy trì được sự gây nghiện của các loại sốt nhà Bơ Bán Bò ạ. em khoe 1 xí là hôm nay em làm sốt trứng muối rất ngon và anh Hoàng có khen là sốt trứng muối ngon nhất anh từng ăn ở Bơ Bán Bò 🫣 em cảm ơn anh và các bạn đã ghi nhận cho em và em cảm thấy rất vui ngày hôm nay ạ 

cũng đã khuya rùi em hơi đuối rùi ạ, chúc mọi ngừoi ngủ ngon mai em quay lại nhé 😗

Hello mọi người ❤️

- hôm nay là một ngày khá là vui đối với em khi mà em được gặp lại anh Bê và chị Tuyền và mình được làm việc cùng 2 anh chị 

- hôm nay em training cho chị Tuyền làm mỳ ý và nui xào bò vì là lần đầu chị Tuyền từ bếp lạnh sang bếp nóng làm nên những thao tác cắt thái hay sóc chảo đều hơi khó khăn nhưng mà chị Tuyền có khả năng cảm vị rất tốt khiến cho việc nêm nếm sốt không phải là vấn đề chỉ sau 2 lần fix thì mỳ ý đã ra được vị em có xem lại feedback khách hàng thì đa số mọi người đều khen mỳ ý ngon điều này làm em rất vui trong ngày hôm nay ạ 

- em rất vui vì hôm nay em đã chia sẻ hết những cái nghiệm của mình cho chị Tuyền và kết quả nhận lại nó làm em rất vui trong hôm nay 👉👈

- hôm nay em cũng buồn vì vấn đề khoai lang khi ship qua central thì đã không giữ được độ giòn như ở quán, ngày mai em sẽ xem lại và tìm ra cách khắc phục vấn đề này ạ 🥰🥰🥰

Hello mọi người ❤️

hôm nay là một ngày khá tuyệt vời với em cảm xúc có hơi bồi hồi khi đây là ngày cuối cùng được đồng hành cùng chị Hà, anh Đạt và bạn Phú 5 ngày vừa qua chứa đầy những cảm xúc khi làm việc cùng mọi người và em học được từ mọi người đồng thơi cũng chia sẻ được cách nấu mì ý ngon tới mọi người. Tuy thời gian là không dài nhưng các bạn đều học rất nhanh và có thể nấu lại được em học được từ các bạn tinh thần ham học hỏi và cảm được cái muốn rất lớn từ các bạn mong là sau khi về nhà mọi người sẽ suy trì được và gây nghiện khách hàng bằng những kiến thức mà mình đã học được ở đây ạ 

- dành sự cảm ơn rất lớn đến team bếp Lý Tự Trọng vì đã cùng nhau xây 1 môi trường rất tích cực và rất vui cảm giác ở đây như là ngôi nhà thứ hai của mình vậy, ngoài kia có bão tố ra sao thì về nhà mọi người đều bỏ qua hết những muộn phiền và vui vẻ với nhau cùng nhau tạo ra những món ăn ngon và cũng nhau giải quyết những vấn đề không may gặp phải của nhau 

- cảm giác ở đây thật tuyệt vì tụi mình đã làm được những điều tuyệt vời mong là các nhà ở Bơ Bán Bò đều cùng nhau cháy hết mình và cùng nhau mang lại những trải nghiệm tốt nhất đến với khách hàng. Đúng như anh Hoàng có nói " những người tuyệt vời tạo ra những điều tuyệt vời "

                                                      Huy Beo.

Hello mọi người ❤️

sau 1 ngày đồng hành cùng các bạn team Lý Tự Trọng và các bạn ở Đà Lạt và Cần Thơ em rút ra được cho mình những bài học rất giá trị 

- khi training cho bạn khác phải đảm bảo bạn hiểu chứ không phải bạn biết chữ hiểu và biết rất khác nhau và khi bạn hiểu thì mới đảm bảo bạn làm lại được và khi train phải cho bạn ăn được cái ngon nhất để bạn biết thế nào là ngon để làm bài học này em được anh Hoàng chia sẻ rất nhiều lần nhưng chỉ khi va chạm vào thực tế thì em mới thật sự thấm nhất và hôm qua em đã áp dụng tất cả cái nghiệm của em để chia sẻ lại cho bạn Đạt ở Cần Thơ và kết quả bạn làm được là rất tốt điều này làm em cảm thấy rất vui ạ 🥰

- trong lúc vận hành luôn luôn phải giữ cho mình cái đầu thật sắc và lạnh và khi xảy ra problem thì phải chậm lại 1 phút để nhìn nhận lại vấn đề và giải quyết 1 cách tỉnh táo và sáng suốt nhất không để bản thân mình bị cuốn và làm ảnh hưởng đến vận hành 

- hôm qua đối với em có vui có buồn nhưng học được và chạm với các propblem khác nhau với em ngày nào ở Bơ Bán Bò đều là những ngày rất giá trị và tới hôm nay em đã rất thấm được việc lưu lại những giá trị này và không để nó trôi mất

                                             Huy Beo.

Hello mọi người ❤️

sau 2 tuần em ở nhà Lý Tự Trọng em đã có cho mình rất nhiều những cơ hội mới kèm theo đó là những thử thách mới ở đây em được áp dụng tất cả những kiến thức mà em đã được học và được học thêm những kinh nghiệm mới cho bản thân mình và em thấy những điều này rất đáng giá đối với bản thân em 🥰🥰🥰

Ở đây em được làm việc với môi trường đúng chuẩn là bếp của Bơ Bán Bò nói mà tất cả mọi người cùng có mục đích chung là mang lại những món ăn thật ngon đến với khách hàng và là nơi em cảm thấy bên ngoài kia khó có bếp nào được như vậy 

những ngày ở đây em đã áp dụng cách nấu mì ý mới đảm bảo được việc ít gia vị và em đã share lại cho các bạn khi đến đây học cách nấu và em cũng rất vui vì các bạn đã nấu được ở đây em mong khi mang về nhà thì các bạn vẫn sẽ làm được như vậy 🥰

Và em cũng rất hạnh phúc khi món khoai lang của em ra và đã thật sự bùng nổ khi các bạn trong nhà đến các vị khách hàng đều thích và bảo là món này nghiện thật sự em đã rất vui luôn ạ 🥰❤️

những khoảng thời gian của em ở đây rất giá trị và nó sẽ luôn động mãi trong phần hành trình trưởng thành của em 🔥🔥🔥

                                                Huy Beo.

Xin chào mọi người em trở lại rồi đây:

- sau những ngày từ Hà Nội trở về em đã được nghỉ ngơi 1 thời gian và em đã có rất nhiều năng lượng sẵn sàng đi tiếp trong hành trình phát triển bản thân cùng Bơ Bán Bò rồi ạ.

- những ngày đầu trở lại em gặp nhiều khó khăn về mặt tâm lý khi có những chuyện không vui xảy ra với em và những chuyện này nó làm em đi xuống rất nhiều và em thấy rất có lỗi với bản thân mình vì em không control được cảm xúc của mình vì cảm xúc mà làm ảnh hưởng đến công việc và em không cho phép nó lặp lại nữa. Gửi lời cảm ơn đến bạn Ý Như là bạn gái của em đã support em rất nhiều để em vượt qua được những chuyện không vui như vậy ❤️

- em cảm ơn anh Hoàng vì đã có những câu nói rất giá trị với em và nó giúp em nâng standard bản thân lên rất nhiều, nó làm em tỉnh táo lại và chuyên nghiệp hơn rất nhiều ạ.

- cảm ơn anh Huy thầy đã cùng em làm món và cùng em làm ra định lượng món nha, việc của tụi mình làm em thấy nó giá trị vì tụi mình sẽ đảm bảo được cho những vị khách quý khi đến nhà mình luôn luôn có những trải nghiệm tốt nhất đấy ạ 😆

- cảm ơn chị Huệ và chị Hân đã support tụi em phần cost nhé nhìn chị Huệ ngồi tính mà em thấy thương cho cái lưng của chị luôn ạ 😆

mong ngày mai tụi mình sẽ cùng nhau làm thật tốt và tốt hơn hôm nay nữa nhé. ❤️

                                                         Huy Béo.

Xin chào tất cả mọi người ❤️

- những ngày ở Hà Nội đối với em nó giá trị nhất từ trước đến giờ khi mà em đến đây và quên mất objective của mình, em không biết mình sẽ phải làm gì và khi không biết làm gì thì mình lại "mò" mất nhiều thời gian của mình và ảnh hưởng đến mọi người xung quanh.

- những thứ ở Hà Nội với cùng lạ lẫm với em từ nguyên vật liệu đến công cụ dụng cụ, có những nguyên liệu rất phổ biến ở trong Sài Gòn nhưng ở đây không có và em phải làm quen và học cách control lại, nhưng nhờ vậy thì em mới phát triển và không đóng hộp suy nghĩ của mình 

- từ những ngày đầu em thật sự không trả lại kết quả và vì thế em đánh mất sự tự tin và em không biết em ở đây làm gì và mục đích của em khi đến đây để làm gì em phải dành sự cảm ơn rất lớn đến chị Hân chị Nga và chị Huệ đã show ra cho em thấy được vấn đề và em phải dùng từ biết ơn đến anh Hoàng vì đã cho biết em ở đây để làm gì và sau đó em nhìn lại em thật sự rất cảm xúc và em không chỉa mũi tên vào bản thân và em không chấp nhận vấn đề, đúng như anh nói "thành công chỉ dành cho người dám đối mặt với vấn đề không dành cho người chạy trốn" nghĩ lại em thấy rất đau và chắc chắn em sẽ không cho phép bản thân như vậy nữa. 
 
- Nhận thức được mission của mình và bắt đầu "mở mắt" hạ cái tôn nâng cái tôi chấp nhận ý kiến của mọi người và bắt đầu thấy được nhiều góc nhìn khác nhau hơn và bắt đầu em nâng cấp được sự hiểu biết của mình không còn nóng vội muốn làm cho ra kết quả mà bắt đầu control hơn tin vào bản thân hơn lúc đó em cảm thấy bản thân nhẹ nhõm hơn performance của em tăng lên rõ rệt và support được cho mọi người tốt hơn

- bếp nóng và bếp lạnh của Bơ Bán Bò Hà Nội thật sự làm rất tốt và rất control mỗi ngày đều thay đổi và tiến bộ hơn ngày hôm qua rất nhiều, với em bạn Hùng bếp nóng thật sự giỏi vì chỉ làm mấy ngày mà đã làm ra sốt cho nui và mì ý ngon hơn em và em chắc chắn sẽ học hỏi và đuổi kịp Hùng. 

- cảm ơn những ngày ở Hà Nội vì đã cho em rất nhiều cảm xúc, cảm ơn những ngày vô cùng quý giá ở đây, cảm ơn mọi người ở Hà Nội đã đồng hành cùng em suốt thời gian vừa qua và làm hành trình tuổi trẻ của em thêm rực lửa, những ngày vừa qua rất giá trị và các bạn ở đây rất nhiệt và vui vẻ, em sẽ không bao giờ quên những ngày ở đây và sẽ không quên mọi người đâu ạ ❤️❤️❤️

                                                         Huy Béo.

Hà Nội 11/10 2h51p

18/9 của em:

• sau 2 ngày “ mò “ cách làm nui xào bò em nhận ra được là khi mình chưa hiểu được gì từ nó thì mình mò sẽ rất mất thời gian và không có kết quả 

• hôm nay em đã được anh Hoàng chỉ cho cách research và xem cách người khác làm để mình hiểu và lấy nó để nâng cấp món của mình và em thấy khi em áp dụng nó sẽ ra nhanh hơn và em sẽ hiểu hơn về cách làm và tại sao người ta lại làm như vậy

• chiều nay em được anh Hoàng feedback thẳng vào cái tôi của em và khi em ngẫm lại em cảm thấy bản thân mình còn rất nhiều thiếu sót và em cảm thấy rất đau vì những lỗi này, những lỗi rất đơn giản nhưng do em đi nhanh mà chỉ tập trung vào kết quả nhưng không quan tâm đến quá trình nên kết quả của em không tốt. Và em rất cảm ơn anh đã cho em thấy được bropblem của mình ạ 

• cảm ơn chị Hân và chị Huệ đã fb cho em biết những bropblem của em mà em k nhận ra và ngày mai em sẽ trở lại với một cái đầu clean hơn, tập trung hơn và mai cùng cháy hết mình nhé 🔥🔥🔥

15/9 của em 

- sau 2 ngày đồng hành cùng các bạn nhà UVK trong hành trình chinh phục guideline 10đ em nhận thấy ở BBB mỗi nhà sẽ có mỗi vibe rất khác nhau và nhà UVK có 1 vibe khi nhìn vào thì có vẻ là các bạn k có energy nhưng thật ra trong đầu các bạn chạy rất nhiều và em thấy được sự control và trân trọng guideline của các bạn qua kết quả mà các bạn trả lại, thật bất ngờ khi ngày đầu tiên làm theo guideline mà các bạn đã tạo ra cơn mưa one shot làm em rất ngạc nhiên và em sẽ học sự control đó của các bạn 🥰❤️

- và sau khi về lại và R&D món mới và nhận ra được rất nhiều thứ và em hiểu hơn về gia vị nào có tác dụng gì khi pha sốt và em đã tập được cho mình thói quen nếm tất cả các loại gia vị trước khi pha sốt 

- hôm nay texture của nui em vẫn duy trì được còn phần sốt thì chưa ổn tối nay em có xem đc mấy loại sốt mới và thấy nó cũng khá hợp lý nên mai em sẽ thử 🥰

- còn phần khoai lang thì em đã làm ra được texture khoai và bột ổn định ngày mai em sẽ add thêm phô mai mới và nấu caramel để khoai nghiện nhất có thể 🔥🔥🔥

2 ngày của em:

• sau 2 ngày được trải qua rất nhiều cũng bậc cảm xúc khác nhau em có những cái nghiệm đối với em nó rất giá trị 

• ngày đầu tiên được anh Hoàng cho chạy món cùng các bạn em nhận ra cái đầu mình đã sắc hơn trước rất nhiều và cách mình bảo vệ nguyên vật liệu đã khác trước rất nhiều 

• những món đầu em control rất tốt và pass rất nhanh nhưng về khúc cuối với những món khó thiên về vị thì em lại bị out control khiến em bị trễ target của mình và lúc đó em đã thấy được rào cản của mình và đến sang đến hôm nay em cũng đã học được cách để mình control nó 

• hôm qua em thật sự rất ngưỡng mộ chị Hân và chị Huệ 2 chị control rất tốt và có kết quả rất tốt chị Huệ dù mới chỉ làm và nhìn guidelines để làm nhưng vẫn hoàn thành đúng target của mình và chị Hân thì quá tuyệt vời niềm tự hào của em, tự hào vì đc làm việc cùng người giỏi như chị 🥰 em sẽ cố xách dép lên mà chạy cho bằng chị mới đc 😘 

• và hôm qua em đã thật sự chỉ quan tâm đến kết quả mà skip đi quá trình nên kết quả em chưa tốt nhưng hôm nay em em đã fix lại bằng cách em hoàn toàn tập trung vào những gì mình đang làm và nó có kết quả ntn nếu mình làm, và nó đã thật sự hiệu quả 

• món Nui xào bò của em đã dần hoàn thiện và ngày mai em sẽ nghiên cứu và làm thêm sốt để nó nghiện nhất có thể và nui của em thật sự đang rất khác với bên ngoài và là món nui ngon nhất mà em từng ăn

• các bạn central hôm nay quá tuyệt vời nhiệt của mọi người khác hẵn so với lúc trước và tụi mình đang cùng nâng nhau lên và ngày mai hãy cùng nhau làm thật tốt để các nhà đều có thể gây nghiện khách hàng nhé 🥰❤️❤️

Hôm nay của Huy Béo:

• ohh wowww hôm nay thật tuyệt vời, hôm nay đối với em thật khó diễn tả được cảm xúc của mình hiện tại, em rất vui vì hôm nay em và anh Hoàng đã “ phá trần “ các món của BBB hiện tại và nâng nó lên một tầm mới, hơi tiếc 1 chút vì khi làm em mắc phải những lỗi nhỏ và nó kéo thời gian của em đi xuống đáng lẽ em có thể làm tốt hơn như vậy nữa 🥹

• đối với em anh Hoàng là một partner đỉnh nhất mà em từng làm cùng, khi làm cùng anh em thấy được sự control của anh cho tất cả mọi thứ và em rất ngưỡng mộ, hôm nay em đã học được rất nhiều từ sự control của anh, cảm ơn anh vì đã cho em hiểu rất rõ về “ bảo vệ nguyên vật liệu “ không có bất cứ một gia vị nào bị chìm xuống và nó được thể hiện rất rõ trong món ăn của mình 

• Vui hơn nữa vì cuối ngày khi xem lại các bạn ở SBC Đà Lạt siêu năng lượng và đã ổn trong việc vận hành của nhà mình điều này làm ngày của em thêm đẹp, chắc là em sẽ ngủ ngon lắm 🥰

• em cũng đang rất háo hức khi nghe về task mới của mình và em sẽ cố gắng làm tốt nhất để BBB ngày càng bùng nổ hơn nữa 🔥🔥🔥

* cảm ơn chị Điệp hôm nay đã ghi nhận cho em nhé 🥰

7/9 của em 

- là 1 ngày mà em áp dụng những gì mà anh Hoàng chia sẻ, hôm nay em bắt đầu xây sự tự tin của mình bằng những điều nhỏ nhất và em cảm thấy khi em cảm thấy mình làm được mình tự tin thì mọi thứ em làm điều rất mượt và không hề nặng nề 

- hôm nay em không còn down time nhiều và em đã chủ động hỏi và em đã tạo giá trị

- hôm nay em happy vì những gì mà em chia sẻ với các bạn SBC Đà Lạt nó đều mang lại kết quả và các bạn đang phát triển nhanh hơn làm việc với tốc độ rất khác với thường ngày và em xem đó là thành công của em 

- em cảm ơn anh Hoàng đã chia sẻ về góc nhìn của anh về em hôm qua, em đã thật sự tỉnh và em đã rất đau khi em nghiệm lại, em đã không tạo ra giá trị nhưng vẫn không biết vấn đề đó 

- hôm qua em được hiểu thêm về “ bảo vệ nvl “ biết nvl đó cho vào nó có tác dụng gì và nó làm em mở  rộng cái đầu và em hiểu thế nào là control món mình làm, hiểu được cái này thì việc ghi 10đ không còn là khó khăn nữa 

- em học được cách viết hướng dẫn ntn mà mình không cần đứng đó hướng dẫn mà bạn khác vẫn có thể làm được và ghi 10đ, trải nghiệm khi viết của em là cái đầu em được chạy và em biết mình đang thiếu sót chỗ nào để mình hoàn thiện món mình hơn

- hôm nay em đã áp dụng nó và làm lại bánh mì của em, nó hoàn toàn khác với những gì em làm lúc đầu, làm việc trong sự control và mình hiểu những gì mình đang cho vào nó tạo cho mình cảm giác control và thật sự enjoy khi làm món, không còn nặng nề như trước

Hôm nay 5/9 của em 

- đầu ngày hôm nay em đã follow bạn Vy làm bì chả và em thấy bạn có những thay đổi rất rõ rệt và những thứ mà em triển khai với bạn bạn đều cố gắng hoàn thành nó thật tốt 🥰 và ngày hôm nay bạn trả kết quả cho em còn tốt hơn cả ngày hôm qua điều đó làm em rất vui và đến bây giờ em còn vui ạ 

- em thấy em thành công được 1 phần là em cho bạn thứ bạn cần và bạn đã thật sự phát triển hơn rất nhiều em thấy rất tự hào về em

- em đã dần hiểu và em bắt đầu có những suy nghĩ về cách nhận biết bạn đang cần gì để mình support cho bạn thông qua cách làm và kết quả của bạn trả lại 🔥🔥🔥

- hôm nay em đã set cho bạn 2 target mới và em sẽ chờ kết quả ngày mai ạ mong ngày mai sẽ là 1 ngày thật đẹp 🥰🥰🥰

3/9 của em 

• hôm nay là 1 ngày rất giá trị, buổi sáng em vẫn RQC như mọi người nhưng chưa biết mình đang mong muốn điều gì từ các bạn và kết quả của em đạt được chưa rõ ràng 

• nhưng sau khi được anh Hoàng chia sẻ thì em đã nghiệm ra được những bài học rất có giá trị với em 

 + kết quả chỉ là thước đo của sự thành công của con người chứ k phải là động lực nếu lấy kết quả để làm động lực là mình đang xây lòng tham cho họ 

 + khi hiểu rõ giá trị bản thân thì mình sẽ tin vào bản thân nhiều hơn, khi tin vào bản thân thì mình sẽ có kết quả tốt hơn 

 + sự tiêu cực sẽ làm con người thu mình lại và performance sẽ bị giảm đi hẵng 

• buổi chiều hôm nay team đã cùng nhau ngồi lại lên objectives và đi thẳng vào vấn đề cái nào ổn và cái nào chưa ổn và chưa ổn chỗ nào để đưa ra hướng giải quyết 

• hôm nay em đã hiểu rõ hơn về ngôn ngữ sạch hiểu thế nào là áp đặt thế nào là kết quả và thế nào là hành động cảm ơn chị Nga đã giúp đỡ em phần này rất nhiều 

• cảm ơn anh Hoàng đã cho tụi em thêm những góc nhìn mới ạ, đúng như anh nói khi ở ngoài thì góc nhìn sẽ rộng hơn và mình có thể thấy được các propblem và mình có thể chỉnh nó và control nó tốt hơn là mình ở trong ạ 

• cảm ơn chị <@1071102368638320781> <@1088371866185502781>  đã support em rất nhiều trong phần control bếp, cảm ơn vì tụi mình đều k muốn ai bị bỏ lại phía sau

* ngày mai hãy cháy hết mình và trả kết quả thật tốt nhé 🔥🔥🔥

1/9 của em 

• một ngày thật dui và cũng thật mệt với bản thân em vì sáng nay em hơi đau đầu và thấy hơi mệt những rất vui vì hôm nay em được biết hơn về cách áp dụng controls bếp vào thực tế 🥰🥰

• hôm qua em có suy nghĩ và làm thử nhưng nó lại đi lệch hướng🥹 hôm nay khi nhìn chị Hân làm và em đã biết mình sai ở đâu và em biết cách để làm và áp dụng nó vào thực tế 🫸🫷

• hôm nay em dần hiểu rõ về những mục nhỏ của phần controls bếp và em biết được tác dụng của nó để mình có thể control từ xa mà vẫn biết bếp đang hoạt động thế nào 

• vui hơn khi buổi sáng em được thấy các bạn SBC chạy mượt k gãy và các bạn cũng đã fix được các lỗi nhỏ nhỏ hay mắc, em rất mong chờ ngày mai vì ngày lễ khách sẽ rất đông, em mong các bạn sẽ làm được tốt hơn hôm nay và kết quả của team tụi em ngày mai sẽ được tốt nhất. 🥰💋🥰